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实拍:在哈尔滨伏尔加庄园学做格瓦斯

2017-12-30 10:28
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实拍:在哈尔滨伏尔加庄园学做格瓦斯 1. 在哈尔滨伏尔加庄园,除了学习绘制套娃和手工制作面包,还有一个好玩的项目就是格瓦斯制作,这是新开的项目,我去年来伏尔加庄园时,还没有开设格瓦斯制作。 这是教授格瓦斯制作的俄罗斯老师,都是本行业的专业人士。
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2.
格瓦斯制作全程开放,这是一次发酵和二次发酵的橡木桶。

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3.
这是洗瓶机。虽然瓶子都是新的,但是也要经过机器清洗。

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4.
学生上课要用到的瓶子已经准备好。
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5.
教室里陈设着制作格瓦斯要用的工具,这是竹筛。

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6.
细箩。
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7.
木簸箕、柳条筐。

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8.
墙上贴着格瓦斯简介,看完这个能明白大半儿。
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9.
这里摆着俄罗斯泡菜、蔬菜罐头等等,都适合与面包和格瓦斯搭配的。

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10.
老师在做课前准备。
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11.
这个课程的学员比较多,准备工作要做得很充分。

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12. 新制作好的格瓦斯。
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13.
装在特制的罐子里,等待它的主人品尝。
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14.
学生们踊跃与老师拍照合影。
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15.
开始讲课。
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16.
这个课程成人较多,他们都是饮品爱好者,听得很认真,有的把全部讲课过程录下来。
实拍:在哈尔滨伏尔加庄园学做格瓦斯 17. 能做格瓦斯的原料很多。

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18.
用得最普遍的是面包和苹果。
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19.
老师讲了一次发酵和二次发酵,就把学生带到成品罐前。
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20.
他讲解灌装。
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21.
面包格瓦斯的颜色比较深,苹果格瓦斯的颜色比较浅。
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22.
老师讲解封盖。
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23.
讲解贴商标。
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24.
开始给学员分装了。
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25.
学员自己封瓶盖。
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26.
贴商标的场面。
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27.忍不住尝一口,酸甜适口!

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28.
现场就有售卖的,5元一瓶,也不贵,多买几瓶,带给家人尝尝。


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