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个性介绍:资深旅游体验师!

鼓浪屿一个两平方米的小店月入十万,没位坐却天天火爆排长龙

2018-01-11 11:35
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在外旅行的时候,品尝当地的美食也是非常重要的环节,所以很多人去到一个地方都会去一些著名的美食店打卡,一般去鼓浪屿的朋友都会去类似于张三疯奶茶、赵小店的姐等,而我则会留意一些不那么知名的小店,往往出名的店,人多了就是越来越失去原来的味道,这是在所难免的,而那种老板自营的小店,往往会更用心,做得也好。

这不,在一个小巷路口,我们发现一家店面只有两三个平方的肠粉店,生意好到爆

来看看这家小店,排有足足十余多人,想吃一份肠粉,没半个小时吃不到

为了试试味道怎么样,同行的同学也去排队要了几份

里面的场地非常拥挤,四位店员几乎刚够转身

老板忙过不停,老实说,这工作强度真的很大。

调蛋、倒粉、出锅,几乎忙过不停,根本没有休息

看起来并没有什么密诀,甚至还有些取巧,广东这边很多肠粉的青菜是另外用锅烫的,他这却是直接按在肠粉上面烫。

又一份出炉了

动作非常熟练,几秒钟一气呵成

另外的人负责舀入调料、汤水等

这是我们拿到的肠粉,鸡蛋肠,上面淋了些汤料,看起来还是比产普通,吃起来也不感觉有什么特别,不过十元一份,份量还是比较足。

瞧瞧,门外不仅排起了长龙,边上还坐了一长排,全是用手端着吃肠粉的游客。

对于这样的店,我个人觉得就是地段好,用料足,份量够,游客填肚子觉得实在,一天能卖几百上千碗,一个月收入十万并不难。


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