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实拍:在浙江丽水吃地道土家菜

2016-06-21 06:09
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实拍:在浙江丽水吃地道土家菜


这是土家族小伙子王翔飞给我们上菜——铁锅炖猪脚,好大的一锅! 在冒险岛水世界玩累了,可以到对面的“土家寨”吃一顿农家乐美食。 “土家寨”的,是从湖北恩施来的土家族人王翔飞。 他把地道的土家饭搬到这里,做菜的食材一是来自他的家乡,二是来自他的鱼塘和菜园,都是地道的绿色食品。 今天,带您看看地道的土家饭,看看土家族小伙子王翔飞的才华。

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1.
先上菜。这是土家炖猪脚。猪脚是家乡的腌猪脚,有风干的韵味,但是并不咸。

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2.
这是一道大菜——霸王别姬。甲鱼来自王翔飞的鱼塘。

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3.
看,多么肥美的甲鱼,裙边的胶原质都炖得透明了。

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4.
红烧锦鲤和鲫鱼。王翔飞的鱼塘很大,里面有很多品种的鱼,除了给餐厅做食材,还可以供客人垂钓。

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5.
家乡腊肠炒蒜苗。

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6.
土家泡菜特好吃。除了泡萝卜,还有泡黄豆、泡辣椒等等。

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7.榄菜炒豆角。

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8.
这个隆重推荐,脆皮小土豆。不仅皮脆,而且有丰富的滋味。

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9.
自制魔芋。

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10.
炒青菜。

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11.
王翔飞用家乡传统的风炉炭火铁锅炖猪脚。

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12.
他热爱家乡,特别希望客人能了解他的家乡,了解土家人。

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13.
他的餐厅开在山坡上,一片绿树掩映,山上杨梅正红,山下鱼塘水面很大。

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从这个窗台,可以直接看到鱼塘。

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15.
餐厅就在冒险岛水世界对面。

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坐在院子里吃饭,可以看天,还可以看水。

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17.
生长在好山好水的王翔飞,从小受到艺术熏陶,很有艺术细胞,这是他为自己的餐厅设计的标识。

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他自己在餐厅墙上画的水墨画。

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一块苇箔,几双草鞋,成就一个装饰。

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储存红酒的PVC装置。

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21.
他用一块大磨盘做茶台。

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王翔飞熟练地为客人泡茶。

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23.
这是竹制笼屉,也被王翔飞拿来做装饰。

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24. 家乡的手工陶制小盘,挂了一墙。

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25.
从老乡家收购的老竹笠。

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26.
铺着家乡的印花布,用着家乡的蓝花碗。



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