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七月青岛游(上)

2017-07-23 21:31
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默沫记忆中的青岛,印象里只有那海边栈桥的风,高低错落的老房子红顶的颜色。

青岛的地图看了一遍又一遍,短暂的行程,计划了又计划。

盛夏的海滨城市,海浪淹没知了的叫声,游客的热度胜过自然的温度,徜徉在花岗岩铺就的石板路上的老城里,大快朵颐的海鲜和新鲜美味的啤酒,青岛之旅是不是就应该像书本和攻略中所写,像文字描述里的平静,是令人内心充满宁静的避暑胜地,真会如此吗?

虽淡忘了上一次的青岛之旅,但出发的人总还是会憧憬着新的旅途。

大海

三面环水,大海是青岛这座城的灵魂,青岛因海而生,因海而充满魅力。

从济南坐动车,抵达青岛火车站已是晚上八点多,天全黑。出火车站,默沫对小北说:“走,我带你去海边溜达一下。”

小北斩钉截铁:“不用了,我们还是先去入住酒店比较好。”

“走吧,往前走一点就是。”

默沫拖着小北,用手指着前方:“你看,走过前面那条马路,就是海边。”

“真的吗?”小北疑惑。

出火车站,右转步行一百米,眼前是青岛第六海水浴场。岸边大灯照射着海滨,海边踏浪和捉螃蟹的人们清晰可见,只有那大海是浓重的黑色。

啊!黑色的大海,我来了!

腥味儿的海风吹佛着海边的人儿,顺着“啊”的张口,也吹进了海边人们的心里。

一路欣赏美妙的海边夜景,车沿海岸线走,来到入住的地方,香港东路和海尔路交叉处。

这附近的海边就是石老人海水浴场,只可惜时间不够多。默沫和小北在小雨中径直奔到离石老人岩石最近的岸边,千百万年的风浪侵蚀和冲击下,崂山脚下的一块坚固的海蚀柱残留了下来,因形似一位老人,故名“石老人”。这附近不仅成为一个景点,今人还赋予这块石头一个美丽的传说。

石老人后的陆地是崂山脚下一片国际高尔夫球场。海边的高尔夫场地,大海连接着片片被人工精致整理过的高低起伏的绿油油草地,两位统一着装的球僮站在一辆行驶中的高尔夫车后,从默沫的视线中游过。

远远的石老人遥不可及,海湾里岩石边停泊着几艘木质的渔船,近处的海浪中夹杂着绿色的漂浮物拍打并涌上堤岸,阴沉的天气下,这里大海的颜色污浊。

由内地而来的游客们沉寂在美妙大海的怀抱中,兴奋的游客拍着照,宁静的游客坐在岩石或者堤岸边凝听大海。

默沫既嫌弃这大海的污浊,又贪婪的享受视野和耳朵里的大海。

离开石老人,和司机聊起青岛的大海,司机说自己车里备有泳裤,什么时候想游泳了,就在车里换上泳裤,跳到海里游弋一番。这自由的状态真是令人神往。

“师傅,现在青岛的海水太脏了,海岸边许多浒苔。”

“是的,现在的污染越来越严重,尤其是奥运会之后,浒苔越来越多。这到夏天了,来青岛旅游的人也是越来越多,海边浴场里,人也是多得很啊。”

“浑浊的海水,真是让人不舒服呢!”

“是啊,七八月的海水不够好,到秋天就会清亮一些。来青岛最好的季节应该是九十月份。”

是的,默沫也知道来青岛最好的时候是七八月过了之后,虽然所有的旅行攻略或者书上都说青岛最好的季节是夏季,还说青岛是国内避暑的好地方,其实连青岛人都说青岛热死了!

这次来青岛没有计划在海边休闲的时间,倘若计划里有,默沫便会安排去黄岛那边的海岸,或者更远一些,如琅琊台附近。人少,沙滩要比青岛这边的细腻。人少污染便会少些,海水呈现的颜色也更好一点。不过无论如何,它都没法儿和大洋上的那些岛国,以及东南亚的海边令人赏心悦目。可是,对于大海来说,它长什么模样,也不是自己可以挑选的。对于游人来说,没见过大海的,向往见到大海的,当看到大海的那一刻,大海的风,大海的浪,大海的海水涌上你的脚踝,那都是神采飞扬的。至于颜色,那是见得更多,要求更多的才会在意的。

天晴时,从八大关一路溜达到太平角海水浴场,这里沙滩上的人很多,不知道是不是受了八大关红瓦绿树,碧海蓝天的感染,默沫感觉这里的大海比之前看到的漂亮些。

到青岛,不能不提的是栈桥的风景,四百多米,从这头的堤岸走到那头的回澜阁。默沫和小北没有走完这四百多米,大概是夜色下沿馆陶路一直走过中山路,来到栈桥太累了,也或许是默沫走到这里便勾起了自己对上一次青岛之旅的回忆,于是,在海风中的栈桥边,默沫给小北讲述了一个和青岛有关的传奇的真实故事,直听得小北不停的八卦。


海鲜饺子

大海是青岛美丽的风景线,也给青岛带来许多美食。人们到青岛必吃海鲜,你瞧,中山路上美食多多,热火朝天的劈柴院里,海鲜身影无处不在,海滩沿岸的大排档海鲜店比比皆是,烧烤,水煮,爆炒,清蒸……

本地土生土长的司机师傅说青岛人饮食清淡,默沫问:“青岛属于山东,山东鲁菜就是重口味,怎么将青岛排除在外,说青岛人饮食清淡呢?”

“鲁菜是没错,我们青岛海多,青岛人爱吃海鲜啊,一年四季都有海鲜吃,新鲜的最好吃,我们最爱的就是清蒸、水煮,吃的时候最多沾沾酱油。”

“这倒是呢!蒸的煮的,自然口味清淡。”

“只有那些不新鲜的才放辣椒啊,什么重口味的去炒。你们要是吃海鲜最好自己上市场买新鲜的,然后上饭店让他们加工一下,青岛一般的饭店都有这服务,只不过就是档次不一样的饭店,加工费稍微不同罢了。”

默沫的脑海里忽然浮现出自己在亭可马里的海鲜市场里的情形,在海鲜交易市场里浓厚的腥味儿里徘徊犹豫购买哪一样海鲜。地面上摆满了各式各样早上刚从印度洋里打捞上来的各种海货,即便还没有烹饪,那十足的鲜嫩劲儿已经令人垂涎欲滴。国内沿海的海鲜市场不可能如那里一样,但青岛的优势是到处都有可以帮你加工的饭店。

“那我们来青岛吃什么海鲜比较好呢?”

“吃海鲜分季节,早一点来吃海螺,晚一点来吃蟹、花蛤、扇贝,现在嘛,说实话,没什么当季的……哎,吃鱿鱼吧。”

处于地球不同地理位置的海边,不同海鲜肥美的季节也稍有不同,入口最鲜美的自然是最肥美之时。默沫心想,此时正值青岛的休渔期,有什么能是最肥美的呢?休渔期是海洋中的鱼类处于充足的繁衍和生长的时间,休渔期的意义就是对海洋鱼类的生长起保护作用。

(休渔期停在港口的渔船) 

没有取之不尽用之不竭的资源,当人们在旅游旺季时抵达休渔期的海滨城市时,却想着如何吃到肥美的新鲜海鲜,当人们面对来势汹涌的各种旅行美食宣传时,想一想,好矛盾,真苦笑。

劈柴院里聚集了各种美食,像足了北京王府井的美食一条街,反正是没有北京人去王府井美食一条街尝鲜美食的。每一个著名的旅游城市都有一个这样的美食聚集地,聚集了所有向往当地美食的外来客。

默沫和小北毫不犹豫的路过了劈柴院,顺着中山路一直南下,直冲一家主打海鲜饺子的老字号饭店。头一天到那里,居然排号到36号,索性放弃。第二日午间再来,点上一份海鲜全家福饺子和两三小菜,来上一份一厂的青岛啤酒。

在青岛,要数鲅鱼水饺最受欢迎。将鲜鲅鱼让头去骨,片下鱼肉切成小块,放入适量的调料,再加进切细的韭菜和葱白做配料。制作出来的水饺皮薄馅大,鲅鱼肉新鲜有弹性,搭配韭菜去腥,一口咬下去汤汁四溢,味道鲜美。

默沫看到菜单上除了鲅鱼水饺还有个海鲜全家福饺子,便放弃了点一份鲅鱼水饺的想法。海鲜全家福饺子有黑、绿、黄、白、棕五种颜色的饺子���其中黑色的是墨鱼水饺,尝遍五种后,默沫最爱吃墨鱼水饺,有嚼劲,小北认为黄色的黄花鱼水饺颇有特点。

板一直都说很想再来一次青岛,她喜欢青岛,喜欢在海岸边听大海的声音,原本她要一起同行,可惜没来。默沫和小北调侃,回北京带板到船歌鱼水饺(专注海鲜鱼水饺的全国连锁青岛特色餐厅)去吃一顿水饺就行了,就算是到青岛一游吧。

(待续)

文/默沫De行走

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