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授人以渔武汉味顶记,有梦想就能飞翔

2017-09-08 12:25
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授人以渔武汉味顶记,有梦想就能飞翔

时光如流水,缓缓向前淌。在人生溪流中,我们一路前行,一路相逢,一路遇见,这遇见,有人也有事有物;但我相信,不论哪种,都绝非偶然,而是冥冥之中早被命运之神安排注定的,一如凌晨才从国外出差归来,风尘仆仆中这个下午与味顶记的遇见。

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汉口火车站出站,右拐第一座大楼,一楼是麦当劳等美食小吃,二楼是包装印刷城,三楼就是味顶记所在。熙攘人潮之境,却享有宽敞安静与交通之便,这选址,实在是棒棒哒。

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听朋友说起“味顶记”三个字时,我还以为就是一家纯粹的餐饮店,去了才知道,原来是一家提供餐饮创业一条龙服务的餐饮培训学院。

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味顶记是国内知名饮食培训基地,从餐饮设备生产、食品研究与技术开发、餐饮项目连锁技术培训,甜品加盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业,以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广,汇集了烹饪大师、餐饮管理、营销策划人员多名。

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成功者的背后,都有一段默默奋斗的时光与心酸历程,味顶好掌门人也是创始人先生也不例外,出生于湖北十堰农家的他,高中时因家贫被迫中断学业,一无所长的小小少年,无奈到县城,在一家小餐馆端盘子谋生。餐馆打工的日子,他不仅做好份内事,还积极虚心向师傅学习,细心观摩;一年后,他找家人朋友凑了几千块钱,置办了一套烧烤设备,在路边摆起烧烤摊。其间经历了生意不好,又专门去别人的烧烤店免费打工学艺、掌握窍门秘诀再开店、赚第一桶金、开大酒店、遭遇白条资金链断裂欠债、逃离家乡异地谋生、无锡送外卖、再开烧烤店,生意做的风生水起等曲折艰辛的历程。

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授人以鱼,不如授人以渔。做出的菜肴味道好口碑佳,开店也挣钱成功了,自然有很多人向姜先生请教取经,而他常是不吝赐教,耐心指点。每每看到有些当初和他一样家贫生活困难者,经他指点后开起餐饮小店,把生意做得红红火火时,就感到非常的欣慰,比自己挣了钱还开心。可后来他想,一个人的力量,能帮助的对象毕竟有限,且传统情况下一般师傅都很保守,即使付了高额学费,也不会倾囊相授秘料配方;因此,姜先生谋生了开办餐饮创业培训的想法。

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于是,在2010年,姜先生在无锡开了第一家培训公司,意在做国内公开传授小吃培训技术第一人,助学员创业成功实现自我价值。随后一年时间,又在南京、上海、北京开了分部,不仅独占江苏餐饮培训界鳌头,也在全国小有名气。

功夫不负有心人。2011年,经过一年多,味顶记这一切源自于姜先生对美食的用心用力、对学院的细心栽培。比如烤肉串这一简单食物,他要求食材好,把握火候、色泽色,不用任何添加剂。他笑着说,“我不仅要教人手艺技法,还有烹饪的观念、做人的理念。”

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2012年,姜先生回到家乡湖北,在汉口火车站附近,开设味顶记餐饮培训中心,并将这里设为公司总部。公司视技术口味为生命,以诚信立足社会,靠品质和服务创立品牌,教好学员为宗旨以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风,本着互利互惠,诚信双赢的原则和各地有识之士共同努力,把味顶记做好、做大、做强。功夫不负有心人,经过四年奋斗,味顶记做到了湖北第一,并荣获“全国十强中国小吃培训品牌”殊荣。

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味顶记的营销策划专家和饮食技术人员,以自己独到的见解,开发了“特色烧烤系列”、“极品飘香系列”、“特色早点系列”“骨汤麻辣烫系列”,回味酸辣粉系列“日式小吃京都系列”、“香港甜品小吃系列”味顶记小吃餐车因其环保卫生、造型美观、赏心悦目。我们在闹市街头,品尝过的很多难忘饕餮美食,有可能就是师出味顶记哦!

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味顶记以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。即使是烤肉串之类看似很简单的小吃,这里也要求食材好,把握火候、色泽色,不用任何添加剂。

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“我们味顶记要做的是厨师培训界的一带一路,不仅要教人手艺技法,还有烹饪的观念、做人的理念。”所以在味顶记,学员从十指不沾阳春雪、不辨芝麻还是胡椒,到勇于进入厨房接受精心培训,进而帮其选址谋划开店,最终实现创业。

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从味顶记出去的学员,有的成为小吃店的创业者,有的成为一方有名气的餐饮老板,也有的成为颇有功夫的厨师,都是学有所成。味顶记,学员梦想起航的地方,堪称小吃界的黄埔军校。

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目前,味顶记更是与正宗热干面嫡传蔡汉文先生之孙蔡大森合作,致力于推广正宗热干面培训,力图将武汉热干面发扬光大,推向全国各地。 同时,姜先生力图在全国各地开设更多味顶记分部,发掘整理传承培训中华传统美食,打造中国最具影响力的饮食创业连锁培训基地。

授人以渔武汉味顶记,有梦想就能飞翔

有梦想,就能飞翔;祝福味顶记,实现其成为中国培训界领航者的梦想,助更多憧憬创业的打工者成自谋出路自食其力富一代,而我,在味顶记学会揉面做包子,当个入得厨房的称职主妇,也是心满意足美美哒。

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