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【京都美食】“京都拉面小路”京都站内拉面名店一网打尽~

2017-04-26 12:10
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【京都美食】“京都拉面小路”京都站内拉面名店一网打尽~
宅人是日本拉面的超!级!大!粉!丝!走到哪儿吃到哪儿。天朝游客最熟悉的是“豚骨拉面”,10几年前宅人刚开始来日本的时候也喜欢豚骨拉面,从一开始的“博多拉面”吃到全国甚至全世界面的开花的“一风堂拉面”,看到豚骨拉面以前觉得特别的安心,因为味道一定不会有意外。但是!当你年纪开始上去,发现自己再也不是那个怎么吃都不胖,什么时间吃都不会消化不良的体质时,你会发现,一碗豚骨拉面的热量后果是多么的严重!!如今较清淡的鸡汤汤底拉面或者酱油拉面才是我的爱~
【京都美食】“京都拉面小路”京都站内拉面名店一网打尽~
▲如果最近你正在京都看樱花,或者正在去京都的路上,那么在京都吃拉面,在“京都站大厦”里的“京都拉面小路”拉面大食代里绝不会有错,有重口的九州博多豚骨拉面、北海道味噌拉面、东京蘸面,也有清口的京都鸡汤拉面,一共从全国严选了9家代表性的拉面品牌入驻
【京都美食】“京都拉面小路”京都站内拉面名店一网打尽~
【京都美食】“京都拉面小路”京都站内拉面名店一网打尽~

来京都当然选代表京都的拉面“ますたに MATSUTANI”,这家拉面店的口号是“あっさり鶏ガラ醤油に豚背油のコクです淡雅酱油鸡汤底和猪背油带来的鲜美”。我点了他们家的招牌拉面“中華そば中华拉面”,售价650日元。
【口味】 汤头是熬了很久的鸡汤底淋了一点酱油,很鲜!但是完全没有东京拉面的咸到辣的口感。虽然表面看上去很油,但猪背油是最后浇上去的,汤喝上去还是比较清淡的。老实说没有这层猪背油可能这碗面的鲜味就没有那么完美啦~担心自己体重的同学可以撇掉上面的油只喝下面的汤(我就是这么做滴~)!面是偏细偏软的直面,个人感觉很配鸡汤底的淡雅口感。叉烧是薄切的,很软很入味,没有那么油腻,一口一片~!量算比较少的,可以根据自己的胃口加面或者加饭,或者可以选择加溏心蛋。日本上班族都比较省,看他们基本就点个最便宜的面加个白米饭,也有稍微奢侈一点的加个小碗炒饭。
【京都美食】“京都拉面小路”京都站内拉面名店一网打尽~
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【环境】 店面很小,早上11点一开店就有人开始在门口排队,12点左右饭点一到更是排队的人络绎不绝,除了当地上班族,慕名而来的外国客人也是一波又一波~店内由吧台和座椅座位两部分组成,和一般拉面店一样,空间比较狭窄,带个大一点的包就没什么地方放了,大部分的人挤挤赶紧吃完就离开了,能有位子坐已经要感谢上苍了吧~!店面小归小,还是整洁干净的,完全不用担心!(我11点就到了,所以店内还没坐满,等我吃完外面已经人满为患~)
【京都美食】“京都拉面小路”京都站内拉面名店一网打尽~ ▲进店前记得在门口的点菜机上点好菜-付好钱-拿好整理券再开始排队哦~!
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▲和我同来的台湾旅游美食博主选了九州博多的“一幸舍豚骨拉面店”,这家店魔都也有味道也比较熟悉,宅人就没进去,听他说还是比较喜欢他们家豚骨汤的味道。喜欢豚骨汤底的同学九州的豚骨汤算是豚骨汤界比较清淡的一个分支吧……虽然怕高热量,有时馋了想来份豚骨汤面时宅人也会想到去博多拉面。

【京都美食】“京都拉面小路”京都站内拉面名店一网打尽~
▲东京池袋地区的“大胜轩蘸面店”喜欢重口的同学可以试试“蘸面”这个分类,一般面会比较粗,汤头浓郁偏油偏咸,喜欢蘸面和不喜欢蘸面的人一般分的特别清楚,宅人是属于吃惯了慢慢开始能接受蘸面的程度而已……

【京都美食】“京都拉面小路”京都站内拉面名店一网打尽~

【京都美食】“京都拉面小路”京都站内拉面名店一网打尽~ ▲富山县以“黑汤底”著名,汤头主要材料以鸡汤 鱼类 酱油的搭配,汤以浓郁多油为主流。可能年纪轻的客人比较喜欢重口味的,来面家IROHA的客群貌似以学生族为主。   【京都美食】“京都拉面小路”京都站内拉面名店一网打尽~ ▲来自新泻县的“东横”,拉面特色打的是“浓厚豚骨汤底,超粗拉面”的招牌。宅人没去过新泻也没吃过他们家的拉面不好判断……大家下次自己试试吧!

【京都美食】“京都拉面小路”京都站内拉面名店一网打尽~
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▲美食之都大阪的Arauma堂,最具代表性的是猪骨拉面~大量的猪骨和鸡骨等放入铁锅内进行长时间的熬煮出来的汤底真的是有浓厚又美味~
  【京都美食】“京都拉面小路”京都站内拉面名店一网打尽~
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▲札幌的白桦山庄,最有人气的是味噌拉面,使用的是卷面,汤底是用白曲豆酱与白豆酱混合制作而成,还加入了芝麻油、蚝油、大蒜等,味道浓郁却不腻,很满足。
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【京都美食】“京都拉面小路”京都站内拉面名店一网打尽~ ▲喜多方的坂内食堂,来自日本三大拉面之城"福岛县喜多方市"。其中喜多方拉面是日本众所周知的有名老店。这一碗被叉烧肉盖得满满都快看不见拉面了,真的好实在!而且肥而不腻广受好评,配上透明的酱油盐味汤底,也是绝了~   【京都美食】“京都拉面小路”京都站内拉面名店一网打尽~

【京都美食】“京都拉面小路”京都站内拉面名店一网打尽~
▲拉面东大来自德岛,这一碗的汤底是猪骨汤加上秘制的酱油酱汁相结合的猪骨酱油汤。特制的咸中带甜的五花肉和生鸡蛋作为浇头是德岛拉面的特征,在当地吃这碗拉面时都会配上一碗白米饭!真的超级下饭~

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【京都美食】“京都拉面小路”京都站内拉面名店一网打尽~

吃完拉面朋友给我推荐去同在“京都拉面小路”里的唯一一家甜品店“Pizza Dolce Chasen 茶筅”。其实把他们家定位为“甜品店”也是有点难为人家啦,茶筅店里有自家的砖砌披萨烤炉,披萨都是自家烤炉烤出来的特别香,可是他们也完全不走寻常路线,除了一般咸味的披萨,竟然还有拿来做甜品的披萨……   【京都美食】“京都拉面小路”京都站内拉面名店一网打尽~
【京都美食】“京都拉面小路”京都站内拉面名店一网打尽~ ▲这家店除了披萨不错外,看到做旁边的很多客人都会点这个抹茶帕妃,这家打的是抹茶的招牌,抹茶冰淇淋的口味很浓郁但不会感到苦涩,甜味恰到好处,刚吃好拉面也不会感到油腻。其实我很喜欢日式团子和红豆,帕妃里的小团子糯糯的很有嚼劲,要不是刚吃好拉面真想再来一份…抹茶味和芒果味布丁刚好中和了奶油间的厚重,比起西式甜品店的浓口配方,我更爱这种和式的甜品。
【京都美食】“京都拉面小路”京都站内拉面名店一网打尽~

【京都美食】“京都拉面小路”京都站内拉面名店一网打尽~
▲实在忍不住想尝一下这款看起来很极品的披萨底抹茶冰淇淋芝士款“甜品”披萨。和小伙伴商量后为了拍照也要来一份!意外发现抹茶冰淇淋、奶油、红豆、团子和刚烤过的热热的饼皮和开始流黄的芝士间味道还特别得搭配,真佩服开发出这道“甜品”的人,这是怎么想到的组合呢!如果早中饭吃的早下午逛街逛饿了想用甜品填一下肚子的话,这道“甜品”?“菜”?一定可以满足你的胃!整个披萨是吃不掉了,我把上面的团子和红豆都消灭掉了……
  ------------------------------------------------------------------------------------------------- 【实用信息】 地址:“京都拉面小路”位于京都站大厦内中央大阶梯南侧“伊势丹百货”内10楼,转电梯可能有些麻烦,找到伊势丹百货就能找到“京都拉面小路”啦。 营业时间:11:00~22:00(LO21:30)
店铺数:9家拉面、1家甜品店ラーメン店:9店舗?喫茶:1店舗
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