• 文章

    277
  • 经验

    6445
  • 访客

    161994

个人主页://lvyou.elong.com/5234832/

个性介绍:带一颗冒险的心,去发现世界的美好;带一颗纯净的心,去收获旅途中的感动。

波兰|漫步华沙

2018-10-10 08:29
0
+1
您已经赞过了
0
景点:
1,712

阅读次数

波兰|漫步华沙

用“凤凰涅槃”来形容华沙这座城市最适合不过,在二战中几乎被夷为平地的华沙,如今已经成为一座充满活力的现代化城市。在华沙老城中漫步,在公园内聆听肖邦的钢琴曲,在各式餐厅中品尝波兰美食,华沙不再是历史中那座悲情城市,而是现代波兰的音乐与美食之都。

 

华沙老城

 

不读波兰历史就很难理解人们面对华沙老城时的复杂情绪。二战带给波兰的是满目疮痍和人口骤减,华沙这座城市在这场战争中被摧毁殆尽。幸运的是,在二战爆发前夕,华沙大学建筑系的师生们把老城的主要街区、重要建筑物都作了测绘记录,将图纸资料藏到山洞里。战后,波兰人愣是在废墟上建起了与战前一模一样的华沙老城。在这样的故事中重新凝视眼前的华沙老城,会有一番不一样的感触吧。


波兰|漫步华沙

华沙至今保持着新城和老城的格局,这让华沙老城保留了原汁原味,成为游人们最爱漫步的地方。


波兰|漫步华沙

我们到华沙老城的这天是周末,初秋的华沙天气凉爽而舒适,这里刚刚结束了一场电影的拍摄,几辆旧时的汽车和摩托车引得很多人驻足拍照。


波兰|漫步华沙

圣十字教堂是我们在华沙造访的第一座教堂,这座教堂最著名之处便是埋葬有波兰钢琴家肖邦的心脏。


波兰|漫步华沙

肖邦天生身体羸弱,只活了37岁便因病去世了。当时肖邦因为波兰遭受沙皇俄国的压迫而离开华沙定居法国巴黎,他在死前对姐姐说:我死后我的心要回到波兰。于是她的姐姐在肖邦去世之后请医生将他的心脏取出,放在水晶容器中,以酒来防腐,藏在裙子下面带回了波兰。这位浪漫主义钢琴诗人,终于在死后以另外一种方式回到了自己的故乡。


波兰|漫步华沙

继续沿着这条街前往城堡广场,沿途可以欣赏到很多不同的建筑,闲适的散步,在街边买一个冰激凌,这也是很多华沙人会做的事情。


波兰|漫步华沙

波兰|漫步华沙

波兰|漫步华沙

接近城堡广场,房子的颜色明快起来。


波兰|漫步华沙

广场上熙来攘往,卖气球的女孩看着天空,不知道在想些什么。


波兰|漫步华沙

广场的另一端有几条小巷等待着探寻。


波兰|漫步华沙

巷子里出现的另外一座红砖外墙的教堂是华沙最古老的圣约翰教堂(Cathedral of St. John)。波兰人几乎全民信教,有人说波兰的教堂密度几乎位列欧洲第一。这一次的波兰之行也看了不少教堂,与意大利、法国很多文艺复兴时期的教堂不同,波兰的很多教堂装饰并不繁复奢华,可以用朴素来形容,但很多藏匿于乡间的小教堂又往往有出人意料的设计。


波兰|漫步华沙

波兰|漫步华沙

这座教堂曾经在战争中多次受到破坏,有一次,德国人用无人坦克携带炸药冲入教堂,导致当时在教堂中祈祷的五百多人丧生。现在,坦克的一段履带被镶嵌在教堂外的墙壁上,让人们永远铭记这段悲伤的历史。


波兰|漫步华沙

小巷最终汇集在老城集市广场,在18世纪前,集市广场一直是这座城市的中心。这里的气氛变得很轻松,不大的广场已经被餐厅和咖啡馆占据了大半,长椅上、太阳伞下到处坐着消磨时光的游人。


波兰|漫步华沙

波兰|漫步华沙

华沙的美人鱼雕像站在广场中央,孩子和小麻雀在雕像下的水池玩耍着。


波兰|漫步华沙

波兰|漫步华沙

波兰人的身体里流淌着艺术的血液,音乐、美术与波兰紧紧连接着。在广场上出售最多的是装饰画,波兰的海报设计也是世界一流的。


波兰|漫步华沙

就这样大半天的时间,在华沙的老城里走走停停,感受着华沙现在的热闹与繁华,也感受着华沙人的不屈与坚韧。


波兰|漫步华沙

波兰|漫步华沙

日落时分,再次回到城堡广场,孩子们正愉快的追逐着肥皂泡,肥皂泡里映着彩色的华沙。


波兰|漫步华沙

城堡广场中间的花岗石圆柱顶端是奇格蒙特三世的青铜铸像,当年正是他决定定都华沙,此前的首都是南方的克拉科夫。


波兰|漫步华沙

广场一侧的塔楼居然还在开放,我们买了门票冲上去,天边还留有最后一丝粉红色的光,蓝色夜幕与广场上的黄色灯光辉映,太美了。


波兰|漫步华沙

转个身,是老城之外的现代华沙。


波兰|漫步华沙

 

瓦津基公园

 

华沙的瓦津基皇家公园被中国人亲切的称为肖邦公园,整个公园里都是大片的树林和草地,是当地人假日里休憩的地方。


波兰|漫步华沙

波兰|漫步华沙

这片地方原来属于波兰国王,园子里有建于湖中岛上的水宫、作为国宾馆的梅希莱维茨基宫、总统官邸贝尔维德雷宫、意大利别墅式样的白屋、意大利风格的圆形剧场,配上初秋渐变的叶子,还蛮好看的。


波兰|漫步华沙


波兰|漫步华沙

波兰|漫步华沙

公园里有很多红松鼠,不太怕人,手里有食物的话会立刻过来。


波兰|漫步华沙

称它为肖邦公园的最大原因是公园内的这尊肖邦雕塑,在每年5月到9月的周日,更是会在这里举办肖邦钢琴演奏会。没有椅子就席地而坐,古典音乐在华沙不是高高在上的高雅艺术,而是华沙人的日常和生活。此刻,钢琴声中的华沙,是我觉得它最有魅力的一面。钢琴演奏会是完全免费的,在每个周日的中午十二点、下午四点各有一场,大约一小时。


波兰|漫步华沙

波兰|漫步华沙

 

维拉努夫宫

 

波兰国王的夏宫维拉努夫宫(Palace Wilanow)位于华沙的郊外,它在建筑形式上与法国凡尔赛宫、奥地利美泉宫都十分相似,因此初见时便有种似曾相识的感觉。


波兰|漫步华沙

波兰|漫步华沙

跟随导游进入宫殿参观,才知道波兰的国王居然不是世袭制而是选举制的,当然只有当时的贵族们才有选举权。当过波兰国王的有德国人、匈牙利人、奥地利人,甚至比波兰人还要多,也是蛮有趣的。


波兰|漫步华沙

也因为国王是选举的,所以相比其他国家国王的奢靡,波兰国王的生活可以说是相对简朴的。夏宫中国王和王后的卧室还保留着原貌。波兰的床很窄,通常单人床会是0.8米宽的,这个在住酒店的时候也能体会出来,不过我住过床最窄的国家非挪威莫属。


波兰|漫步华沙

波兰|漫步华沙

原来国王举办活动的大厅如今集中了宫内的各种藏品,成为夏宫中最炫目的的地方。


波兰|漫步华沙

这是那时贵族的服饰,不同家族有不同的族徽。每到改朝换代,波兰的国徽也会随之改变。


波兰|漫步华沙

明黄色的维拉努夫宫在阳光下很美,宫殿外墙上的雕刻和装饰也十分细腻。


波兰|漫步华沙

波兰|漫步华沙

如果有时间,可以在这里凹上几张人像。


波兰|漫步华沙

华沙人喜欢来这里拍婚纱照,我们去的那天就看到好几对。


波兰|漫步华沙


华沙大学图书馆屋顶花园

 

华沙大学图书馆的屋顶花园是个意外的惊喜,颇具网红景点的气质。


波兰|漫步华沙

 

这里是完全免费对公众开放的,沿着阶梯就可以走上图书馆的屋顶,进入一个隐秘的花园世界。


波兰|漫步华沙

波兰|漫步华沙

站在屋顶,可以眺望维斯瓦河的风景以及华沙的高楼大厦。


波兰|漫步华沙

波兰|漫步华沙

波兰|漫步华沙

没有奇花异草,却让人觉得很舒服,还有很多适合拍照的小景。


波兰|漫步华沙

波兰|漫步华沙

波兰|漫步华沙

 

华沙餐厅推荐

 

来波兰之前并没有对波兰菜抱有什么期待,却出乎意料的觉得还挺好吃的,就是有些偏咸,尤其是汤。在华沙待了差不多三天,就以几家餐厅为代表,说说波兰菜吧。

 

Restauracja Zapiecek

很有名的传统波兰菜餐厅,主打饺子,有很多家分店,所以就不列出地址了。


波兰|漫步华沙

波兰|漫步华沙

服务生穿着的传统服装非常好看。


波兰|漫步华沙

强烈推荐这里的牛肚汤,里面有牛肚和碎牛肉,很浓郁,味道对于中国人来说太能接受了,感觉再配个烤饼就完美了。顺便说一下,波兰菜的份量都非常大,我们两个人几乎每顿饭都是各自点一个汤,再分享一份主菜。


波兰|漫步华沙

国外很多包馅的东西都会使用“Dumpling”这个词,所以我从来不认为国外的饺子是真正的饺子,直到我看到了波兰的饺子,简直和中国的饺子一模一样啊!然而据历史考证,波兰饺子与中国饺子并无直接血缘关系。波兰饺子在馅料上的差别和中国还是挺大的,我认识的两个波兰人都说自己最喜欢的馅是土豆奶酪馅,这种馅应该是波兰最传统的咸口味的馅料了,我也尝了,味道不错,完全可以接受,但总感觉土豆不算馅儿。酸菜馅儿的饺子应该是最符合我口味的,和东北的酸菜饺子很像啊,煎的比煮的更好吃。还有非常波兰的馅儿就是蓝莓和草莓的了,脑补了一下水煮甜饺子的味道,最终被我列进了暗黑料理的名单,没有尝试。


波兰|漫步华沙

主菜选了炖牛肉,味道也很不错,中间配的饼里有蔬菜,有点像北京的家常小吃糊塌子。


波兰|漫步华沙

Qchnia Artystyczna

地址:ul. Aleje Ujazdowskie 6, Warsaw 00-461

位于瓦津基公园附近的现代派餐厅,有着非常好的景致。中午时候很多本地人带着家人或者朋友来此,生意特别好。


波兰|漫步华沙

波兰|漫步华沙

餐厅的风格很小清新。


波兰|漫步华沙

波兰|漫步华沙

鱼肉汤,上面的炸粉丝画出美丽的线条,汤中有鱼碎肉和很多蔬菜,与传统波兰汤相比很清新。


波兰|漫步华沙

前菜选了扇贝,鲜嫩多汁。


波兰|漫步华沙

主菜则是波兰特色炸猪排,波兰人喜欢吃土豆,搭配的是整颗小土豆。炸猪排外脆里嫩,味道不错。


波兰|漫步华沙

Hala Koszyki

地址:Koszykowa 63, Warsaw 00-667

老农贸市场改建而成的现代休闲场所,工业风,里面聚集了一些餐厅和食品商店,看了看,来这里的大多是年轻人。


波兰|漫步华沙

波兰|漫步华沙

店铺都很现代派,就不推荐具体餐厅了,大家可以找里面自己喜欢的。


波兰|漫步华沙

Restauracja Elixir by Dom Wódki

地址:Ul. Wierzbowa 9/11 | Plac Teatralny, Warsaw 00-094

华沙的一家高档餐厅,距离老城很近,人气很旺,建议预订。


波兰|漫步华沙

这家餐厅的一个特色就是每道菜都搭配有自己酿造的伏特加烈酒。提到伏特加,人们第一个想到的是俄罗斯,其实波兰也是优质伏特加的出产国。波兰人在酿造过程中加入了一些草卉、植物果实等调香原料,所以波兰伏特加酒体丰富,更富韵味,比如这家餐厅的一款特色伏特加就是辣根伏特加,做日本芥末的那个辣根。对于我这种欣赏不出白酒好坏的人来说,每一口都是刷新三观的难忘味道,我还是老实吃菜吧。


波兰|漫步华沙

生牛肉塔塔是波兰最经典的前菜之一,这种生食牛肉的吃法对于牛肉的质量要求很高。吃的时候将生鸡蛋与牛肉搅拌在一起。别被它的野蛮外表吓住,其实牛肉很嫩滑,一点腥味也没有,很好吃。


波兰|漫步华沙

主菜是烤鸭肉。如果让我在波兰只推荐一道主菜的话,我会推荐鸭肉。这次在波兰的不同地方点了几次鸭肉,做法不尽相同,但都非常好吃。最波兰的做法是用苹果与鸭肉搭配一起烤,出来的鸭肉带着果香。酥香的外皮,细嫩的肉质,配着微甜的浓郁酱汁,是我喜欢的类型。


波兰|漫步华沙

 

0
+1
您已经赞过了