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【韩国】济州岛美食攻略

2016-10-21 09:35
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【韩国】济州岛美食攻略



来到美丽的济州岛,除了看风景和参观博物馆,这里特有的美食也别错过了,下面给大家分享济州岛的美食点评,别流口水哈!(*^__^*) 

1

海胆汤


【韩国】济州岛美食攻略



推荐指数:★★★★★

 

地点:牛岛(济州岛的一个小离岛,如何去牛岛请戳这篇推文《国庆节我也去了济州岛,没被关小黑屋,有些重要的旅行建议要给大家(附美图和攻略)》),下船后顺着大道直走就能找到的传统韩式餐馆。

原本我点的是海鲜面疙瘩,老板娘看错了,给我端来了海胆汤,很大一碗海胆汤配了几碟咸菜和一碗米饭,看起来真的很普通,我差点就把它退掉了。想了想还是尝尝吧,反正我也没吃过,没想到吃下第一口就被它温润鲜美的口感惊艳了!


【韩国】济州岛美食攻略



好品质的海鲜并不需要复杂的料理方式就能呈现它的美味。海胆汤是只能在济州岛才能吃到的代表料理,就是将海胆去壳后将里面黄色的肉加入海带汤熬制而成。我想起了在日本海鲜市场吃的海胆盖饭,上层是生海胆黄,下层是白米饭,米饭的温热软糯和海胆黄的冰凉细腻融化于舌尖的奇妙享受,同样让人回味无穷。

 

海胆黄含有的蛋白质由17种氨基酸组成,每百克海胆黄含蛋白质20,几乎为鸡肉、瘦猪肉、鱼类和蛋类食品蛋白质含量的两倍。矿物质钙、磷的含量也极为丰富,分别是475456毫克,比牛奶高得多。


2

花生米酒


【韩国】济州岛美食攻略



推荐指数:★★★★

地点:牛岛,与海胆汤在同一个餐馆

米酒在韩国很常见,但是花生米酒就只是牛岛的特产了。酒精度数非常低,我很爱这种米酒加花生的味道。为什么给4星不是5星,因为像Z先生这种会喝酒的人说酒里加入花生很奇怪,不像酒更像饮料。可我就爱这种“饮料”啊,而且这种酒还有抗衰老和养血的功效,我想女生都会喜欢吧!(✿◡‿◡)


3

 

花生冰淇淋


【韩国】济州岛美食攻略



推荐指数:★★★★★


地点:牛岛,牛头峰山脚下沿海的街边小店

花生冰淇淋在牛岛上到处都有卖,但是最特别的只有这家小店(下图)。小店里放着power music,年轻的老板随着音乐很有律动感地做着冰淇淋,重点是每一次做出的冰淇淋造型都不同!卖冰淇淋是一件看似简单又单调的事情,却被做地这么有趣又有创意,加上味道很棒,必须给五星好评!(*^__^*)


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4

 

三姓穴海鲜汤


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推荐指数:★★★★★

 

地点:济州市,用百度地图APP搜索“三姓穴海鲜汤”即可找到。

 

我们随着导航找到传说中的“三姓穴海鲜汤”,没想到门口竟然有这么多人在等待,在里面排队登记了后,等了一个小时才吃到。

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餐馆里面座无虚席,客人们吃地热火朝天,不仅是游客,来这里的本地人也很多!

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我们点的是小锅,5万韩元,端上来看着很大一锅啊!里面的鲍鱼、八爪鱼、青口……全部都还在动啊!看着蠕动着的海鲜,我还有点害怕~~~

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快煮好的时候,服务员用剪刀很快就把海鲜处理好了~

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开吃了,味道真不错!满满一锅海鲜,我们全部吃完了!最后服务员还送上拉面和蔬菜煮在里面,解腻。

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这是鲍鱼,很大对不对!吃起来好有满足感!幸福感爆棚!(*^__^*)



5

烤黑猪肉


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推荐指数:★★★★★

 

地点:济州市黑猪肉一条街

如果说济州岛只推荐一种美食,那就是烤黑猪肉了!在国内吃了很多韩式烧烤,没法跟这里比啊!我可以叫它“黯然销魂烤黑猪肉”吗?真的很好吃~~~~/(o)/~~


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服务员先把两块分量感十足的猪肉烤至半熟,再把猪肉剪成一条一条的继续烤。

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吃法是跟国内一样的,烤好之后蘸一点韩式辣酱,用蔬菜包裹加上生蒜和青椒,当然你也可以加些辣白菜之类的。虽然吃法一样,但是口感完全不一样!一口咬下去,猪肉软糯弹牙,肥而不腻,香味扑鼻,会有种“怎么这么好吃!?”的感觉!济州岛的黑猪是无污染、无抗生素、非饲料喂养,肉质太好了!

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这个“记忆盒饭”是点来搭配吃黑猪肉的,味道一般,太甜了。


6

韩式拌饭


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推荐指数:★★★

 

地点:济州市乱打剧场对面

 

来了韩国还是要试试正宗的韩式拌饭,口味清爽,略甜,感觉口感跟国内差不多~~


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让我没想到的是,韩国电视台MBC2011年还报道过这家小店。

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认真吃东西的Z先生以及认真自拍的我~~^_^


7

炸鸡


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推荐指数:★★★☆

 

全智贤饰演的千颂伊在《来自星星的你》里说的一句“下雪了,怎么能没有炸鸡和啤酒”让韩国啤酒和炸鸡爆红,之后每次提到“炸鸡和啤酒”总有种浪漫的感觉呢~

 

在济州市的第一天因为天气不好,计划好的行程全部作废,傍晚我们买了炸鸡和啤酒回酒店,边看电视边吃,任外面大风大雨,两个人温暖的小世界也不错啊,哈哈!至于味道嘛,还不错,没有特别之处,就是感觉到了韩国无论如何也要试试。

 

不得不说韩剧的营销力真是太厉害了,今天听到新闻里说,受韩剧来袭以及连锁餐厅激增的影响,“Chimaek(韩国炸鸡和啤酒所组成的混合词)”成为流行,肯德基也在韩国开设了旗下首家“肯德基Chimaek”门店,提供炸鸡和啤酒套餐。根据美国农业部发布的报告,韩国今年鸡肉进口总量预计将增加9%,至13万吨,2017年将进一步增加8%



8

烧带鱼


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推荐指数:☆

 

个人感觉比较啃爹的一餐,用南瓜、土豆、辣白菜烧出的带鱼,老板力荐说是特色菜,但是味道真的一般般,总觉得咸甜带着辣味的带鱼口味怪怪的,而且价格不便宜,45000韩元,快跟海鲜锅一样了。 ̄へ ̄



9

 

炒年糕 & 紫米寿司


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推荐指数:★★★★

 

地点:西归浦市


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这是一家在西归浦市逛街时偶然走进的小店,没有帮工,只有老板娘一人经营。点餐后,老板娘就在开放式厨房现场制作。

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我们点的是紫米寿司和炒年糕。

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老板娘用的食材是韩国泡萝卜、蟹肉、蛋皮、胡萝卜、紫米……,色彩丰富,口感清爽又丰富,味道与日本寿司完全不同,值得一试。

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炒年糕的味道也很棒!

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清新可爱的小店,只是在里面坐一坐、拍拍照、聊聊天也很开心。

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10

鲜榨橘子汁

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推荐指数:★★★★★

 

地点:济州岛景点附近都有卖哦!

自从在西归浦的民宿喝到了老板娘送来的鲜榨橘子汁后,我们就再也忘不了那美好的味道,之后走到济州岛任何一个地方,我们都会买来喝。一口下去,凉凉的,甜甜的,橘子的浓郁清香扑面而来……仿佛能感觉到海岛阳光雨露的清新。橘子是济州岛的特产,口感跟其他地方的不一样,鲜榨橘子汁一定要尝尝!

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