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100年前他带头挟了一筷子牛肉,现在牛肉料理火锅才风靡全球

2018-04-17 10:32
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100年前他带头挟了一筷子牛肉,现在牛肉料理火锅才风靡全球

明治维新以前,

日本人不食牛马肉

(庶民受神道和佛教影响认为食用牛马肉会遭天谴,而有权阶级不屑吃)

1854年,食用牛肉才开始不再是禁忌

(美国东印度舰队司令佩里的黑船敲开了日本封锁的国门)

1872年,牛肉料理盛行

(明治天皇带头挟了一筷子牛肉,“食牛肉”从此与“文明人”之间画上了等号)

现在,牛肉料理火锅风靡全球

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寿喜烧の前世今生

明治维新之前的江户时代,

农夫之间流行用锄头的金属部分,

代替铁板来烤鱼和豆腐吃,

后来这种吃法也被用在了牛肉上,

便命名为“锄烧”。寿喜烧(すき焼き Sukiyaki)由此得名。

全亚洲的大龄儿童和真小朋友都喜闻乐见的动画《蜡笔小新》里,也有一集专门演到了寿喜烧。《蜡笔小新·今晚吃寿喜烧》.

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现在,足不出户,就能在大北京吃到最正宗的日本美食,不仅美味而且新鲜。

海鲜刺身+寿司+日式火锅+丰富甜品=伊豆野菜村自助大餐100年前他带头挟了一筷子牛肉,现在牛肉料理火锅才风靡全球

【刺身拼盘!刺身拼盘!刺身拼盘!

厚厚的挪威海产三文鱼,只只都有饱满的虾籽的甜虾……无限量的寿司拼盘,包括6种口味现制寿司卷,用这样的高品质,高规格做自助,我想北京恐怕也是没谁了。

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【10种汤底只爱寿喜烧】

也许因为寿喜烧的味道真的太合北方人的口味,10种汤底(寿喜烧、胶原豆乳、昆布高汤、台式无老辣、日式魔鬼辣、浓咖喱、泰式冬阴功汤、野山菌汤、多维番茄、味噌高汤)100年前他带头挟了一筷子牛肉,现在牛肉料理火锅才风靡全球

试下来,真的大爱寿喜烧,不过胶原豆乳、昆布高汤也是国内少有的,值得试试。如果实在难选,就来个寿喜烧昆布双拼吧。

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胶原豆乳:豆香浓郁,还特别加入胶原蛋白,好吃又养颜,最适合与蔬菜搭配

昆布高汤:昆布虽然是海带的兄弟,国人却没有食它的习惯,昆布中富含谷氨酸,谷氨酸盐可以带来鲜美的感觉,制作高汤的昆布,通常要放置一两年才能将鲜味晒出。

【无澳洲牛肉,不成寿喜烧】

你吃到的每口牛肉,都来自精选澳洲进口上脑及牛肩,肉色鲜红均匀,光泽动人,细密有弹性,这才是好的牛肉。

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【生鸡蛋当小料】

鸡蛋是寿喜烧的灵魂,吃寿喜烧必蘸生鸡蛋,一是帮助肉片降温,同时也让肉质更加嫩滑,因此对鸡蛋的要求极高,都是精挑细选的温泉朝一鸡蛋,它的另一种正确打开方式是水煮溏心蛋。

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【只吃甜品都已值回票价】

抹茶绵绵冰和芒果绵绵冰细腻清爽,没有一点儿冰渣,是每桌必点的爆款!大福外弹里糯,饱满甜美,一口一个不在话下。

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【环境考究,任性空运】

由日本设计师小谷良太精心打造,延续了伊豆野菜村宽敞舒适、温暖明亮的环境氛围,每一处细节都一丝不苟,更升级定制价格不菲的日本传统纹样实木窗格,由日本匠人手工制作,带来更为浓郁的和风意蕴。不仅如此,你看到的樱花树,小猫灯笼还有和服美女,都是日本空运,是的,空。运。

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【还有哪些是不能错过的】

芝士丸、龙虾丸、海松茸、黑芝麻冰激淋、干果芭菲、梅汁干酪、可尔必思、芥味萝卜……100年前他带头挟了一筷子牛肉,现在牛肉料理火锅才风靡全球

【划重点,敲黑板】

伊豆野菜村这样丰盛的放题菜单,价格却是让人咋舌的实惠,午餐128元/位,晚餐168元/位,简直不能更实在!难怪从开业就人气大势,无论阴晴雨雪,无论工作日还是假期,每到饭点儿,每家店门口都早早排起等位的长队。

伊豆野菜村中海环宇荟店,地铁10号线安贞门站下车直达

Add:北京市朝阳区安定路5号院6号楼中海环宇荟购物中心3层309-311 | Tel:010 - 64417781100年前他带头挟了一筷子牛肉,现在牛肉料理火锅才风靡全球

附送:北京其他4家店的坐标

金地广场店

Add:北京市朝阳区建国路91号金地广场三层L310 | Tel:010-85713003

金融街购物中心店

Add:北京市西城区金城坊街2号楼金融街购物中心四层L402-L403-1 | Tel:010-66220360

祥云一店

Add:北京市顺义区安泰大街后沙峪中粮祥云小镇南区6-101 | Tel:010 - 61460812

祥云二店

Add:北京市顺义区安泰大街后沙峪中粮祥云小镇南区6-303/304 | Tel:010 - 80421968

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