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个性介绍:重庆晨报摄友团签约摄影师 @平安渝中 圆梦警队特邀摄影师,重庆“非”著名摄影师,摄影撰稿人,旅游体师

大叔拍美食|蛙勒ge去,不只是一句话而已

2017-12-16 04:27
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江湖菜一直是重庆人津津乐道的菜肴,特别要数美蛙。美蛙肉质细嫩,味道鲜美,是上等的食用蛙,擅用麻辣调味的重庆人将其做成一道道丰富的麻辣菜品。

这不,晃晃悠悠又寻到一家好吃的吃哇地儿,蛙还在喉咙管,我就迫不及待想要分享给大家——

店名“蛙勒ge趣”。不是重庆人,还读不撑斗!

惊不惊喜,意不意外?

事实上就的这么屌!

店名虽屌,可菜品货真价实,味道有盐有味,还真的超得出社会!

环境是当下流行的LOFT风,用了大量的管道、网格、水泥元素,是时尚年轻的美蛙店。

一锅满是花椒的美蛙鱼头锅,仅从色香足以吊起胃口,美蛙肥美,蛙腿满满肌肉感,入口除鲜嫩还带劲儿,可按噬辣程度选微辣、中辣、麻辣。花椒是选用云南干清,最贵的花椒之一。美蛙腿儿个个像蒜瓣儿一样大,过瘾!

如果美蛙鱼头带来的是红椒般的油辣,不妨试试青椒的干辣,滤过滚油的美蛙多了一层脆感,连骨头都酥到入口掉渣。

作为一家专业美蛙店,蛙可谓做到物尽其用,相信没多少人试过蛙肚,用泡椒炒过的蛙肚完全没有腥味,味道有种吃鸡杂的感觉,入口软嫩。

小吃大多是重庆常见,如南瓜饼、脆皮香蕉、印度飞饼一类,作为重庆小吃代表的红糖糍粑更是正宗,又香又糯!

饮料感觉是鲜榨,目前有两个口味,清雅柠檬红茶和沁爽酸梅汁,解渴又解腻。

推荐美食:蛙勒个趣美蛙鱼头

美食地址:渝北龙溪街道佳园路16号银海北极星1楼商2(康田凯旋国际)

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重庆黑马大叔:

知名摄影师,美食点评师,旅行体验师。搜狐自媒体美食频道金牌作者。

《重庆晨报》签约摄影师,重庆微博名人汇成员 , 爱美食,爱旅行的萌大叔一枚!

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