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【情迷巴厘岛】乌干沙悦榕庄。下。在悬崖上吃米其林餐厅是怎样的体验。

2017-12-01 10:57
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【情迷巴厘岛】乌干沙悦榕庄。下。在悬崖上吃米其林餐厅是怎样的体验。

聽聽聽
上篇写到,巴厘岛最南端,乌干沙悦榕庄度假村如明珠一样的存在。每个villa都是403平米起,全部客房均带超大游泳池。整座度假村设计大气,villa间隔远、私密性很好。

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房间设计非常巧妙,客厅推门就是躺椅,卧室抬脚就能进泳池,设计巧妙到处联通、几乎每面墙都可连接室外或者有超大落地窗看到景色,到处豁然开朗。浴室外面绿植生机盎然,躺在床上也仿佛住在花园中,颇为惊艳。

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坐在家里躺椅上即可眺望一望无际的印度洋美丽水平线。洁白的海滩、湛蓝色的水域、浮光跃金的印度洋及富有神秘气息的岛屿风光,巴厘岛的传统与周边充满神秘的大自然巧妙地融合在一起。

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王菲、黄晓明、贝克汉姆等一路明星都是悦榕庄的忠实粉。

聽聽聽
而米其林悬崖海景餐厅ju-ma-na,无疑是悦榕庄中最耀眼的一角了。
这里有精致典雅的装潢、美味讲究的食物,更有着超级壮观的景色。国人吃个米其林餐厅不容易。不少中外游客会专程买这里的下午茶套餐,
就是为了进悦榕庄一睹ju-ma-na的芳容。而住在这里,自然也不会错过在这里吃顿晚宴了。

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ju-ma-na餐厅位于悦榕庄的悬崖海景第一排,有着无敌的海景,在阿拉伯语中意思是白珍珠,所以餐厅整体风格就是纯白无瑕。

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首当其冲的是可以观赏无边海景的Ju-Ma-Na酒吧,它既是餐厅也是酒吧。纯白的酒吧装饰和周围的精致相得益彰,让人仿佛身处雅致的摩洛哥风情之中,四周便是绝美的印度洋海景。非常适合一场浪漫的约会。

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下午阳光透过高大落地窗,水晶杯熠熠发光。

纯白的设计,天空和湛蓝的海水,一切就是这么简单高雅,真的不需要太多缤纷的颜色或复杂的装潢。

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餐厅造型以贝壳为灵感,连餐具都是独特的贝壳造型。洋溢着白色系的希腊风,带着高雅气息。

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餐厅玻璃护栏下就是万丈悬崖,下面海浪滔滔波澜壮阔。坐在上面也能听到呼呼的浪涛声。

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美丽的户外酒吧很适合拍照片。

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天色渐暗,天边的火烧云烈焰翻腾。

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等待转瞬即逝的火烧云,品尝精致美好的食物,人生中这些有幸福感的事情,都值得认真对待。

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点的三道式晚宴。

上菜速度比想象得快一些。

服务员很贴心专业。每道菜上来都很有仪式感。

菜品精致而美好。从食材到搭配到摆盘都很用心。

餐前面包和饮料

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blue fin tuna belly黑鲔鱼腹, passion fruits sorbet, mix salad,

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beet root tartar, betta caviar斗鱼的鱼子酱 , shard, mix salad

感觉这个厨师比较爱用芒果。总是有酸的味道刺激一下味蕾,给食材带来冲撞感

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酸酸甜甜的冰激凌

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angus beef tenderloin安古斯牛柳,potato mousseline土豆泥, teppanyaki
vegetables铁板烧的蔬菜, truffle cream松露奶油

主菜这个牛肉特别嫩,老公作为一个不爱吃西餐的糙老爷们儿也赞不绝口

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mango cream, mango chutney芒果酱, mint foam, strawberry coulis,

气泡包裹的分子料理

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收尾的甜品

一边在烛光边用餐、等待下一道。

一边漫天闲聊。聊到前一阵在知乎上看到的“初次跟女生吃牛排时,女生对服务员说要八分熟,应该说些什么来缓解尴尬?”这个问题,聊到中外餐饮文化,聊到这几十年中国综合国力的日益增强与软实力的渗透……

突然想到有娃后我们很久没有这么好好坐在一起吃顿饭,深度地聊聊天了。。。伴着晚上微凉的海风,伴着下面黑乎乎一片的深处传来刷刷的海浪声。这次别致的晚餐留下深刻而美好的记忆……

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