• 文章

    1241
  • 经验

    14375
  • 访客

    1980

《寻味顺德》之陈村花宴,陈村顺峰山庄

2016-08-15 17:33
1
+1
您已经赞过了
0
景点:

阅读次数

  顺德陈村被誉为“中国的花卉之都”,有“千年花香”的美誉!鲜花的成交量可是巨大,吃的也有顺德非常有名的鲜花宴,陈村花宴主办方通过陈村镇饮食协会,成立了包括新君悦酒店、陈村顺峰山庄、温德姆酒店、南悦海鲜舫、黄但记知味食府、百丈园陈村分店、德峰渔港酒楼等7家餐饮企业组成的“陈村花卉美食联盟”,共同交流花宴菜式,贯彻“以花入菜”、“鲜花+美食”的美味体验~

  活动由6月持续到11月,以“游世界美食之都品花卉美食之宴”为主题,展示与交流两方面内容,坚持创新花卉美食品类,一场高品质的花卉美食旅游文化盛事由此诞生~

  本场花宴现场是在陈村顺峰山庄,顺峰山庄总店可是能代表凤城(顺德)美食最高境界,是中华餐饮名店,有罗福南、欧阳叶伟、冯永波3位中国烹饪名师。看看这家陈村店的表现如何?

  极具本土文化特色的少儿舞蹈《香云纱响沙沙》拉开了活动的序幕~

  顺德90.1名主持“嘉伟仔与敏盈BB”带领一众来自广州、佛山、顺德等地的粉丝未上菜已掀起活动高潮~

  大批敏盈嘉伟的忠实粉丝也亲临现场,见到敏盈嘉伟后的粉丝团像是炸开了锅,超级热情~

  领导和嘉宾们来到舞台,进行一个简单而隆重的祝酒仪式!

  现场礼品丰厚,敏盈嘉伟频频出难题!!考验食客粉丝的脑力、体力、耐力啊~你行不?

陈村花宴“以花入菜”最具特色,内容丰富多彩;以“花卉美食”为主题,以花卉及其元素为原料,进行菜式创制,有多特别?试试...不过光看卖相已经非常吸引...而且很考吃货的水平,每道菜究竟吃的什么花,又有什么功效,可不是每个人都能品出。嘿嘿...你们品出了什么?其实从名称上已经可以大致知道每道菜中添加的鲜花食材...

「菊花冬茸鱼韵羹」

  根据传统制作方法,冬瓜茸、鲜味的鱼蓉,吃下一口,鱼肉的鲜美,鲜菌、冬瓜的清香,还带着淡的菊花香气~

「清汤桂花鸡」

  桂花是一种天然药材。性温味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。桂花煮汤再浸鸡,肉滑清香~

「桂花七彩鱼柳」

  不要以为只有鱼生可以捞起!香酥鱼柳一样可以!七彩桂花清新捞起!

  “意头”菜,将猪肚和各种配料凉拌一起来吃,橙白相间的色彩,在视觉上更具备冲击力;“拌”,在粤语中就是“捞”。混合所有配菜的时候,筷子不断地上下抖动,让均匀程度更加理想,最后平铺在碟子上的菜将形成小“山堆”,所以菜的名字为“捞起”。美好寓意--风生水起,发家致富。

「金沙茉莉虾」

「茉莉花盐香海螺」

  海盐的热力逼出茉莉花香渗入海螺里面,茉莉花味辛甘、性温,能帮助胃的消化吸收,缓解胃痛,对腹泻、腹痛有很好的疗效。还有安定精神的作用,可以让人情绪稳定、心情舒畅。

「夜香花脆瓜炒牛排」

  夜香花有清热明目的药疗效用,夜香花的清甜配合靓牛肉再加脆瓜,夏日的黄金搭配~

「养生菊香腐竹卷」

「花香桃胶炒奶」

  传统炒牛奶加入养颜妙品桃胶和玫瑰花丝,卖相已经秒杀一大堆人~

「鱼汤杂菜叶」

「玫瑰花饼拼桂花千层」

  玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。

陈村顺峰山庄

地址:佛山市顺德区陈村镇合成居委会景成路1号

【温馨提示】转载需注明出处及作者

1
+1
您已经赞过了