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雪乡第一餐:那些装在掉了瓷的搪瓷盘子里的东北菜

2017-12-26 07:57
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雪乡第一餐:那些装在掉了瓷的搪瓷盘子里的东北菜
看他们的吃相! 眼睛盯着桌上的美食,手脚麻利地往大煎饼上添菜,一脸的专注,一脸的迫不及待。 这就是我们到雪乡第一餐的场面。 雪乡的餐饮也是曾经受到舆论诟病的,现在变得怎样了?到雪乡能吃到什么? 今天先展示我们的第一餐,让大家自己感觉一下。
雪乡第一餐:那些装在掉了瓷的搪瓷盘子里的东北菜
1.
先说就餐环境。雪乡每天有一万多游客,节假日达到两万以上。为了满足这么多人就餐,雪乡有大大小小各种餐厅,但是环境都不错。我们吃的这家属于当地高档次的地方。但是,我们去78元一位吃到肚歪的大众自助火锅店,也是窗明几净、桌椅簇新,条件也很不错。
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2.
东北大煎饼。卷很多蔬菜,特别是鸡蛋炸酱,很有地方味儿。
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3.
这是林区自己出的木耳,属于秋耳,肥厚、饱满、筋道、弹性、光泽度高,口感特别弹牙。
雪乡第一餐:那些装在掉了瓷的搪瓷盘子里的东北菜
4.
这是凉拌山野菜,春天上山采的,晾干,现在水发,加调料凉拌。

雪乡第一餐:那些装在掉了瓷的搪瓷盘子里的东北菜
5.
麻辣拌肉。为适应全国各地来客,雪乡的菜肴也开始海纳百川。
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6. 油炸玉米豆,属于小凉菜。
雪乡第一餐:那些装在掉了瓷的搪瓷盘子里的东北菜
7. 粉丝拌菠菜。
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8.
五彩豆皮。
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9.
朝鲜泡菜,很开胃。
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10. 这是最贵的一个菜,大概要一百多两百的样子。属于冷水鱼,名字叫柳根儿。营养价值很高。东北的鱼按水域分得很细,优质鱼价格很高,这不光是雪乡,整个黑龙江都是这样。
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11.
五花肉,有毛氏红烧肉的韵味。
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12.
野菜炒鸡蛋。
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13.
东北溜肉段,很好吃,有烹炸大虾的感觉,这是地道东北菜。
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14.
红油金针菇。
雪乡第一餐:那些装在掉了瓷的搪瓷盘子里的东北菜
15.
东北油豆角。注意,凡是放在搪瓷大盘里的菜,都是地道东北菜。
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16.
东北豆腐。
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17.
麻辣肥牛。
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18.
过油牛肉配酸甜酱。
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19.
主食东北玉米。
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20.
发面小火烧。
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21.
猪肉酸菜馅饺子。
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22.
这就是我们第一餐的全部阵容。
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23.
价格真的不算贵,最贵的菜没超过200元,还能贵到哪儿去?总体来说,比北京的餐馆高出百分之三十(但是全国人民都公认北京餐饮价格是比较低的)。比如喝一杯咖啡,北京从22元到35元,这里是40元。
雪乡第一餐:那些装在掉了瓷的搪瓷盘子里的东北菜
24.
这是雪乡饮品,其中花河啤酒只有这里有,据说是个老牌子。同来的哈尔滨朋友还专门在这里买,带回哈尔滨。
雪乡第一餐:那些装在掉了瓷的搪瓷盘子里的东北菜
25.
最值得称道的,是这里的食材特别安全健康。
雪乡不是一个村,也不是个体户,它是像塞罕坝一样的林场。雪乡属黑龙江省森工总局大海林重点国有林管理局。现在,各项管理都在完善。这里的所有食材包括饮品、调料,都实行统一配送,不允许自采。这个大叔拉着小马驴,正在给各接待户送食材。 看到这里,您该放心了吧? 还有什么问题,欢迎您在评论里提问,我会一一作答。
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