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【发现葡萄牙】探秘葡式蛋挞起源地火爆的百年老店!

2015-10-26 17:34
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【发现葡萄牙】探秘葡式蛋挞起源地火爆的百年老店!

    1990年末期,葡挞以“葡式蛋挞”的名称风靡港澳台,众多葡式蛋挞专营店大量开设,葡式蛋挞顿时称为热门商品,一度使得鸡蛋价格上涨,导致鸡蛋供应不足的局面。随着葡式蛋挞那时候的热销,不久就传入了中国大陆,那时候,如果你没吃过葡式蛋挞,好像人很Low的感觉。一个小小的蛋挞居然能风靡那么久,也让人有些不可思议,现在虽说降温了不少,但是喜欢蛋挞的食客大有人在。兔子就是超级喜欢葡式蛋挞的一个,没事就买几个解解馋,后来不满足现状,决定去葡式蛋挞的起源地葡萄牙,去吃最正宗的葡式蛋挞,哈哈,这话有点扯【发现葡萄牙】探秘葡式蛋挞起源地火爆的百年老店!不管怎样,去葡萄牙的里斯本旅行一定不能错过葡式蛋挞。说起葡式蛋挞,它的起源也颇有些意思,19世纪初葡萄牙全国陷入经济大退潮,特别是1820年革命时期,许多修道院得不到政府的经济支持。为了生存,1837年一批修士和修女走上街头,卖起原来只在修道院内部食用的传统甜点蛋挞,没想到市民非常喜欢,生意风风火火,从此,世间多了一道美味甜点--葡式蛋挞!

 

【发现葡萄牙】探秘葡式蛋挞起源地火爆的百年老店!

     看看上图一家蛋挞店的人群,就知道蛋挞在食客中的地位。这是葡萄牙第一家蛋挞店建立于1837年,至今已经经营了178年,是名符其实的百年老店。现在不仅本地人是常客,更多的是来自世界各地的食客,每天有很多游客慕名而来,就是为了在葡式蛋挞的起源地吃上一口香喷喷的蛋挞。据说这个百年老店日产2万只蛋挞,而几乎都被食客一扫而光,让人惊叹【发现葡萄牙】探秘葡式蛋挞起源地火爆的百年老店!

 

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    葡式蛋挞是一种小型的奶油酥皮馅饼,焦黑(焦糖烤后的颜色)表面是其特征,食用时可以撒上肉桂和糖分,相比在港澳和我们这里吃的蛋挞味道要厚重,更甜一些。酥皮入口酥软,基本两三口就可以解决一个蛋挞,尤其刚出炉的蛋挞,香味四溢,让人欲罢不能。

 

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蛋挞店内的操作间都是透明的,食客可以看到员工的操作过程。

 

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百年老店可以外卖,也可以堂食。

 

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狼吞虎咽的食客,为了美食,形象不重要【发现葡萄牙】探秘葡式蛋挞起源地火爆的百年老店!


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每天都有很多人排队


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为了一个小小的蛋挞,人们聚集于此!


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诱人的葡式蛋挞,据说百年老店长盛不衰的秘诀就是配方,只有两三个人知道配方!


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1.05欧元一个  

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排队等待的人们

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世界各地都是民以食为天呀,看看排队的人群,火就一个字!

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店铺的门上贴满百年老店的各种荣誉

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百年老店的前台永远是人头攒动

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你能想象已经经营了178年吗?

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员工几乎没有得闲的时候

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这是兔子抓拍的一个老人,一副期待的表情【发现葡萄牙】探秘葡式蛋挞起源地火爆的百年老店!

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当刚出炉的美味蛋挞送到他手里的那一刻,笑逐颜开的可爱模样与刚才期待的样子形成鲜明对比!

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现在蛋挞店不仅有蛋挞,还有许多葡萄牙传统糕点可以售卖。

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百年老店里面很大,可以坐下来品尝美味,如此大的店面都人满为患,蛋挞的魅力不可小视哈【发现葡萄牙】探秘葡式蛋挞起源地火爆的百年老店!

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蛋挞店里像迷宫一样,四通八达,有很多大大小小的房间,供食客品尝蛋挞。

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吃是永恒的主题

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百年老店摆设了不少古董级的物品

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透明的操作间

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哈哈,连厕所都这么有味道!【发现葡萄牙】探秘葡式蛋挞起源地火爆的百年老店!

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百年老店的历史印记  

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全都满座

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见证历史

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蓝白色的瓷砖装饰是这个老店的主旋律
 

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忙碌的服务生

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葡式批萨

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门口用青白马赛克拼成的“1837”字样,格外引人注目。 来葡萄牙的里斯本,一定不要错过葡式蛋挞的起源地!
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