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【西澳大利亚】醉在玛格丽特河美酒美食节(上)Gourmet Escape@Margaret River

2014-12-01 10:34
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玛格丽特河,澳大利亚最漂亮的风景线

空气里,飘散着西拉子、霞多丽、赤霞珠的气息

碰撞在滋滋着响的烧烤里

也窜进新鲜、味美的南印度洋海鲜中

单宁与幼滑,再一次触动舌尖

Castle Beach Bay, 一场欢快的海滩露天烧烤盛宴

正在精彩上演。。。





▲行进在西澳大利亚的广袤里,从珀斯一路向西向南,我想去寻找玛格丽特河最初的样子。





▲奥迪、海滩加BBQ,配上美酒、美食加美景。。。




▲我不知道是什么让玛格丽特河摇身一变成为11月澳大利亚最瞩目的焦点,我只知道在此情此景,每一个人的脸上都只写有一个字“醉"。

风景如画的玛格丽特河(MargaretRiver)位于西澳大利亚首府珀斯以南280公里处,是西澳著名的酿酒区,澳大利亚15%的葡萄酒就产自玛格丽特河流域。那里三面环海,有超过60座大大小小的葡萄园。另外,这里还以冲浪海滩、石灰岩洞穴、游泳、钓鱼风景优美的驾驶路线与一年一度美酒美食节著称。今年的玛格丽特河美酒美食节于11月21-23日举办,为期三天,我到西澳旅游的时候,正好赶上这个无以伦比的醉人节日。

每年的美食节有不同的活动会场,游客可以根据自己的喜好选择不同的分会场参与其中。我的“澳式盛宴”第一站,就选择了这个别开生面的露天海边烧烤场地。




▲在奢华的帐篷中享受最上乘的美酒,娱乐和由顶尖主厨们掌勺的佳肴。轻松的环境和极富魅力的场所,让嘉宾们自然而然得亲近主厨和酿酒师们。





▲今年在Castle BeachBay主持这个为期3天烧烤盛会的是澳大利亚著名的美食家、音乐家、电视人、评论家Anna Gare (上图右),她当仁不让的成为现场来宾们争相合影对象。





▲留着长胡须的小伙子正在吆喝着,要大家来他这里品酒。





▲来自Lamonts 酒庄餐厅的大厨Jim正在为我们准备烧烤扇贝。





▲Lamonts酒庄是每年玛格丽特河美酒美食节的承办或者主办方,今年的这个海滩烧烤是他家大厨和各种美酒美食的展现舞台。





▲Jim高兴的给我们看他刚刚做好的新鲜美味的扇贝烧烤。




▲来自世界各地的食客、美食家、名厨、媒体们都融入这个热闹而特别的欢乐海洋。





▲有什么比这凭海临风的在海边享受美食、享受美酒更浪漫更有情调的呢?虽然当天天空飘着小雨,海风也有点大,但是这些丝毫没有影响人们在海边享受美食的热情。





▲夜幕渐渐落下。。。




▲Castle Beach上总是会有海鸥游走,偶尔也会和你抢抢食物。。。





▲海边烧烤这种轻松愉快的用餐品酒氛围很是惬意。




▲大盘的美食驾到。





▲摇曳的烛光配合海浪轻柔拍打海滩的旋律,越夜越美丽!




▲Anna开始采访出生与西班牙现在在澳洲定居的名厨Frank Camorra,作为MoVida餐厅的创始人和大厨,Frank总是将西班牙的热情和自由奔放的性格融入菜品之中,MoVida这个名字来自西班牙觉醒时期的艺术和电影。

三天的美食节上,Anna都会采访不同的名厨,包括来自意大利的米其林三星厨师Massimo Bottura、英国知名主厨Ashley Palmer-Watts以及英国第一位赢得米其林三星称号的女性厨师Clare Smyth等。




▲参加活动的来宾都认真专注的听Anna采访Frank。




▲去位于玛格丽特河Smiths Beach的Lamonts 餐厅用餐是件愉快的事情。拉蒙特( Lamont’s )是西澳大利亚州的一家家族企业。它不仅生产享誉世界的高端葡萄酒,而且提供非凡的美食体验。





▲香煎牛排





▲嫰鸡陪当地蘑菇





▲他家最好吃的甜品




▲Fraser Gallop Estate也是参与2014玛格丽特河美酒美食节的酒庄之一。





▲Sundown Soiree 日落晚宴是Fraser Gallop Estate的主题。





▲在如此的美景下,让美酒配合日落的光华给每位嘉宾带来最惬意的享受。只是,落日常常被云雾笼罩。





▲酒庄的服务员常端来各种精致的小点美味来犒劳大家的味蕾



▲品酒台上,也可以选取自己最喜欢的酒品。





▲在这样的场所,香槟似乎很受欢迎。





▲庄主和宾客们相见甚欢,聊得不亦乐乎。





▲YoYo和在珀斯认识的好朋友Mark来一杯。




▲让心沉醉

敬请关注下篇:

【西澳大利亚】醉在玛格丽特河美酒美食节(下)。届时会有更多美食呈现以及美食节的重头戏”美食村“的盛况介绍。

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