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【广东•潮州】湘子桥头 老城琐碎

2013-10-14 09:56
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广东潮州。 潮州是潮汕地区的核心区域,历史悠久,人文建筑景观结合了潮汕文化的特点,别有一番风味。位于潮州古城东门外的湘子桥,始建于宋代,距今已有800余年的历史。它是中国也是世界第一座启闭式桥梁,以其“十八梭船二十四洲”的独特风格与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥并称中国四大古桥。
到潮州已是下午,直奔古城牌坊街,一面面新修的牌坊只能让我想象这里以前的样子,不过各家店铺还是值得一看,穿街而过即可抵达韩江旁的广济门,出门就看到湘子桥了。湘子桥初为浮桥,后被洪水冲垮,时任官员慢慢在韩江两岸增建桥墩,但空出江心一段以浮舟连接,形成桥梁与浮桥相结合的格局。
这座充满神奇的大桥,从宋代建成第一个桥墩到形成“十八梭船二十四洲”的格局,前后共延续了300多年。在古代生产力落后的情况下,在大江之上建造这样的大桥,其难度是超乎想象的,所以潮州民间变流传很多“仙佛造桥”的传说。 据百度说,“唐宋八大家”的韩愈刺潮后,时常过江游玩,深感不便,就邀请他的侄孙韩湘子(神仙侄孙...)和广济和尚一起造桥。韩湘子和广济和尚分别从东西开始向江心筑桥,但由于种种原因均差了几个桥墩没有在江心合拢,这时何仙姑只好将手中的莲花瓣洒向江心化为十八条梭船,广济和尚抛下禅杖化为藤蔓将船只拴住,成为浮桥。这样,人们为纪念仙佛合力造桥的功绩,便把此桥称为“湘子桥”,又叫“广济桥”。不过,话说为啥不叫仙姑桥?明明何仙姑功劳最大嘛,看来仙佛也重男轻女?另外史实记载韩愈被贬到潮州为官仅仅八个月,但在这八个月中他先后清理了肆虐江中的鳄鱼以及山中的野猪。现在穿潮州城而过的江水名为韩江,韩江东畔的山为韩山。
如今的韩江两岸由两座现代化大桥连接,而每天早晚的湘子桥浮桥也还会启闭两次,供船只穿桥而过。凭江而望,秋风徐来,仍可感受古人筑桥利民的智慧。


▲湘子桥建造初期,便有筑亭于桥墩上的举措,并冠以“冰壶”、“玉鉴”等美称。 如今这二十四亭以样式各异,装饰精美闻名于世。




▲湘子桥也有一里长桥一里市的说法。桥墩上盖了亭子,早晚当做市集。据李龄《广济桥赋》所描写的“诺夫殷雷动地,轮蹄轰也;怒风博浪,行人声也;凤啸高冈,龙吟瘴海,士女嬉而萧鼓鸣也...”整个一个热闹市集,无怪乎,还有“到了湘桥问湘桥”的说法。




▲中间的浮桥。




▲早晚两次浮船移开供船只穿过。




▲远处的城楼就是广济门。







▲满脸怨念的钓鱼...




▲过了广济门就是进入潮州古城了。










▲虽然古城由于大家都知道的原因变新城了,但各个店铺中所售商品还真是本地好货,价格也不像其他景区那般夸张。说到底,潮汕是个比较守旧的地方,做生意的也是如此,守着祖上传下的铺头,越做越小的大有人在...
上图是橄榄碳,泡功夫茶要用炭炉燃这样的碳烧水才讲究。 将就、讲究。相差万里。




▲糖渍的水果。




▲潮州有三宝,香黄药桔黄皮鼓。香黄就是佛手,药桔为金桔,黄皮鼓是一种叫黄皮的水果。 这三种东西腌制后反复蒸晒,泡水喝均有驱风去淤、止咳消痰的功效。








▲潮州的金漆木雕十分精美,成品远销日韩欧美。很多木雕铺子可以看到制作的过程。




▲半成品,海螃蟹。




▲凉茶这东西,遍布岭南城市的大街小巷,两三块钱一大碗。祛暑解渴。




▲仅有几栋老屋子了。








▲潮汕美食自不必说,只是如今的潮州有些没落,好吃的要去汕头寻了。 但街边小吃却仍不能错过。




▲咸水粿。菜圃猪油渣炸后撒在米粉制成的底上,吃起来咸香满嘴。




▲糖葱薄饼。 糖葱不说了,《舌尖上的中国》这套节目确实起了普及作用。 糖葱几块放在薄饼中,撒上芝麻糖花生糖和香菜,味道甜脆。没想到香菜成了灵魂。




▲用这样的模子。




▲做这样的粿。




▲一碗牛杂汤粉。白汤熬成这个水准,也是第一次尝到。




▲做肠粉的。




▲潮州的肠粉很奇怪,撒芝麻酱,和福建很像。




▲切这样的好肉做馅。



▲北京、粤。




▲潮州市区的开元寺,建于公园738年。香火鼎盛,建筑风格兼有潮州的特色工艺。








▲葫芦里卖的什么药?




▲潮州嵌瓷,融入宗教建筑中。








▲潮州很古,潮州很新。也许冥冥中注定,再古老的历史也无法阻挡潮流的侵袭。谁让你名字都叫“潮”呢?

Tips: 1. 航空可直飞潮汕机场;陆路广福两省内大巴通行十分便捷; 2. 潮州主要景点分布在老城区,可坐车直达南桥市场站即可; 3. 湘子桥门票50元/人。开元寺门票5元/人。




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