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个性介绍:城市规划的职业病患者

【葡萄牙完结篇】葡国人家·激动人心的葡菜

2012-03-31 07:41
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banzai!终于可以在去英国之前结束掉葡萄牙了。这次是最后的盘点。@黑细胞84

这次去葡萄牙,因为带上了尤文图斯的关系,选择旅馆的时候我都额外考虑了一下,尽量选择有特点的。比如上面和下面两张图,就是在rossio patio hostel(位于里斯本)的厕所里照的!



找rossio patio hostel肯定要先到rossio车站(因为在火车站的二层),然后旅馆预订单上说,直奔那片最漂亮的房子就行了。于是我晕了,在附近找了个麦当劳,装作点餐的样子,问服务生rossio火车站在哪。然后服务生就说,出门右转左边最漂亮那房子……怎么都一个形容的方式啊!

等到了火车站,我一看,嗯,要是我的话也会这么形容的……



然后住店。看店的小姑娘养了条墩布狗,也不吭声,就往我的麦当劳旁边一呆,眼巴巴地盯着。尤文图斯啃苹果,他也盯着,然后小姑娘喊,teshio,回来!然后他就这样了。我一听,这家伙叫“天守”?!(日语的天守是teshio那种发音),后来突然意识到,会不会叫特茹啊,特茹河的tejo,被小姑娘带着口音一念就串了。这才像葡萄牙的智商呀!







旅馆里面是这样的。我们的屋子有个天窗,早晨起来能看到海鸥的脚板,连蹼上的血管都能看见。





这家的wifi最好。

然后说拉古什的民宿。这回是真的住在葡国人家了。casa amelia什么的。房东大妈大叔是澳门的土生仔,每年都要回好几次澳门。







早晨起来阳光特好。ps,上面是我的脚。









房间有专门的女佣打扫,然后要做什么给她留张条子就好,她也会留条子告诉你交钱啊什么的一些细节。老板娘建议我们不要自己开洗衣机,因为反正葡语我们也看不懂。于是就把衣服打包,给女佣留个条子,就完了。



拍一张编头发的。

一楼的门厅是这样的,都能拍历史剧了。我们住三楼。



wifi信号不太好。

最后是波尔图的wine hostel,每个房间的主题都是一种波特酒,而且是旧建筑改造的。

我们的阳台,远处大坡下去就是杜罗河,背后是波尔图大学本部。





新古典的风格



酒店大堂。

wifi挺好的。

然后开始说葡菜。在里斯本的时候下山随便找了一家mo,而且做好了传说中葡菜很咸的准备——但是我同学说过,不咸呀,至少我没觉得咸,所以我也很疑惑。anyway,这家的的确咸,而且不便宜,但是给的分量什么的还挺足的。ps,谁tmd扯淡说葡萄牙人追着人家要小费来着?!



国菜,臭鳕鱼(腌的哈,比较腥,不是发酵的)的某种做法。



我的前菜是汤,但是不是传说中的绿汤,他家没那种汤。

服务生是个老头,一只胳膊从肘到手一次能端5个盘子,我们都傻了……尤文图斯说,这才是老仆人或者管家的范儿呢!!!





我的海鲜饭。与西班牙法国意大利什么的很不同,这边是海鲜粥……很实惠,里面还有绿壳海虹,别看小小一碗,是一个男人的饭量。

ps,葡萄牙的粥好多,各式各样的,与广东粥最大的不同是,饭粒比较硬,或者可以理解为泡饭,但是的确是粥的做法,以后再介绍别的种类的。难怪人家从广东买片地还能过得那样happy……



咖喱角。



葡挞。肯德基那个叫葡式蛋挞,殖民地味的,不算正经。这边蛋挞个头都特大,有硬的有软的,两个就能把午餐打发了,从甜死人的到不甜的都有,而且是保温卖的。



甜点。

然后说拉古什的饭。南北方由于食材不同,做饭差得挺多的。拉古什这家casanha什么什么的是旅馆老板娘个人最喜欢的小馆子,而且一再叮嘱我们说,海鲜锅是两人份的。倒是菜单上也写着是两人份的,于是我们就点了一个,然后加了点鱼肝,正好吃饱。我还把配的土豆全吃完了。



里面是蛤蜊,猪肉,洋葱,欧芹,芹菜头和胡萝卜炖的。南方是热菜,北方是凉菜。两人份25左右。



ps,大厨是个盗版的巴罗佐。葡萄牙的巴罗佐不多,穆里尼奥和保莱塔多(我指的是脸)。

第二次是问老板娘哪有卖鹅颈藤壶的,老板娘带着我们走遍了拉古什每家好吃点的餐馆,一家一家问,结果不是旺季,都没有。于是老板娘说,明天你们去鱼市买吧,过一遍开水就行。我们照办了,但是很怀疑这真是葡人的吃法吗……

网上从来没见到教怎么做鹅颈藤壶的……

里面插播一些事情:

1.似乎给老外吃的餐馆都巨咸,给自己人吃的都不咸,或者里斯本菜偏咸。

2.点的餐之前拿来的面包、橄榄、奶酪什么的都是收费的,每种1欧上下,菜单上都写着,没写的话问一下服务生,他们都告诉你。不吃的话最后就撤了。不知道那个前菜吃了80欧的是怎么吃的。



最后说到波尔图的一家家庭餐馆,我们在wine hostel问到的,就从阳台看到的那条路往左走一直走下去撞墙,然后往右手拐,再一直走到撞墙,再向左拐,看到丁字路口之后,就在右手的角落里,很小的一个门脸,开头是car。他家没有菜谱,都是今天买到什么就做什么,吃之前先去厨房看一遍。



这就是北方的海鲜锅了,是在大锅里做好了盛出来当零食吃的。



他家居然有鹅颈藤壶!但是我们都不知道那东西英语叫什么。本来是尤文图斯问有没有虾,小二说没有,有蛤蜊、小黄鱼、p...a~o……我说,你说的p...a~o是不是就是这个呀,然后画出来了,果真就是鹅颈藤壶,哇咔咔,我的听力真好哈(拉古什老板娘教过我一次葡语叫什么,我就记得开头和结尾了)。

果真跟我们的做法一样,过了开水的,但是他们是放凉了当零食吃的。





这家的好多东西都是套餐,比如软炸鳕鱼就配海鲜粥,炸小黄鱼配菠菜粥。



葡语里面这盘菜叫bife,就念beef,所以要问人家有没有牛肉只能问有没有carne,否则人家会晕菜。



甜点是烤苹果!把奶油塞苹果里烤,非常有特色,1欧一个。



大厨奶奶现身啦!!!

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