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【京都】千年古都,鸭川河畔好纳凉

2016-08-05 04:58
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【京都】千年古都,鸭川河畔好纳凉


梅雨季节刚过,京都就迎来了炎热的盛夏。京都的夏天在日本也是出了名的热,就连土生土长的当地人都有些招架不住。这主要是因为京都地处盆地,三面环山,风吹不进来,湿气又无处可逃,所以夏季闷热难耐,是名副其实的“桑拿天”。
从久远的古代开始,京都人就想出了各种纳凉的办法,他们沿河而居,在河岸上搭纳凉床,在小河流边造有阳台的房子。也正是因为如此,京都的夏天有了最独特的一道风景线:纳凉床。当鸭川岸边搭起高高的纳凉床,就知道夏天来了。京都的夏和河流有着密不可分的关系,夏天来京都,除了去岚山寻觅树荫,一定要沿着河边走走,捕捉潺潺水流的清凉。



在日语里,“川”就是河流的意思。河流对于城市而言犹如灵魂一般,一座城市的兴盛往往都起源于河流。而千年古都京都的灵魂之河毫无疑问非鸭川莫属。自古以来,鸭川清澈见底的河水静静流淌着,从京都中间穿流而过。对于京都人来说,鸭川是夏天必不可少的休闲纳凉地,两岸有宽敞平坦的步行道,傍晚很多人都到这里来散步。鸭川上有上千座桥,其中最特别的就是石条桥。在河水比较浅的地方,有用长石块铺出来的桥,踏上石桥,鸭川的水就在脚边流过。

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保留着京都历史老风貌的祇园就在鸭川以东的东山区,祇园是京都历史上有名的风月之地,如今还能看到艺伎婀娜多姿的身影。祇园还有一条叫白川的小溪,沿岸有许多江户时代末期的茶屋建筑,石板铺成的散步小道边种满了一排排樱花树,之前在樱花季去过一次,美得让人如痴如醉。

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京都最迷人的地方就是她那能与时代抗衡的古老风貌。世间千年,仿佛只一瞬,任凭时代如何变迁,京都的风华依旧。如今走在祇园白川的小道上,仍有一种穿越时光回到古时的感觉。

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7月7日是日本的七夕节,和中国农历的七月初七不一样,日本的七夕节是祈愿的节日。这一天,人们会在纸签上写下诗歌和心愿,系在竹枝上许愿。七夕期间,祇园随处都可以看到这样的许愿竹枝。等七夕过后,这些满载愿望的竹枝会被放入河中随河水漂走,象征着愿望能够实现。

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盛夏是繁花盛开的季节,漫步京都,不经意间总能遇见这些美丽的小景。

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我们住的京都丽思卡尔顿酒店就在幽静的鸭川河畔,离祇园白川只有步行15分钟的路程,出门沿着鸭川一直走就能到达。这也是京都第一家奢华五星级度假酒店,设计上融入了日本数百年的传统和丰富的古代文化,没有喧嚣都市中张扬的华丽,流露出的是一种古朴的奢华。

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由于京都市中心不能造高楼,可以看到整座酒店是下陷式的。酒店建筑和室内设计从京都明治时期的宅邸和院落中汲取灵感,建筑周围是错落有致的庭院和小瀑布,将日本传统美发挥到极致。

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酒店Lobby呈现出浓郁的和风,运用了大量的竹子,横竖交错的竹条组成了隔挡屏风,使得整体空间通透亮堂。顶上的灯是用和纸做的伞,和风十足,别致有加。

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摆放鲜花的桌上有和纸叠的千纸鹤,小细节里也渗透了日本传统文化。

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传统町屋风格设计营造出交错的光影,在这里可以舒适享受下午茶时光。

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酒店里有很多艺术品,用现代的元素打造出古代风物,体现了酒店传统与现代相融合的理念。

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房间整体采用了原木的色调,非常柔和,没有过多的装饰,显得十分简约典雅。

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推开房间落地窗边的玻璃门,外面是面对鸭川的露台,京都东山三十六峰的广阔美景尽收眼底。

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坐在露台上泡一壶日式清茶,看鸭川之水静静流淌。

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露台上的小盆栽给炎热的午后带来了一丝清凉。

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房间虽不是榻榻米的传统日式房间,但却有非常多的日本元素。沙发缎面抱枕上的图案是代表着日本文化的樱和松,十分古雅。

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桌上茶杯的样式传统,茶包上有艺伎的画像。

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而浴室的主要装饰则是樱花,星星点点的粉樱营造了浪漫的氛围。

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浴室里的樱花浮雕墙是我很喜欢的一个设计。

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酒店庭院设计相当巧妙,是嵌在落地窗的餐厅里的,一边用餐一边就能欣赏庭院的景致。

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100多年以前的老宅被原封不动的搬到了餐厅里!保存得如此完好,实在让人惊诧。日本非常注重历史和文化,是个怀旧的民族,总是想方设法保护那些即将逝去的事物,正因为如此,许多建筑和工艺都得以流传至今。

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酒店提供免费自行车,可以沿着鸭川岸边的自行车道一路骑行,看看两岸的老式房屋,细细体会京都民风。

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傍晚时分,踏着夕阳去花见小路散步。石板路两旁是老式的房屋,多数是居酒屋或者茶屋,此时虽没有阳春三月樱花飘落的唯美浪漫,却多了几分怀旧的意味。

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远离现代城市的匆忙节奏,祇园给人带来的是一份源于几百年前的闲适和恬静。

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一扇木窗,一枝枫叶,勾起人们对过往繁华市井的无尽联想。

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这里的每家小店都值得细细品味,精致风雅,也许不经意间瞥见的一个小装饰都有着上百年的历史。

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这里每栋房子门上都有“笑门”,这一习俗源自日本古老的神话“苏民将来”,相传苏民将来一家因腰系茅草躲过了瘟疫之灾,只要瘟疫流行,人们自称是苏民将来的子孙并且腰系茅草绳就能免除灾难。后来,人们为了辟邪消灾,都会在门上写上“苏民将来子孙之家”的字样,这样的门称为“苏民将来子孙门”,简称“将门”,最后渐渐演变成了“笑门”。

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在小巷里行走,不经意间还能与艺伎擦肩而过。17世纪最初的艺伎全部是男性,他们在妓院和娱乐场所以演奏传统鼓乐、说唱逗乐为生。大约1750年左右,出现了第一个女艺伎。18世纪中叶,艺伎职业渐渐被女性取代,这一传统也一直沿袭至今。

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艺伎的服装是十分华丽的和服,做工、质地和装饰都十分上成。素白的脸庞和精致的妆容让她们看起来犹如雕饰华美的人偶一般。

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大多数艺伎过着深居简出的生活,通常我们只能见到行色匆匆地赶往茶屋的她们,华丽的妆容下是对这项传统职业的坚持,在她们眼中,艺伎是京都和日本的“脸面”,应该要传承下去。

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炎炎夏日,花见小路虽不见樱花,但那郁郁葱葱的庭院绿植却有着别样的意境。

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含苞待放的荷花从水面上探出脑袋,宛如不施粉黛的温婉女子,羞涩动人。

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知了名叫的午后,一阵微风吹过,卷起和屋的白色布门帘,风铃叮当作响。

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回酒店的路上又路过祇园白川,正是华灯初上时,水边的茶屋亮起了灯笼,暖暖的光映照在白川河面上,唯美至极。

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茶屋里偶尔传出谈笑风生,让人不禁思量,在艺伎文化繁荣的时代,这里一定更熙攘热闹。

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路过一间小小的神社,在鸟居前双手合十,对神明表示敬意,转身继续前行。

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晚上回酒店日餐厅“水晖”用餐,这家餐厅以正宗的怀石料理著称,还能吃到地道的寿司和天妇罗。前面提到的日式庭院就在餐厅的落地大窗外,品尝日本料理美味的同事可以春赏樱花,秋观枫叶,好不惬意。

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餐厅会为每位客人奉上特别的欢迎茶,茶是斟在瓷碟子里的。

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好喝的梅子酒,来自松竹梅白壁藏的澪MIO,蓝色的瓶身很美。

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京都伏水,和“澪”一样,瓶身都很好看。

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几款餐厅推荐的日本清酒里,其中獭祭是典型的新式日本清酒,香气和口味并重,果香丰富,低温饮用风味更好。菊姬则是福岛县所产清酒,曾被日经排在日本清酒第一位,口味和品质都很好。獭祭和一吟都是纯米大吟酿,清酒中最高级的品类,酿酒用的大米经过反复打磨后只保留米芯,完全不额外添加酒精,酒的口感带有一点点酸,味道香醇。

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餐厅主打怀石料理,所用食材非常新鲜,厨师手艺精湛,每道料理都犹如一道艺术品。

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和一般日式料理中最常见的碎冰摆盘不同的是,日晖的冰盘用了冰雕作装饰,料理嵌在雕饰里,浑然一体,很有立体感。

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料理精致的摆盘犹如日式庭院的缩影,浓浓的匠心和禅意~~

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怀石料理除了摆盘上的讲究,对食材要求也非常高,新鲜的食材做出好料理的关键。

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京都丽思卡尔顿酒店还有一家叫La Locanda的意大利餐厅,主厨擅长用日本当地的优质食材打造传统的意大利美食,餐厅环境也很优雅,Chef Table的设计很特别啊,下次有机会再去吃一次~:)

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