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【荷兰】探秘颜值最高的菜市场,鹿特丹最正确的打开方式

2017-04-11 08:06
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【荷兰】探秘颜值最高的菜市场,鹿特丹最正确的打开方式


如果说起荷兰你最先想到的是风车、郁金香和吹遍大地的自由之风,那鹿特丹将会刷新你对荷兰的印象。
鹿特丹是荷兰的第二大城市,它的历史可以追溯到十三世纪,当时这里只是鹿特河附近的一个小渔村,当地人为了制服洪水在鹿特河(Rotte)上修建了一个大坝(Dam),鹿特丹(Rotterdam)由此得名。
欧洲城市历史上大多都难逃战争的魔爪,鹿特丹也不例外,它曾在二战时期被夷为平地,大部分城区被炸得只剩下一片瓦烁,所以现在鹿特丹很难见到中世纪的影子。不过,毁灭也意味着重生,战后重建的鹿特丹成了艺术家们施展才华的舞台,许多新锐艺术家选择在此地落地生根,使鹿特丹成为了“现代建筑试验场”,各种造型别致的现代建筑拔地而起,步入鹿特丹宛如置身于一座新兴的大城市,一切都是崭新的模样。
如果看腻了中世纪风的欧洲老城,不妨来鹿特丹转转,穿梭在新奇的建筑之间,寻觅舌尖上的饕餮是鹿特丹最正确的打开方式。




鹿特丹是一座港口城市,这里有曾经称霸欧洲的世界第一大港鹿特丹港,是连接美澳欧亚非五大洲的重要海上枢纽,一直都有“欧洲门户”的霸称。在河道纵横的鹿特丹,水上巴士是最便捷的出行方式之一,乘坐水上巴士可以到小孩堤防风车村看世界遗产的荷兰风车。从横跨新马斯河的Erasmusbrug伊拉斯谟桥(天鹅桥)乘坐1路水上巴士到Ridderkerk站,再转乘3路水上巴士到Kinderdijk站,小孩堤防就到啦~~~

【荷兰】探秘颜值最高的菜市场,鹿特丹最正确的打开方式


在鹿特丹如雨后春笋般涌现的现代建筑中,Markthal无疑是最抢眼的新地标。这座庞大的拱形建筑是由当地的建筑工作室MVRDV 操刀打造的,嗯,北京的“大裤衩”也是出自这个团队...Marthal大胆的将集市和公寓合为一体,打造了一个五彩缤纷的美食世界。

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Markthal的拱外是两百多间公寓房间,拱内是空间开放的集市,设计最精妙之处在于透过圆拱内壁的玻璃窗,住在公寓里的人可以将集市的鲜活景象尽收眼底。拱壁上的彩绘是由艺术家 Arno CoenenIris Roskam 携手完成的,灵感来自集市上出售的商品以及在荷兰绘画元素中占据极大比例的花卉昆虫,呈现出一场味觉和视觉的饕餮盛宴。所以有人开玩笑的说,鹿特丹在闹市区开了一家全世界颜值最高、最不像菜市场的菜市场。

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荷兰也是重设计的国度,即使是市场,也有不少带感的店铺,随处都能发现设计师的小小心机。

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相当于一个足球场大小的市场里摆满了各种摊位,面包、甜点、糖果、奶酪、火腿、蔬菜水果鲜花等等应有尽有,在这里你要做的就是不停逛吃逛吃。糖果店里有很“荷兰”味儿的郁金香糖果,哪怕是不爱吃糖的人见到了都会忍不住想要多看两眼。

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对于甜食控来说,走进这里的蛋糕店就走不动了...香甜的味道能在一瞬间把味蕾牢牢抓住,各种甜点蛋糕让人欲罢不能。

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各种琳琅满目的甜点不仅好吃,而且颜值很高,光是看看就很享受。

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布朗尼、拿破仑、慕斯、提拉米苏、水果塔,当所有最经典的甜点以从未见过的姿态出现在眼前时,真的恨不得每种都来一份尝尝啊...

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五颜六色的Cake Pops让人有忍不住要咬一口的冲动...

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荷兰也是名副其实的芝士王国,在市场的芝士店里可以买到最正宗的荷兰芝士。

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荷兰的奶制品很有名,世界上最常见的黑白奶牛就是原产于荷兰的荷兰牛。荷兰制作芝士的历史很长,早期的荷兰芝士保藏性特别好,不易变质而且易于运输,因此远销世界各地,名声在外。

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店里还能买到代表荷兰的红白蓝国旗色特别款芝士~~

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市场里有一家非常受欢迎的甜甜圈店铺,店门口一直排长龙,人气炒鸡高。当然,排队的人绝对不是黄牛,很多人甜甜圈一拿到手马上就塞进嘴里吃掉了,一刻都等不及,可见是有多好吃。

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凑近橱窗一看,瞬间就被圈粉了,冲着这颜值无论如何都要试一试。

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卡通造型的cupcake是小朋友们的最爱~~

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如果说Markthal是颜值最高的菜市场,那这家设计感十足的铺子是我见过颜值最高的水果铺了。

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连水果的摆放都很有讲究,不同颜色的搭配本身就是一种视觉上的设计。

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这家“很荷兰”的糖果铺里有做成“荷兰三宝”造型的糖果,风车、木鞋和郁金香统统带回家。

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卖火腿和橄榄油店铺满满当当地挂满了各种烟熏制品。在荷兰,火腿、芝士和面包是早餐和午餐不可缺少的食物。

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很多荷兰人喜欢来这里吃午餐喝咖啡,在最美的市场里享受一日之中的片刻空闲。

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荷兰紧靠北海,海鲜资源丰富,市场里有好几家专门吃海鲜的店铺,可以吃到非常新鲜的生蚝。

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新鲜的青口贝焯水后炒一炒就很好吃了,味道非常鲜美~~

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用新鲜的鱼肉做成的炸鱼薯条也好吃得停不下来…

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市场里也有好几家咖啡馆,远远路过就能闻到咖啡香和烘焙的香味。

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这里的每一家咖啡店设计都很有特色,有的是复古原木风,有的则是如家一般温馨的现代居家风,与市场的格调很相衬,是喝下午茶的好去处。

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每到一座城市都会喝一喝当地的咖啡,当醇厚的香气和绵密的口感在口中融合的时候,味蕾就记住了属于这座城市的味道。

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Markthal外面的广场上可以看到鹿特丹地标之一的圣劳伦斯大教堂,这座哥特式的教堂建于1646年,曾在二战中被炸毁,现在看到的教堂是修复后的。

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广场旁边就是鹿特丹的标志方块屋Cubehouses,这片建筑群是荷兰设计师Piet Blom上世纪80年代的杰作,充满几何感的设计在如今看来还是非常的前卫。

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对称的线条结构与不规则的组合造成一种视觉上的空间错位感,看起来岌岌可危的楼房似乎下一秒就要坍塌下来,让人想起盗梦空间里造梦师所构建出来的奇幻世界。

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这些看似异想天开的房子却有着很美好的寓意,设计师Piet Blom把每一幢房房子比作一棵树,每棵树连在一起就是一片树林,他希望用小小的创意为生活增添不一样的乐趣。

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置身于方块屋之中,头顶上的一方蓝天完全融入了这片景致之中。

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现在方块屋里都有人居住,有一栋还可以进入到内部参观,屋子里360度无死角的采光绝妙至极。

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在新奇的现代建筑遍地开花的鹿特丹,充满生活气息的Historisch Delfshaven却是个大大的惊喜,这里恐怕是整个鹿特丹最有荷兰传统味道的地方了~这个被我们误打误撞到的居民区居然还是个世界遗产,静谧的水道比阿姆斯特丹更阿姆斯特丹。

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静静流淌的河流上还保留着古老的铁吊桥,非常有味道。

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鳞次栉比的荷兰传统楼房、古老的吊桥以及街角优雅的露天咖啡店构成了一幅阿姆斯特丹式的风景画。

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坐在街角环顾四周,每个不同的角度都是一幅不加修饰的美景。

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居民区里最具代表性的荷兰房子,外观和阿姆斯特丹的一模一样。

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靠水而居的荷兰土地资源非常稀缺宝贵,为了节省空间过去荷兰的房子都是一间挨着一间建的,房子里的楼梯和过道也很狭窄,所以每家每户的楼顶都会伸出一个挂钩,搬家的时候所有大件和行李都是通过吊绳运到楼上直接从窗户搬进去的,这是荷兰传统房屋一个最大的特色。

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可能知道这里的人并不多,街区里非常安静,走一段路才难得遇到一个当地人。

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从现代化的鹿特丹市中心来到风景画一样的荷兰旧街,仿佛时空流转,回到了几世纪前。

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看到河岸停靠的船只,不禁联想到鹿特河沿岸曾经那个繁华的小渔村。

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一阙布满绿藻的的水池,一片高低起伏的房屋,也许这个街区的样貌最接近被二战炸毁前的鹿特丹吧。

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恰到好处的阳光,无人打扰的散步,愿把时间交予这风景如画的景致,换取逃离喧嚣的宁静。

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一盆绽放的绿植和一盏点亮的烛火似乎在等候着故人归来,说一句“好久不见”,每一处街道小景都写满了人情味。

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生活的气息浸润着这片充满年代感的街区,让人仿佛亲临那素未谋面的荷兰老时光,在短短的一场散步里就爱上了这里。

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街区里的猫咪用充满神秘的眼睛讲述不为人知的故事,这里的一切都欲言又止,又恰到好处。

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回酒店的途中恰好逛到一家叫Dertien的餐厅,于是决定在这里吃晚餐。餐厅的风格有种源于自然的原始粗犷,木质的装饰随处可见,暖暖的色调充满了温馨感。

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餐厅是开放式的厨房,一边品尝美食可以一边欣赏大厨优雅地烹饪料理。

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荷兰就像欧洲其他靠海的国家一样,鱼类是他们餐桌上最除了火腿之外常见的食材。烤制的白鱼带有淡淡的火灸香味,鲜美紧实的鱼肉配上特质的酱汁美味至极。鹿特丹一日之旅始于视觉上的盛宴,止于舌尖上的饕餮。

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