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唱了这么多年《敖包相会》,原来敖包是这样的

2018-05-31 17:09
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唱了这么多年《敖包相会》,原来敖包是这样的

每年农历五月前后,绿草遍野,燕子北归,蒙古族开始祭敖包活动。牧民从四面八方云集于敖包下,用松柏、红柳、五彩花卉将敖包装饰起来,在敖包前摆设全羊、奶食品、“阿木苏”、糕点等供品,向敖包焚香,敬酒,献哈达,唱祭歌,并请喇嘛念太平经。

唱了这么多年《敖包相会》,原来敖包是这样的

5月响沙湾的早晨,空气清冽,起伏的沙丘被初升的阳光勾勒出一道道轮廓,无风时的沙漠像一个安静的孩子,肌肤细腻而轻柔。我站在福沙岛的坡地眺望,温暖的光影从脚下延伸,远处是达拉特旗,属于鄂尔多斯市,鄂尔多斯是内蒙古的一张响亮名片。

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黄沙闪耀的金光包围着坡地上耸立着一个圆形石堆,大约有20米见方,分成两层,每一层的周围用哈达护卫,顶部用柳树枝条或榆树枝条簇拥着一个穹顶,或许是部落的象征,去过多次藏区,有些神似“玛尼堆”。旁边福沙岛的管理人员告诉我,这是我们蒙古族人的“敖包”,敖包之所以多数选择石头和树枝建筑,是与蒙古族的崇石、崇树的习俗有关。他说,今天有人会“祭敖包”,是牧民自发的,并非我们景区组织的表演,最真实。

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不一会,海螺号声响起,我顺着低沉的旋律快步过来,祭祀活动已经开始。牧民告诉我,祭敖包是蒙古民族萨满教隆重的祭祀之一,传统的有三种:血祭,即宰杀壮牛肥羊供奉在敖包前以祭祀神灵;洒祭,即在敖包前滴洒鲜奶、奶油、奶酒、点心等物以祈求幸福;火祭,即在敖包前堆干树枝或干牛马羊粪点燃,祭祀者排队绕火三圈,边转圈边念着自家的姓氏。

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牧民向燃烧的火盆撒五谷杂粮,祈求神灵保佑丰收,而火烧得越旺越好,这象征家族各业兴旺。

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正面紧靠敖包的地方安放着明晃晃的三股钢叉,敖包前有石砌的贡桌,敖包的底层据说放置了五金、五谷、五帛、五宝等实物,敖包的南面有一个门,一位牧民到敖包内点燃一盏长明灯后, 他们开始跪拜。

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据《蒙古秘史》记载:成吉思汗在早期被蔑尔乞特人追赶时藏在不罕山里,蔑尔乞特人绕山三圈没有抓住成吉思汗。成吉思汗下山后说:不罕山掩护了我,保住了我的性命,我将每天祭祀,每日祝祷,让我的子孙都知道这件事。于是,祭祀都要顺时针绕敖包三圈。

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早年,蒙古草原像茫茫的大海,没有可以指路的标识,游牧分界也无以识别,人们就垒石成堆或垒土成堆,作为路标和界标,也许敖包是这样来的。后来,有鉴于中原民族以山为天之象征,祭山祈年,离山较远的草原上的人们,便“垒石为山,视之为神”,于是敖包又成为天和神的象征。当蒙古人每逢外出远行,凡见到有“敖包”,都要下车或下马,拾几块石头或捧几捧土,添到敖包上,向“敖包”合十参拜行礼,祈祷平安,然后才上车或跨马继续上路。

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“敖包”源于草原游牧民族敬奉长生天的信仰,崇高至尊,过去都是以部落为单位,部落首领带领,由部落中的萨满巫师主持仪式。随着喇嘛教在蒙古地区的传播与盛行,自清朝起,以盟与旗为单位,每年都会有一次盛大的“祭敖包”大会,选择农历五月中旬,邀请寺庙中的喇嘛来诵经,祭祀大会因规模不同一到三天,周边的牧区如过节一样,穿着民族服装,男女老少都前往参加。仪式结束后,举行传统的赛马、射箭、摔跤、唱歌、跳舞等娱乐活动,姑娘和小伙子则借此机会躲进草丛里,谈情说爱,互诉衷情。“敖包相会”就这样来了。

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一串蘑菇般的蒙古包错落在沙漠丘地,玲珑可爱,从祭敖包到蒙古女骑士,从参加《鄂尔多斯婚礼》到野外自助烧烤,从骑骆驼到勒勒车,从草原泳池到蒙古帐篷群,以及萨满、奶食品、歌舞、篝火、蒙餐,福沙岛度假村让我们以蒙古人的方式过蒙古人的生活。

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在蒙古包里可以挑选你中意的蒙古袍,穿在身上,感受多姿多彩的蒙古风情,也可以静下心来,串一条首饰带回家。

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几位牧民在蒙古包内包蒙古馅饼,他们将调制好的馅料炒熟,面擀的皮子比饺子皮稍微大点,用两片面皮包好馅,外边挽成花边,再将表皮炸至金黄,展现了蒙古族人粗中有细。特点是肉多,菜一般也只放提味的葱姜,不需要过多的调味品,所谓粗狂的蒙古族饮食,不过是要保持每道食材最原本的味道,更是要锁住营养,为彪悍的牧民提供充足的能量。因为样子像太阳,他们也叫“太阳饼”。

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草原生长有1000多种饲用植物,内蒙古羊吃羊草、羊茅、冰草、披碱草、野燕麦等禾本牧草,喝没有污染的河水、泉水,是最好的纯自然有机羊肉。特别是内蒙古独具一格的杀羊方式——掏胸法,羊死时由于痛苦小,受得惊吓小,死亡速度快,羊的肌肉是伸展的,放血也彻底,残留的血腥味小,坚持了羊肉鲜嫩色美、肥而不腻,让你吃上一次,绝对不会选择其他羊肉了。

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于是,福沙岛蒙古人家的蒙餐是必须要品尝一次的,前台提前几个小时预订,中午12点,晚上6点就可以到蒙古包去等待了。套餐有手抓羊肉、烤羊排、蒙古太阳饼、炒米、米皮、沙葱、沙漠苦菜、月饼等,奶茶很香。

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席间会进来一个蒙古族乐队在边上助兴,蒙古族姑娘给你敬酒,记住了,按照蒙古族人习俗,以右手无名指蘸酒进行“三弹”,首先要沾酒弹向天,以示敬天;再沾酒弹向地,以示敬地;然后再沾酒抺一下自己的前额,以示敬祖宗。客人在进行完“三弹”礼节后,才可以开怀畅饮。

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这是住过最豪华的蒙古包了,外形轮廓是蒙古包,但里面的设施可达到三星酒店的标准,关键是,在沙漠上。

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相会吗?在响沙湾的敖包旁,躺在蓝天下,闭目养神,清风吹过,眼前是无尽的辽阔……

响沙湾旅游小贴士:

1、尽管已经是初夏,但响沙湾的气温还是比较凉爽,特别是早晚温差比较大。

2、响沙湾紫外线比较强,注意防晒。

3、交通: 飞机火车:全国各地到包头机场、包站火车站,包头长途车站乘座包头至东胜的长途大巴, 50公里到响沙湾;鄂尔多斯机场、鄂尔多斯市东胜区火车站,打车到鄂尔多斯市东胜区长途汽车站,然后再由东胜区长途汽车站乘座东胜至包头的长途大巴到响沙湾,约100公里路程;

自驾车:呼和浩特到包头——呼包高速公路,包头到响沙湾——包茂高速公路,鄂尔多斯市东胜区到响沙湾——包茂高速公路。

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