• 文章

    417
  • 经验

    5132
  • 访客

    116351

个人主页://lvyou.elong.com/kuaileyingzi/

个性介绍:完整内容见小影的新浪博客http://blog.sina.com.cn/zhishiyingzi

长沙.走街串巷 寻那万分之一好恰(qiǎ)的

2017-04-02 23:19
0
+1
您已经赞过了
0
景点:

阅读次数

​​

​记得当年在班上跟同学学的第一句长沙话就是“好吃”怎么说:好恰(三声)。那嘴里的韵味真是初学者说不出来的,一定要同学们说着,很自有回味的感觉。

时间很快,一别长沙就十几年了。2015年清明小假期顶着六个月的大肚子回去短短几日,和大伙聚聚之余,也回味了一把地道的湘味。有的是在餐厅里的,有的就是街边的小摊,还有的是老同学带着走街串巷去寻到的。凡是 火一点的店,都是长长的排着队伍,那阵势真是感受到一种对食物无比的热情。虽然有时同学说这是从众心理,但多少还是体现了大伙会享受的生活态度吧!民以食为天,排队等美食更是天经地义 的呀。所以猛然间,我发现之前读书时,自己太不像个吃货了,竟不了解这么多好吃的。而长沙城凡是一般会吃的、懂吃的,都肯定能道出许多的馆子、街巷还有各自的典故。

我回来前就在班级群里念叨着常德津市米粉和糖油粑粑,这是读书那会我周末必吃的,也是专一的两种。老同学们就开始给出丰富的信息,足够画一个地道美食地图了。其中,朴子就立马告诉哪哪 家、哪个巷子里那家的糖友粑粑最好吃,老板开店多年,已经单靠卖这个把孩子送到德国去了。这真不是简单的吃货就可以给出的消息啊,可见他自己多钟情于那里。还有长腿闷子(他腿超长、个子很高,就被起绰号蚊子了,长沙话这个叫法好听呢),他就这个长沙粉、邵阳粉和常德粉的不同和我说了好一会,我还是没记下来,只选择性的记得他说添加粉和汤料的顺序不同,他还特地说我爱的常德粉还是得去常德吃,长沙的不正宗,哎,这怎让我解嘴馋呢!

这几天看到一段话,大抵的意思是吃货可能分为三种,一种是一直钟爱那一种口味,于是会一直找寻味蕾上的记忆;一种是只喜欢品尝新鲜的口味;还有一种就是两者皆宜。你是属于哪种呢?我好像更偏向于第一种。

图片手机iphone记录居多,少数50定焦。画质欠佳,见谅。

此为2015年版,消息多有变动,仅供参考。


↓P1 先上一张小影的吃相吧,眼睛都闭着了,估计还是馋的很的。两种色彩,都很喜欢。

长沙.走街串巷 <wbr>寻那万分之一好恰(qiǎ)的

↓P2这只是长沙众多排队等候的一个缩影,店外排了长队、店内也占满了等位的人。老长沙龙虾馆在不少的美食APP里都有很高的人气,估计很多都是慕名而来的。小影虽然在长沙读了两年书,可是之前真不知道这家店,很汗颜啊。阔别了11年,真的是游客身份了。

坡子街、黄兴路步行街这些地名几乎代言了长沙的小吃所在,也是游客们来的最多的地方。如果从河西的岳麓山、大学城游玩一番、过江,可路过橘子洲,到了河东就是临江的这一带。在手机上搜索一番,这一块的美食分布是最密集的。

长沙.走街串巷 <wbr>寻那万分之一好恰(qiǎ)的


​↓P3走进这家店第一感觉是怎么还有比店外更多的站着排队的人!然后,就是浓浓的怀旧风格,老库房、老式藤椅、老家具、小钵子装的各类的小菜......旧时光里,慢慢感受长沙的美食诱惑吧。其实长沙很多的老字号都不输于这里,老长沙有不少的明星效应吧,旅行时间充裕的盆友一定多吃几家、多品几家。

长沙.走街串巷 <wbr>寻那万分之一好恰(qiǎ)的


↓P4分量稍显精致的喷香的猪油拌饭。和老同学小聚,大伙一起给我把关,只选了孕妇不会太不能吃的。坚持孕期不能吃辣椒的朋友就请绕道啦,不要谴责小影!

长沙.走街串巷 <wbr>寻那万分之一好恰(qiǎ)的

↓P5这是来店里必尝的口味虾,搭配上浓浓的酱汁,十分有韵味。我们的是用袋子装着、冒着热气拿上来的,看到其他桌有一盆装的整整齐齐的,那种就是蒸的了。不过同学说最佳的吃虾季节要等到5月份,我们来早了一个月。

这回听老同学说长沙现在在分吃龙虾和吃虾尾,虾尾就是去掉大虾的头部,真正的吃货更偏爱于后者。听的我真是感慨为何自己以前不知道呢。我的老家湖北襄阳也是生产小龙虾美食的地方,下回回去也来个对比。

长沙.走街串巷 <wbr>寻那万分之一好恰(qiǎ)的

↓P6

长沙.走街串巷 <wbr>寻那万分之一好恰(qiǎ)的

↓P7臭豆腐。我是只拍、没吃,忍住了!孕期我真的戒了一些喜好,不容易啊!这次很多食物我也只是过一下嘴瘾,就打住了,所以很多好心的妈咪们不要太担心啊。

长沙.走街串巷 <wbr>寻那万分之一好恰(qiǎ)的

↓P8藕尖,这可是我们两湖地区绝对的时令食品,口感脆甜。百度一下啊,藕尖是藕生长前的嫩茎,连接藕节和嫩荷叶的茎。藕尖的进价一般比莲藕高很多,源于最佳口感期短,如果不及时掐,很快就长成莲藕了。

长沙.走街串巷 <wbr>寻那万分之一好恰(qiǎ)的

↓P9烤香蕉。虽然黑黑的,但是造型和口味都值得推荐。

长沙.走街串巷 <wbr>寻那万分之一好恰(qiǎ)的

↓P10还有许多配菜,都值得尝尝哦。喜欢的盆友一定要留心营业时间,是晚上五点到凌晨才开门的。

长沙.走街串巷 <wbr>寻那万分之一好恰(qiǎ)的

我是听了蓉宝的推荐跑来长郡中学这边的,她说这里的小店口味更学生、更本地一些的。在游客密集的区域穿梭、排队、等位久了以后,走去相对安静的生活巷子,这种感觉真的很是开心。多亏了闷子带路,弯弯道道,陪着大肚婆慢慢走。

和写到的第一个老长沙相比,我也更喜欢街头巷尾的小吃。干净程度先放在一边,只是说在读书的时候,青葱岁月里每一个人一定有钟爱的一份食物吧。我的记忆就是和学校小区周边的糖油粑粑绑定的,只可惜现在都拆掉了。老长沙这一类的老字号一定程度的反应了长沙的美食,但是街边的小店更是宇宙和星星的关系,不能或缺的。


↓P11老街上一个小车、一位老嗲嗲(老爷爷),闷子他记忆里儿时的“小钵子甜酒”。这是长沙本地的叫法,多在吆喝声里听到。长沙版的手工糯米酒在时间的缝隙中存在一席之地,一定和机器批量生产是不同的。但是在不久的将来,会不会也被淡出热闹的视野呢?

长沙.走街串巷 <wbr>寻那万分之一好恰(qiǎ)的

↓P12老巷古潭街上,4月新绿的枝桠,挑着担子的阿姨慢慢走过

长沙.走街串巷 <wbr>寻那万分之一好恰(qiǎ)的

↓P13 4月初,高铁入了湖南境内后远处的坡地上、村庄里就冒出了高高、挂满白色花朵的大树。这巷子里也被白色的枝桠掩盖住一些天空,别有味道。

长沙.走街串巷 <wbr>寻那万分之一好恰(qiǎ)的

↓P14长郡周边的小巷开满了各类的小店,觉得若是几个女孩子可以逛好一会的。服饰为主,会让人想到首尔的小街道。有学生的地方,感觉一切都会新鲜起来。这些区域的诱惑有小吃的存在,更有平价、却也美好的商品存在。

长沙.走街串巷 <wbr>寻那万分之一好恰(qiǎ)的

↓P15橱窗里透出的温柔气息,感觉店主多半是个女孩子。

长沙.走街串巷 <wbr>寻那万分之一好恰(qiǎ)的

↓P16挂在巷子口的那排笋干,长长的竹竿架在房子中间,就成了天然的晾晒处。

长沙.走街串巷 <wbr>寻那万分之一好恰(qiǎ)的

↓P17一开始没找到、结果一问水果店老板就做了个手势:“那边”。真是酒香不怕巷子深啊!金记糖油粑粑店。

长沙.走街串巷 <wbr>寻那万分之一好恰(qiǎ)的

↓P18一会的功夫就一条长队了,我是挤过人群拍到师傅的工作照的。用50定这么拍不容易啊!

长沙.走街串巷 <wbr>寻那万分之一好恰(qiǎ)的

↓P19

长沙.走街串巷 <wbr>寻那万分之一好恰(qiǎ)的

 ↓P20

长沙.走街串巷 <wbr>寻那万分之一好恰(qiǎ)的

↓P21

长沙.走街串巷 <wbr>寻那万分之一好恰(qiǎ)的

↓P22金记的要比平常的糖油粑粑小不少,口感还不错。老同学们推荐的还有李公庙的糖油粑粑,说是全市人气最旺的一家,每天只卖4个小时,但不顺道,这次就作罢了。

长沙.走街串巷 <wbr>寻那万分之一好恰(qiǎ)的

↓P23

长沙.走街串巷 <wbr>寻那万分之一好恰(qiǎ)的

↓P24 金记的正对面是家“大脑壳”的店,同样很简陋。光头粉(猪油拌粉)是蓉宝着力推荐要尝尝的。旁边也有许多家挂着宵夜牌子的店,也都有猪油粉似的。看来最近几年火起来的食品,果真很受欢迎。

长沙.走街串巷 <wbr>寻那万分之一好恰(qiǎ)的

↓P25 老板很快端上来一碗粉,白白的,以为要添加什么汤料,结果她简单的说“拌拌”,几秒钟,色彩就立马不同了。

长沙.走街串巷 <wbr>寻那万分之一好恰(qiǎ)的

↓P26 点了一碗粉、搭配了一个小菜。老板还推荐了招牌菜糖醋排骨,我实在装不下了呀,因为一个小时候就是要晚餐的节奏啦!

长沙.走街串巷 <wbr>寻那万分之一好恰(qiǎ)的

↓P27 用手机连拍了几张,喜欢糖油粑粑的金色和莴笋的翠绿还有纯白的这碗粉,这样的搭配,在学生时代肯定是上等的美味。

长沙.走街串巷 <wbr>寻那万分之一好恰(qiǎ)的


↓P28

长沙.走街串巷 <wbr>寻那万分之一好恰(qiǎ)的

这些就是长沙几日简单的小回顾,和大餐相比,或许有些朋友觉得上不了台面。但过日子嘛,有大有小,有富丽堂皇更有简单质朴,这般美好,怎能错过呢。

在每一碗的粉中,在每一只的小龙虾里,尝到的或许有过去学生时代的味道,这或许是本地人所感悟的老长沙的味道,或许是家乡的一份情谊。这些都是满满的爱,所以来长沙,不要忘记走街串巷一把!

​​​​
0
+1
您已经赞过了