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个性介绍:重庆晨报摄友团签约摄影师 @平安渝中 圆梦警队特邀摄影师,重庆“非”著名摄影师,摄影撰稿人,旅游体师

大叔拍美食|今天,你,逃不出我的魔掌!

2017-03-17 00:12
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还记得小时候看《西游记》,孙悟空火眼金睛,顺风耳,呼风唤雨,降妖除魔,不得了的那根金箍棒,几下就打得人找不到北。不过,任他天高任鸟飞,海阔凭鱼跃,最后还是逃不出如来佛的手掌心!

而今天,你,逃不出我的魔掌!

说这句的不是我黑马,是魔掌炭火干锅!

这就是魔掌


如何?

看它那屌样,你看了是不是有个冲动想锤它?

天真、无知、庸俗!

黑马现在只想吃掉它。要不,你也一起?

轻轻的夹起这只魔掌,嫩嫩的,乳糯微辣,又有完美的香料味。

还被取了个好听的名字——江湖糯香掌。你记好了没有?

你猜我是什么菜?


香辣排骨,精选的上好排骨,炒出骨香,加上孜然,花椒,香料,再用炭火煨,持久恒香。

干锅鲫鱼


 干锅鲫鱼,绝不是普通的鲫鱼,是经过腌制入味再烤熟,用炭火再煨制,撒上调料,鲜嫩香辣,泡椒味与豆瓣的回香,诱人,诱人,诱人!

嘘,收起你的口水


 一道秘制菜品——葱香鸡。一碗葱花诉说对鸡的思念。选用上好的土鸡,切成小块,炒至熟透,加上葱花,清香四溢。这完全不是一道江湖菜,而是江湖柔情。

来,给你点颜色


雾里看美食,你想吃吗?


这道菜算是很特别的江湖菜了,你先猜猜是什么?

不难猜——锅巴排骨虾,排骨和虾自古以来都是干锅里面最常亮相的菜品。不过,能把两者结合成这样完美的干锅,这可能是第一家了。干辣椒的原味,从来都是提辣提色,排骨和虾,一贯的肉味交替海鲜味,但是这次来了锅巴,香脆可口的锅巴,让它们变成了很有意思的一道菜。

凉拌茼蒿


特别要提到一道凉菜,那就是凉拌茼蒿。

简直骚得不得了。洗净的茼蒿静静的躺在盘子里,而我们的朝天椒,带着秘制辣椒酱,洒在它身上,不但色香味俱全,还令人忍不住想要打包带走。

这哪里是吃饭?完全是混江湖


 这顿美食大餐,群星荟萃,江湖豪情万丈,美食当头威武。

锅边膜


 锅边膜,我要特别说一下,看似无技术含量,吃起来口感极好,软软的,淡甜,微微焦脆,有暖暖的感觉。

功夫雪梨汤


吃完饼饼,来点功夫雪梨汤,用小小铜壶,装满整个健康饮食生活。滋补养颜,去火养生。


这就是本店的秘诀



本店的秘诀,不但调料多秘制,食材多新鲜,而且还有杀手锏,那就是炭火——煨!试想一下,所有的菜品,刚出锅,总是味道一溜烟跑完了,而咱们的炭火煨,不但留住了本味,还让整个大厅充满着人情味,江湖味,豪情味。

 既然如此,咱们重新认识一下,这是位于渝北区黄泥磅紫荆商业广场三号楼2楼,魔掌炭火干锅!整体走LOFT装修风,上下两层,一楼人来人往,二楼相对静谧。

干净整洁的店面


就是这么一个小店,充满江湖味道,也生机勃勃,

绿色无处不在


大气的环境


这样大气的环境,不管是聊天还是谈事,总有一种与生俱来的气势与亲切。

那么,约吗?

地址:渝北区黄泥磅紫荆商业广场三号楼2楼

嘘:菜品7.8折,国宾啤酒买一送一

消费贴士:

停车直下紫荆商业广场负一层,免费

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重庆黑马大叔:

重庆知名摄影师,美食评论家,旅行体验师。重庆晨报摄影团签约摄影师,重庆微博名人汇成员。搜狐自媒体美食作者, 爱美食,爱旅行的萌大叔一枚!

新浪微博:@重庆黑马大叔

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