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【2013中国休闲城市】台州,和徐霞客一起走古道品美食(30张)

2013-11-14 22:23
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【写在前面的话】
台州侠客古道偶遇“徐霞客”,一路赏风景,一路品美食……

2013年11月14日22:17

早在1613年,明代著名地理学家,旅行家徐霞客在自己的游记中,开篇便提到了台州

400年后的今天,我们沿着一代大家的足迹来到台州,访古道品美食,乐游在台州

那一天,我看到了云雾缭绕的山间,沿路绽开的茶花,布满青苔的小路,秋天独有的色彩,清澈的小溪,收获的田地,挺拔的竹林,转动着的水车,还有孩子们纯真的笑脸



《徐霞客游记》开篇写道:

“早雨。行十五里,路有岐,马首西向台山,天色渐霁。又十里,抵松门岭,山峻路滑,舍骑步行。自奉化来,虽越岭数重,皆循山麓;至此迂回临陟,俱在山脊。而雨后新霁晴,泉声山色,往复创变,翠丛中山鹃映发,今人攀历忘苦。”

追随着他的足迹,我们也是在一个烟雨朦胧的时分,走上了这条400年前他曾走过的古道

古道两旁的田间,地里满是收获完的作物,山上的植物被秋天染的点点鲜红,而远处的山间云雾缭绕

我忽然想哼歌“没有人能够告诉我,山里面有没有住着神仙”



古道两旁的茶树被雨水冲刷的格外翠绿,树上开满了茶花

我掐了一点点的茶叶放在嘴里,一种别样的味道



枯黄的树叶伴着掉落的茶花,在充满雨水的青石板上铺就了一条道路



转过一个弯,同行的同学们一起大声惊呼

雨中的古道上,一位身着青步直身长衣、头戴四方平定巾的古代人“穿越”到现代,并且正等着我们的到来,这样的情景一下子把我们拉回到了400年前,好像我们真是和明代著名的旅行家地理学家徐霞客一起,行走在这林间小道



听着“徐霞客”为我们讲解,一路跟着他的脚步前行,这一趟的旅途突然间多少不少的韵味



在这里,同行的同学们自然的都没有靠近

于是,眼前的景象让我想起了很多古人曾留下千古名篇时的情境,什么“举杯邀明月”,什么“对酒当歌”,什么“大江东去”,总之是各种文人墨客的豪迈诗篇



沿着古道继续前行,我们走到了另一座隋朝古刹“塔头寺”

天台山的国清寺声名在外,而塔头寺却鲜有人知,塔头寺位于顺国清寺的山道上行,十几分钟便可到达

期间山路盘旋,像是一条游龙,而塔头寺位于龙颈的位置,隐在山中,香客无几,却是当年智者大师清修的地方

山门的前照壁上写着四个大字“即是灵山”,看着它,我忽然想到了西湖飞来峰灵隐寺的那四个字“咫尺西天”

其实只要心中有佛,怀善念行善事,西天佛国离我们很近,或者说,我们即在此



山门外的一颗树,树叶上挂满了露珠,还有新结的蛛网



这里很清静

也从来不卖香火,寺中也就只有两三位僧人,是个真正修行的所在



寺庙的庭院中有两棵桂花,一棵金桂,一棵银桂,都有三百年的高寿,大树参天

伴着这天特有的潮湿空气,闻着桂花的淡淡清香,站在树下是最特别的享受



门槛处坐着的小狗跟了我们一路,我们走到哪里,它就在旁边等着

甚至最后我们走的时候,它还站在高处一直远远地看着

在这样的空灵之地,它或许比我们更够更早参悟禅机



寺院的正殿,一树的秋叶



我和Tim同学留在最后拍照,结果和大部队走散,找路的过程中却误打误撞的经过了一大片竹林



竹林深处,天空都被高大的竹子挡住,只留下部分的空隙

古人以竹比喻贤者,那我想,这里应该曾经有不少大贤曾经来过吧



穿出竹林重回古道,秋天的颜色又开始重现眼前



谢谢Tim的背影入镜



从古道下山,我们直奔市区,开始了美食之旅

饺饼筒

相传为济公所创。济公在国清寺为僧,见每餐剩下很多菜肴,就把这些菜肴裹在糊拉拖里供下一餐食用,受到僧众欢迎,而被提拔为衣钵僧。这便是饺饼筒的来历。此后每逢岁时佳节,乡民往往把“饺饼筒”当作祭品。尤其在清明节、七月半、大年夜的时候,更是不可缺少

“饺饼筒”做得讲究点,人们称之为“五虎擒羊”,就是以肉片、猪肝、蛋皮、鱼肉、豆腐片等分别与金针、木耳、粉丝、笋丝、菜梗等依照一定顺序放在糊拉拖皮上卷制而成。把它烤得油光发亮,是最好的下酒物。不会喝酒的,以饺饼筒和粥而食,味道也很不错。



糊拉沸

天台有句俗谚:“十四夜,赶道地,吃碗糊辣沸”

在正月十五的时候,天台人会吃的一种食物,糊拉沸

历史上还有一段故事:一个老艺人和其女儿在金兵的铁蹄下,逃到了天台城,但由于过度劳累而昏到在地,于是以为好心人家舀了一碗糊拉沸给其去吃了。吃了一会俩人便眼睛一亮,连连说道:“亮眼糊!亮眼糊!”从此天台人便好吃糊拉沸的习俗



“糊拉汰”

实际上应该写成“糊拉拖”,只因为天台方言中的“拖”字是念成“汰”的,才这样写。“糊拉拖”,顾名思义是把麦粉调成稀薄而不失其粘性的糊状,用手把它放在锅子里拖拉成圆形的薄饼,一次一个,用不到一分钟就熟。制作方便,香脆可口,是天台乡民的家常便饭之

不过要做得好,还得讲点技术。譬如,麦粉调水的稠薄,锅里油量的多少,火候的旺猛与否,都要恰到好处。否则,遢上的粉糊不是溜了,就是紧贴在镬面上起不来,那就成不了糊拉拖,倒成了一塌糊了。当然,在巧妇手下,完全可以使它张张薄如纸、圆如镜、透光亮,揩些油、葱、蒜,吃起来香味四溢,松软适度,可口极了

天台风俗,新媳妇下厨,夫家常让她做“糊拉拖”或“麦饼头”考考她的手艺



本餐的重头戏,太极糕,据说是人工捶打的糯米,这样才更加软糯且有嚼劲



端上来的那一刻,小伙伴儿们拍的很嗨皮



在台州还有两种酒值得推荐

适合男士喝的“恩典”,和适合女士喝的“宋红”

有机会来台州的同学记得尝尝哦



吃饱了当然要去散步了,于是来到了这个山清水秀鸟语花香的地方



一排排的竹林

这里名叫“九遮山”

从茶山口到东江村,每隔一段路就有山屏挡住视线,峰回路转,又开拓出一番天地来,共有九次遮挡,故名九遮山

当地诗人何登云以“九龙叠嶂”为题赋诗一首

十里遮山秀碧峰,

九重叠嶂似蟠龙。

山环水曲疑无路,

石破崖穿别有踪。

丹洞常留红日影,

青峦乍见白云封。

樵夫欲访神仙窟,

踏破芒鞋何处逢?



坐在竹棚中,眺望竹林



一路前行,便来到了这个叫做“后岸”的村子

唐代诗僧寒山子曾在此隐居近70载,母亲河始丰溪蜿蜒过村,水流汩汩,是一个名副其实的山清水秀的村庄



我们到的时候,村里正在举办一场婚礼

一个孩子抢到了喜糖,便发给所有的小伙伴儿们吃,我凑了过去,问他们可不可以也分给我,小孩非常爽快地答应了

于是,我们很欢快的拍下了这张印满他们笑脸的照片

旅途中遇到的人,永远比风景更让我着迷



村中的人家



紫云洞

台州的另一著名景点叫做“赤诚山”

天台山南门。因山上赤石屏列如城,望之如霞,故名

山有石洞十二以紫云洞和玉京洞最著。山顶有赤城塔,为南朝梁岳阳王妃所建

唐李白《梦游天姥吟留别》诗:“天姥连天向天横,势拔五岳掩赤城。”

《大清一统志。台州府一。山川》: “赤城山,在天台县北六里。’支遁《天台山铭序》:‘住天台者,当由赤城山为道径。孔灵符《会稽记》:‘赤城山,土色皆赤,状似云霞,望之如雉堞。’......旧志,一名烧山,西有玉京洞。道书以为第六洞天,名上玉清平之夭,即天台之南门。”

不过由于时间的关系,我也只是简单地登山而已,推荐来的同学可以好好玩玩

未完待续……

旅行Tips

塔头寺

沿顺国清寺山道上行,十几分钟可见岔口,步行进山约20分钟便可到达

无门票

九遮山

九遮山位于浙江天台县西南37公里龙溪乡境内。九遮山八景为:“花涧观鱼”、“独鲤朝天”,“云洞仙迹”,“岩阙烟树”、“石门关山”、“仙庵石桥”、“神庙古樟”和“九龙叠嶂”

赤城山

门票15

台州市内可坐7路到西站赤诚山

美食

推荐“修缘食坊”,天台民间传统小吃

位于天台环城东路276号,可以网上预订哦,http://

推荐麦饼、糊拉沸、糊拉汰、扁食、饺饼筒等




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