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个性介绍:《北京》《河南》《安徽》自助游作者,旅游撰稿人

【食在日本】去最棒的食材产地,品饕餮美食

2015-09-30 14:00
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【食在日本】去最棒的食材产地,品饕餮美食



  日本的东北地区去过也是三四次了,优美的自然风景自是没的说,此外美食也是遍地开花,每到一个地方都能品尝到独特的当地名物。从青森的苹果,到岩手小岩井农场的牛奶,从仙台、米泽的牛肉,再到新泻的大米和日本酒。这一次的旅程,我们不说那些让人眼睛看不过来的风景,去做一个幸福的吃货,从小食到大餐,饕餮美食让你口水流到停不下来。
  仙台:隐藏在闹市区的独特小食

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  提起仙台,总会想起鲁迅先生。去了两次仙台,每次都想能够去探寻一下鲁迅先生曾经留下的印迹,可每次都时间匆匆,遗憾告别。   从东京站坐2个小时左右的新干线抵达仙台站,出站就开启了一路吃不停的美食之旅。

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仙台站:一个大站,南来北往的车都会在这里停,所以是日本东北地区的交通枢纽。

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  奶昔吃过很多种口味,不过毛豆奶昔还是第一次听说。刚到仙台站,当地的朋友就带着去位于车站内卖仙台特产铺位的后面,去品尝人气极高的毛豆奶昔。日元225円一杯的毛豆奶昔,合人民币12块钱左右,购买的当地人还蛮多的。   地址:〒980-0021 仙台市青葉区中央1-1-1仙台駅西口1F(Dilla仙台内)

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这么一小杯日元225円。

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味道很清新,可以说,喝了一杯还想第二杯。

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仙台车站附近的商店街,墙上的吉祥物也是让人爱不释手。

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在商店街,还看到了1933年诞生于神户的上岛咖啡店。

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商店街上有Free WiFi可以用

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去吃晚餐之前,向导又带我们去了一家小吃店,位于仙台车站商店街尾的一家“炸葫芦”的小食店。

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这家炸葫芦的小食店,还卖一些精美的小点心,包装和造型都看起来很好吃。

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  炸葫芦,其实就是把鱼糕做成球状,炸出来,抹上番茄酱或者别的酱,直接入口吃。香脆的表皮、酥软的内陷,咬一口口感富有弹性,很美味哦。一串150日元。   地址:仙台市靑叶区中央2-3-18

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香脆酥软的炸葫芦,新鲜出炉。

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  吃完炸葫芦,终于轮到了晚餐时间。步行大约十分钟,便来到了“东山牛舌分店”。看店的名字,已经显而易见这是一家贩卖牛舌食物的美食店。这个分店很小,总共估计也就十张桌子。既然是牛舌的店,自然是用牛舌做成的各种美食,烤牛舌、豆腐牛舌汤,还有烤牛排等等。无论是那种烹饪方式,牛舌都是入口即化,让人吃完一块想第二块,吃的根本停不下来。   人均价格:1900日元左右   地址:仙台市青叶区中央4-10-11

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小店虽小,但是一切都井井有条,工作人员在开放式的厨房内,给食客做着放心美食。

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豆腐牛舌味增汤

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烤牛舌

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这A5仙台牛看着也是各种口水

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路边的居酒屋内,也是生意极好。

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吃完牛舌,再来国分町的Buyyds Bar点一杯自己喜欢的酒,然后跟仙台道晚安。

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我的mojito,味道不错。

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  第二天一早,离开仙台,前往此次美食之旅的第二站山形县。如今,每年的九月第三个周日,是山形县的第一芋煮大会。这一天,山形县当地人,以及周边的县市的人,都会来到山形县的马见崎,赴这一盛会。这一天的游客将达到3万多人。   芋煮大会是以直径达6米的大锅闻名的例行活动“日本第一煮芋头大会”。游客们分享了用山形县产食材烹饪的约3万份煮芋头。活动当日一早,盛有6吨水的大锅中加入3吨山形县产的芋头,1.2吨牛肉等食材,炖煮4个小时。整个现场非常的热闹,一年只有这么一天,错过了就得再等一年。

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山形县的各种人偶。

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芋煮大会上还表演了山形县花笠祭花笠舞。

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虽然只是一个小团队的演出,但是演员的专业性也是让人能感染很多。

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这一天,当地老百姓拖家带口的来秋游。

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这个大会,要用吊车来翻锅。

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现场的食客们。

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有没有很想吃?

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大会委员长来跟我们讲述芋煮大会的历史以及规模。

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秋日的稻田

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马路边的猕猴桃园。

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可口的葡萄园。

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剪点葡萄来吃。

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晚上在山形县吃了米泽牛火锅。

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火锅和我们国内用的铜锅很像。

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米泽牛也是日本的著名牛肉产地。

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牛肉很嫩,在滚开的锅里,煮个七八下就能吃了,入口特别滑。

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  第三天的新泻,是大米和日本酒最好的地区。新泻大米不仅在日本是最好的,出口到国外,也是排名靠前的好大米。

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所以,用新泻大米做的寿司是一定要品尝的。位于新泻站附近的这家寿司店,成了我们的目标。

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餐前的抹茶和小食,也是好吃到不行。

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而新鲜的食材做成的寿司,那味道和口感就不必说了。

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在新泻仙贝王国,学习制作仙贝,也是一种不错的体验。

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猜猜哪个是我做的。

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新泻站里也有一只忠犬,据说是雪崩救过人的。

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在越后汤泽车站有一个酒屋,这就是那家酒屋的玻璃墙,里面展示了上百种日本酒。

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走到店里,取一个杯子,买五个铜板,自助形式的,想喝什么酒就喝什么酒,非常的人性化。

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把杯子放在方格内,投入铜板,按下黄色按钮,酒就会出来了。

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各种盐,是配合酒来用的。

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还记得一月份来的时候,我提到的树娃娃吗?在新泻车站内,有一位老师在现场制作。

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树娃娃的小人偶都很可爱。

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日本,下次见。
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