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掏耳朵、三大炮、兔头…逛吃逛吃宽窄巷子,体验巴适的老成都生活

2018-10-14 10:45
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曾有一首歌,把一座城市唱进了人们的心底。“和我在成都的街头走一走,喔……直到所有的灯都熄灭了也不停留。你会挽着我的衣袖,我会把手揣进裤兜。走到玉林路的尽头,坐在小酒馆的门口。”赵雷用轻轻浅浅的声调唱出了一个带不走的成都。

每每提到成都,大家的第一反应就是成都悠闲安逸的生活方式和热辣鲜活的火锅。是了,最正宗的成都就是这种感觉,巴适。

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无论用多少赞美的字句描述成都,它都当之无愧。且看成都的历史,漫漫几千年里,城名未改、城址未迁,连中心都没有移动过。成都的土地,跃动着历史的风尘,积累了深厚的文化底蕴。从公元前五世纪中叶的古蜀国,到李冰修建都江堰,给成都带来“天府之国”的美誉,再到如今的高速发展,成都的故事很长很长。

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“晓看红湿处,花重锦官城”。成都的与众不同,成都的潇洒惬意只有来了才能感受到。刚到成都的时候,呼吸的第一口空气里就满是火锅的辛辣味道,一下子就让我卸下旅途中的辛苦。

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到了成都,必打卡的地方很多。锦里、春熙路、武侯祠、大熊猫基地……这次我推荐的是宽窄巷子。可以说,它代表了成都最市井的民间文化,也象征着老成都们对成都最深切的记忆。

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宽窄巷子这名字很有意思,只听名字脑海中就会出现一条巷子,随着深入而变得宽宽窄窄。但其实宽窄巷子不止一条巷子,它是由宽巷子、窄巷子、井巷子三条巷子平行排列组成的。传说民国三十七年(1948年),一次城市勘测中,当时的工作人员在度量之后,便随手将宽一点的巷子标注为“宽巷子”,窄一点的那条就是“窄巷子”,有井的那一条就是“井巷子”。听了这个故事,我惊呆了……这么好听的名字竟然是随手取的。

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宽窄巷子在青羊区长顺街附近,坐地铁可以直达。为什么说宽窄巷子是必打卡的地方?因为这是成都遗留下来的较具规模的清朝古街道,巷子内全为青黛砖瓦的仿古四合院落。

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很多成都攻略都说宽窄巷子不过就是商业街而已,人潮拥挤,无甚新意。但宽窄巷子真正的好,没有亲身体会过的人不会懂。巷子不长不宽,可是踩在青石板的路上,身旁的植物散发出芬芳的气味,你会感觉自己穿越了,回到了百年前的成都。

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你是不是很想知道宽窄巷子到底有多宽有多窄?这里的街道空间由两旁的建筑和院墙所界定,三条街巷宽度差得并不多。宽巷子7米左右,窄巷子5米左右,沿街建筑均为1~2层,高度也在5~8米。漫步其间,你不会觉得有北京胡同的那种压抑之感。

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当地人说,宽窄巷子每一条都有一些不一样。宽巷子代表老成都的“闲生活”;窄巷子代表老成都的“慢生活”;井巷子代表成都人的“新生活”。

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宽巷子更像是一个怀旧地带。可以看到很多清末民初的建筑,其中还间杂一些教会留下的西洋风格建筑。窗扇、雀替垂花柱等很多建筑细节完美再现了老成都的生活韵味。

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如果你想感受成都的风土和民俗,那就别错过宽巷子里的老成都生活体验馆。

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比起宽巷子,窄巷子则更多的展示了老成都的院落文化。如今这些院落大多被颇有格调的酒吧、餐厅占据,斑驳的砖瓦之间满是现代的元素,碰撞的同时又融合得极好,一点不显得突兀,反而更激发了历史的韵味。

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悠闲的游客和文青们会扎在巷子里,停驻脚步,懒懒的度过整个下午。

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而井巷子的特别在于街的另外一面建了一道500米长的历代砖文化墙和500米长的民俗留影墙。

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走完了三条巷子再来回味宽窄巷子,青砖灰瓦间是触手可及的安逸与古朴,树荫之下多少时光流淌。而那些现代的元素,安静的居于其中,不跳脱不抢镜。你能看到成都人的智慧,既留下传说,也融合当代。

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每条街道上还有与游客互动的元素,别光看,也得参与一下。你会感觉自己参演了一场老电影,色调明亮,建筑斑驳。这场电影讲的是关于老成都的故事。

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对了,宽窄巷子还为远道而来的游人准备了无数成都的名小吃。走累了,就停下来尝一尝成都的味道。

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三大炮、豆花、伤心凉粉、兔头……便宜又好吃,不论你是喜欢甜口还是咸口,在宽窄巷子都能吃到自己喜欢的味道。

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不得不提糖油果子。这是每个正宗的成都人幼时的味道。旁边一口大油锅滋滋啦啦,这边出锅的糖油果子外面一层撒了白芝麻的脆糖皮真心甜。放冷了吃,更脆更糯,简直要黏掉牙。

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吃饱了,也别忘享受一次掏耳朵的服务。这是只有成都才能看到的专属服务。

闭上眼睛躺在躺椅上,技工脑门上绑着头灯照亮耳朵的深处,拿着专业的工具就开始认真的给你掏耳朵。虽然有一些疼,可是掏的相当干净。目测一年半载不用再掏耳朵了。

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结束宽窄巷子这一站,我突然想起柯灵曾在《巷》中感叹:“巷,是人海汹汹中的一道避风塘,给人带来安全感;是城市喧嚣扰攘中的一带阔天幽境,胜似皇家的阁道,便于平常百姓徘徊倘徉。”

成都人的小日子在宽窄巷子演绎得淋漓尽致。到了成都,一定要走走宽窄巷子。


我是琰棱

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CFP/携程签约摄影师、中国民俗摄影协会会士、知名旅游博主、搜狐金牌作者、微博签约自媒体、秒拍达人、微博旅行视频博主、乐途旅游网专栏作家。

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