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个性介绍:寻美景,摄美图。广告设计师、专业摄影师。新浪网、凤凰网、搜狐网、网易,摄影、旅游达人。

海鲜大餐这样吃才过瘾,看山东人怎么吃

2018-10-17 08:00
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威海,取威震海疆之意,别名威海卫,山东省地级市,位于山东半岛最东端,三面临海,海域辽阔,海产丰富。拥有各种鱼类、虾蟹类、贝类、棘皮类、藻类等上百个品种,是我国重要的海鲜产地之一。中国有句俗话:靠山吃山,靠海吃海。威海丰富的海产也成为了游客吃海鲜的首选地。此次走进山东威海刘公岛,不仅品尝了美味的海鲜大餐,也感受到了好客山东的魅力所在。 海鲜大餐这样吃才过瘾,看山东人怎么吃 2018年拍摄于山东威海刘公岛。

海鲜大餐这样吃才过瘾,看山东人怎么吃 刘公岛位于威海湾内,距离威海市区15分钟船程。刘公岛不仅有迷人的海岛风光,还有丰富的人文景观,此行品尝海鲜大餐我们就选在刘公岛上。吃海鲜讲究一个“鲜”字,这满满一大桌海鲜都是店老板一早去威海海产市场精心选购回来的。

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赤甲红,海蟹的一种,因其全身呈红色,所以称为赤甲红。它喜欢栖于低岩石礁区及海藻密集区。赤甲红甲壳坚硬,螯足粗壮,生性好斗。这个季节是蟹类最为肥美的时候,也是吃赤甲红的最佳时间。


海鲜大餐这样吃才过瘾,看山东人怎么吃 海螺,据说全世界有7万多种螺。海螺是典型的低脂肪、高蛋白、高钙质的天然食品。威海的这种螺有成人拳头这么大,外壳坚硬肉头肥厚,口感Q弹味道鲜美。

海鲜大餐这样吃才过瘾,看山东人怎么吃 夏威夷贝,扇贝中个体最大的一种,原产于日本北海道、俄罗斯千岛群岛等海域,后被引进到山东、辽宁等北方沿海,是目前我国北方重要的海水贝之一。夏威夷贝肉头大,肉质肥嫩,味道极鲜。

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牡蛎,山东人叫它海蛎子,也有人叫生蚝(正确的说生蚝只是牡蛎的其中一个品种)。在刘公岛四周的礁石上遍布海蛎子,个头较大肉质鲜美嫩滑。这也是大家最喜欢的海鲜之一,据说是男人的加油站,女人的美容院。


海鲜大餐这样吃才过瘾,看山东人怎么吃 贻贝,也叫青口,北方人叫海虹,南方人叫淡菜。一种双壳软体动物,生长在海礁岩石上。贻贝营养价值很高,且具有一定药用价值,也是欧洲人比较喜欢的贝类海鲜。

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栉孔扇贝,俗称干贝蛤。主要产于我国北方沿海,山东威海、石岛、蓬莱及辽宁大连、长山岛等地。


海鲜大餐这样吃才过瘾,看山东人怎么吃 花蛤,这是比较常见的一种贝壳,全国很多地方都有产。威海当地朋友告诉我,他们从小是吃花蛤长大的,对于威海人来说花蛤是日常必备海鲜。

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再配上山东大蒜、大馒头,这桌海鲜大餐吃的那叫一个爽。看到这里或许很多朋友要问:怎样才能吃到?这一桌价格多少?首先,这新鲜海鲜是需要预订才能吃上,在刘公岛上餐厅能吃到。价格则要跟据海鲜搭配品种的当日价格来定,按这桌标准大至在2000元左右。

作者简介:寒残一叶(摄影师、旅行家、自媒体人)。 2016长三角新浪微博旅行家TOP3,新浪浙江年度自媒体。 2017年度头条号,2016今日头条年度旅游头条号。 2017腾讯旅游年度影响力奖,2016腾讯年度旅游企鹅号。 2017一点资讯年度内容贡献奖。 2016搜狐旅游年度最具影响力作者。 2016网易浙江年度阅读量五强。 2016乐途旅游年度最具传播价值奖。 微博:@寒残一叶,微信公众号: hancanyiye,微信号:hcyy0571。

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