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遵义印象

2011-08-28 10:53
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     初到遵义的人,没准会以为自己是到了四川或重庆。因为遵义话和四川话、特别是和重庆话十分相似。据史书记载,遵义在唐朝时叫播州,原属四川省管辖,一直由杨氏世袭统治达700余年之久,一直到公元1600年,爆发了中国历史上著名的“平播之战”,历时114天,终于结束了播州土司世袭统治的局面。后于清雍正年间(公元1727年),才划归贵州省管辖。有了这种渊源,遵义和四川在语言上的相似就不足为奇了。

        这种方言男的说起来没什么特别,女的说出来就别有一番特殊的意味了。哪怕是说些家长里短的小事,语言也极为丰富,一套一套的,个个都是伶牙俐齿,虽然有时候过于尖锐,但很本质,总是一针见血地直指人心,也不乏直率的可爱。

        遵义虽然离重庆很近,气候却比重庆好了许多。尤其是夏天,远没有重庆的火炉般的炎热,可以说是冬无严寒,夏无酷暑,气候很是宜人。

        也许是温和湿润的气候养出了遵义女孩们白嫩细腻的好皮肤和柔美的外表,而城市四周环绕的大山又造就了她们直爽豪迈的性格,二者的结合形成了这里女孩子独特的刚柔并济的气质。如果说重庆美眉的气质就像是重庆麻辣火锅的话,遵义的女孩就是改良过的火锅,保留了重庆火锅的浓烈和透彻,又多了些柔韧的回味。

        遵义不仅出美女,还出才女。

        遵义是一个休闲的城市,它的闲情逸致得益于得天独厚的地理条件。用遵义人自己的话来说他们是抱着一座山,挽着一条江生活的。

        这里的山指的是葱郁的凤凰山,江就指的是柔婉的湘江河了。(黔东南旅游

        凤凰山在当地被称为森林公园,说是公园,其实并没有大门,也不收门票,不过在山脚下立了个山门而已。但森林倒是名符其实的。山上林木森森,空气很是清新。漫步其中,整个的身心不知不觉中便和大自然融为一体,全身每一个毛孔都在深呼吸,身体里的浊气全都排了出来,一下子便远离了城市的喧嚣和嘈杂。如果是雨天,云烟飘渺,满目葱笼,更是别有一番诗情画意。

        凤凰山附近有不少大大小小的广场,是市民们茶余饭后休闲、散步的地方,在这里常常可以见到年逾古稀的老人、蹒跚学步的孩子以及卿卿我我的恋人们安逸闲适的身影。人们三三两两聚集在一起,闲话家常,联络感情,其乐融融。

        湘江河当然不是湖南的那条。湘江河发源于大板水及白沙沟,在遵义市内曲折环绕。据说三十多年前的湘江河十分清澈,河里丰富的鱼虾为鸟类提供了充足的食物,使得河面上总是能看见好多现在已经看不到的鸟。近年来的大力整治,使得这条曾经一度被污染的河又渐渐清亮起来。

        感觉上一座城市里只要有了一条河、一条江,哪怕只是一条不大的江、河,也能使这座城市变得美丽、滋润和灵动起来。有了水,一切都似乎鲜活了很多,一座普普通通的城市也会增色不少。

        沿湘江河两岸也是市民聚集的场所,有唱歌的、有跳舞的,还有下棋、锻炼身体的随处可见,一派歌舞升平的景象。看上去从容而快乐,平和而满足,颇有几分世外桃源的气氛。

        如果说凤凰山是遵义城的奇骨,那么湘江河便是这座城市里流动的血液。这阴阳互补的青山秀水孕育了这座城市细腻而放松的生活方式,时光在这里变得柔软而温情脉脉。让人不自觉地放慢匆忙的脚步,细细体味生活中那些被我们忽略的点点滴滴。

        休闲的城市有一项不能或缺的要素就是美食。很难想象在一座没有美食的城市里还能悠闲的生活。当然,这里说的美食通常不是什么大菜,而多为老百姓喜闻乐见的小吃之类。

        最早听到的和遵义有关的美食是遵义鸡蛋糕。这种糕点早在民国年间就闻名贵州全省,至今还有不少上了年纪的人说起当年的遵义鸡蛋糕便馋涎欲滴,甚至对它旧时的包装都还记忆犹新。现在,在贵州的其它地方比如说贵阳都能买到所谓的“遵义鸡蛋糕”,但人们仍然认为要遵义当地的才算得上正宗,而且即使在遵义也只能是在当地人才知道的店铺里才能找得到。

        较为近切的关于遵义美食的感受要算是母亲对遵义的一种糍粑烙成的锅巴总是念念不忘,她在年幼时曾在遵义住过几年,其它的记忆都已逐渐淡忘,只有对这种小吃却是一直耿耿于怀。也许是当年食物的匮乏所致,现在吃起来倒并不觉得有什么特别的了。

        有深刻体认的美食是遵义的羊肉粉和豆花面,以为这二者是遵义诸多小吃中的佼佼者。好吃的程度与其发展到全省各地范围的大小成正比。

        按遵义人的饮食习惯,早餐和中餐通常都是吃米粉或面,晚餐才较为正式地吃米饭和炒菜什么的。早上,遵义人一般很少在家里吃早餐,都习惯上街去“过早”,于是,清晨的街市人潮涌动,各处都充盈着诱人的香味,一天的生活便是从上街吃早餐开始的。真正体现了“民以食为天”。最好是吃上一碗香喷喷的羊肉粉或豆花面,吃得饱饱的,抹抹嘴角的油腻,心满意足地去工作或学习,真是可以获得一整天的愉快心情。如果你是初到这里,不知道该怎么选择的话,不要紧,只要看一看哪家店铺的人多就不妨去试试好了。

        到了夜晚,这座城市显露出她野性和奔放的一面。没有大都市那种高不可攀的华丽陷井和灯红酒绿的浮华意象,更多的却是一份温暖且踏实的热闹。最重要的是那一份对生活的真实的热情。

        印象最深的是夜市食街上各种美味的小吃,足以让疲惫的旅人找到回家般的安乐。这种路边摊上的小吃有一种特有的亲切和随和,低廉的价格消除了“被宰”的心理障碍,可以随心所欲地选择更增加了饕餮的快乐。

        小吃摊最集中的地方是丁字口和红花岗。在这两条街上,小吃摊一家紧接一家,炒饭、炒螺丝、烧烤、卤菜、沙锅粉、麻辣烫……几十种小吃看得你眼花潦乱,呛人的油烟又让人感到一种家常的熟悉。最常见的小吃摊是烧烤摊,鸡胗、鸡皮、鸡肠、豆腐、土豆、时蔬、鱼……几乎所有能想到的可以烤着吃的东西在这里都能找到。最有特色的是烤鱼,与别处最大的不同是极具个性的辣椒和鱼腥菜。个人认为遵义的烤鱼是顶级美味,吃过之后就很难忘记。

        另一种比较受欢迎的是烫菜。其实就是从四川成都传过来的“麻辣烫”,只是到了遵义就被改头换面,搀进了遵义特色而发扬光大了。锅底汤料有麻辣的、清汤的、酸辣的,各有千秋,即使是不能吃辣的外地人也能接受。点了锅底汤料后自己去选喜爱吃的菜,菜是用竹签串起,通常一串/0.2元,类似自助餐似的自由选菜是这种美食的最大优点,花很少的钱就能吃到十几种不同的蔬菜,想吃荤菜的人可以另点。不同口味的汤料基本上能满足大多数人的需求。

       一座城市只要有一、两种特别的美味令人难忘就已经很令人想念了。

       人生有时也就是突然间对某种滋味的想念就可以背起行囊踏上旅途的。

       如果想吃正餐,可以到澳门路,整条街都是餐馆、酒楼和火锅店。在遵义会议会址附近的步行街也有不少的餐馆和火锅店,价格要便宜些。

        闲暇的日子不妨到湘山寺走走,这座黔北名刹建于元大德年间,几毁几建,距今约有700年历史,虽然规模不是很大,但其精巧和宁静是烦恼俗世中不可多得的一方净土。这所寺院建在半山,依山势而筑建,整个建筑小巧玲珑,超凡脱俗。

         对于忙忙碌碌的城市人来说,生活中难免会有形形色色的烦恼所带来的郁闷,有这样一座古刹,时不时地在此听听暮鼓晨钟,于梵唱声声里俯瞰熙熙攘攘的街市,体会一下滚滚红尘中难得的清明与放达,于纷纷扰扰的俗事中暂时解脱出来,无疑是对身心的一种良性调节。

        湘山寺就在遵义市中心,逛着街散着步就能去。从拥挤的街道顺着指示牌拐进一条上坡的小路,城市的喧闹渐渐远了,不长的坡路上有不少卖香蜡纸烛的,最有趣的是离湘山寺越近,路两边算卦看相的地摊便越是多了起来。这些“命相大师”男女都有,最常见的招揽生意的话就是“你不用开口我就能知道你姓什么”。一定得目不斜视的走过,不能有丝毫的犹豫和徘徊,感觉有点像穿过 ** 线,一不小心就会被拖下水。

        遵义还有一个不能不说的地方,那就是遵义会议会址。会址之于遵义,其重要意义自是不言而喻的,如果没有那次扭转乾坤的会议,相信遵义这座黔北普通的城市不会如此地深入人心。在某种程度上,会址就象是遵义的“眼”和灵魂一般,何况会址一带确实很有特色。

        遵义会议会址在子尹路,周围规划保存得很好,很宽的视线之内都没有建高楼,那栋打小就熟悉了的二层小楼在上世纪三十年代是遵义最好最漂亮的建筑,今天看起来依然端庄隽永。这里仍然是遵义最美的所在。一想到那些大名鼎鼎的人物曾经在此盘桓,一想到当年慷慨激昂的争论,一想到中国历史从此被改写,这幢小楼便自然多了几分神圣。

        在会址附近有一条步行街,很多品牌专卖店在这里都能找到。另外还有好几家网吧。显示着现代文明和时尚生活对遵义这座历史名城的无处不在的渗透。而这里的人们,则以一种宽容大度的慵懒情绪,不慌不忙地享受着他们的悠闲和安适。

 

攻略

交通:遵义没有机场,乘飞机进出的话最近的只能到贵阳转机。进出遵义的主要交通方式为铁路和公路。

铁路:遵义是川黔线上一个大站,重庆、成都与贵阳、昆明、北海、广州、杭州间的往返列车,均在遵义停靠。火车站位于遵义城北,北京路尽头。

公路:重庆至遵义的高速公路正在建设中,建成后将大大缩短重庆至遵义的路程和时间;与省会贵阳之间有高等级公路联接,车程约2小时20分钟,很方便,票价在20~40元之间,视车型不同而不同,如上车后买票一般还可便宜5元,比如,桑塔纳常规票价50元/人,可讲价至40元/人。

区内交通:遵义市内坐公车不管是大巴还是中巴一律都是0.5元。出租车起步价5元/3千米,24:00后起步价10元/3千米。打表计价,通常在市内5元也就够了。

住宿:遵义市内住宿条件很好,高、中、低档房都能找着。在火车站附近和站外的北京路上有很多家高中低档次的宾馆和招待所可供选择。

遵义宾馆:三星级,遵义最好的宾馆。离会址很近,几分钟路程。

家天下宾馆:地处遵义市最繁华的地段,去夜市或在河边散步都很方便。

餐饮:遵义的餐饮业较发达,一般象样点的小菜馆味道也都过得去。最有特色的羊肉粉和豆花面,在贵州属正宗原产地。

遵义的夜市小吃很丰富,主要有烧烤、烫菜、卤菜等,最值得一提的是烤鱼,一定要试试。在遵义的很多路段都有夜市摊点,较为集中的是丁字口和红花岗一带。

 

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