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个性介绍:扮演自己,旅自己的行!我的真实姓名:崔向明,独立旅行11年,分享路上的风景与故事。

理工男的情人节,用缜密的逻辑思维玩转日内瓦

2019-02-14 17:18
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理工男的情人节,用缜密的逻辑思维玩转日内瓦

日内瓦,依山傍湖,山是侏罗山和阿尔卑斯山,湖是日内瓦湖。湖光山色,清新空气,一年四季,从未缺席。世界最适宜居住的城市中,日内瓦始终雄踞前五,一起走进日内瓦的精彩。


理工男的情人节,用缜密的逻辑思维玩转日内瓦

作为一名理工男,我在旅行中始终保持着清晰的逻辑。每到一个新地方,我总习惯用计算的思维去横纵考量。在日内瓦,我试图去找出这个城市的缺点,结果败下阵来。


理工男的情人节,用缜密的逻辑思维玩转日内瓦

日内瓦,一个无可挑剔的城市。除了大自然赋予的极致景色,欧洲最国际的城市、钟表之都是日内瓦的另一个名字,互联网就诞生在这里的欧洲核子研究中心CERN,知晓的人更少。在奶酪火锅和巧克力的浓香中,悠久的历史与多元的现代完美地交融在一起。


1.日内瓦湖

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那天,起得很早,太阳还没升起,日内瓦(Genève)街头的人很少,一切都���安静静的。游艇行驶在日内瓦湖上,虽无风,仍有大片大片的浪荡漾开去。湖钓老板Balthazar,在日内瓦的湖钓界小有名气。少年的他曾是小钟表师,后来学习金融专业,日内瓦人的生活就是这么自由。


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湖钓的饵是一种塑料制成的小鱼,上面挂着几只锋利的钩子。不同的饵,沉入湖水的深度也不同,钓上的鱼自然也不一样。Balthazar奔向渔杆,有鱼上钓,看他用力的样子,鱼定是不小。终于他将鱼抓到手里,近半米长。这是一条狗鱼(pike),张大了嘴在蹦,Balthazar将鱼放生了,我问他这鱼还能活吗?他讲当然没问题,可能只在它的腮部留下两个洞而已。


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走在日内瓦湖边,抬头便可以看到萨莱夫山(Le Salève)那一片刀削般的峰,离城市最近,不高却极夺目。萨莱夫山是法国的,却是日内瓦人的后花园,野餐、徒步、骑自行车,或是站在观景台上,看看脚下美丽的日内瓦。


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远处山色青翠,身边绿草荫荫,湖面白帆点点,现在明白了为什么将萨莱夫山形容成日内瓦的大阳台。天气好的时候,再向山里走,还可以清楚地看到勃朗峰。缆车站旁是一家餐厅,坐在里面,景色与在观景台上看到的并无二致,饕餮大餐,饕餮美色,瞬间觉得世界很完美。


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傍晚,日内瓦湖渐渐地沉寂下来,却有另一番夜的味道。有着百年多历史的老式蒸汽船Savoie,高高的烟囱让人联想到旧时的时光。来日内瓦的人都愿意在船上呆一会儿,边欣赏湖光山色,边品味百年岁月的积淀。


2.往事悠悠

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圣皮埃尔大教堂(Cathédrale St-Pierre)是日内瓦老城的中心,高高的尖塔远远便能看到,教堂建于1160年到1232年间,正门的罗马式廊柱在教堂里并不多见。宗教改革家约翰·加尔文生于法国,受罗马教廷迫害,1534年流亡至瑞士。两年后开始在圣皮埃尔大教堂宣扬新教,如今这里仍保留有他曾经用过的椅子。


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通往塔楼顶部的楼梯狭窄到只容人单向行走,上面终于是另一番世界,俯瞰日内瓦城区,整齐而协调的红顶建筑,被日内瓦湖簇拥着。高达140米的日内瓦标志—大喷泉,在蓝天白云下不知疲倦地挥洒着。


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大教堂正门的左侧很容易被人忽略,这里通向地下,那里隐藏着规模宏大的古迹。按年分标以不同的颜色区别,足以将日内瓦的历史又向回推进了数百年,讲述着大教堂如何由一个简单的小礼拜堂演变成现今的规模。宗教改革博物馆紧临圣皮埃尔大教堂,从规划到开放历时45年,1536年5月加尔文的宗教改革宣言便在此宣读。


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日内瓦的老城,满满的都是故事,哪怕是小小的路标。加尔文当年创建的学校仍在,早已掩映在一片相对高些的楼群里。老房子原来多为平层,居住的钟表匠们加盖了顶楼,带有坡度的顶窗可以纳入更足的阳光,方便手工制表。老城曾经城池森严,旧城墙现已残存不多,有些已融入后来的建筑里,唯余厚厚的墙砖试图留住沧桑的岁月。


3.欧洲的国际中心

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作为欧洲的国际中心,日内瓦是联合国在欧洲的总部所在地,来日内瓦,没人愿意错过万国宫(Palais des Nations)。旨在保护平民和战争受难者的《日内瓦公约》,至今仍影响着世界。参观联合国要集体行动,有专门的人带队讲解,并按固定线路行进。一番仔细的安检后,联合国之旅便开始了。


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几个大大的会议室是参观中的重点,不过在参观第一个会议室时,我一下子又想到了另一部电影《Interpreter》,尼可·基德曼主演的。电影终归是电影,现实中的联合国还是给人以更多的威严。联合国的这一片乳白色建筑,在日内瓦很显眼,不论是日内瓦湖海钓,还是萨雷布山午餐,都可以清晰寻见。有些屋子的室内已经很旧,据说是许多年都未重新装修了。


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日内瓦是红十字国际委员会(CICR)的诞生地,生于日内瓦的亨利·杜南所建立的红十字国际委员会,在许多地方和场合都发挥着无法替代的作用。红十字博物馆位于联合国对面的一片高丘上,入口处有一群人的头像,他们都是证人,证明着战争、灾难、穷困中的所发生的一切。博物馆内有他们的原声重现,并用激光投影营造出一个身临其境的对话。


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参观红十字博物馆,心情比较沉重,这个世界就是这样,有的地方阳光灿烂,有的地方酷寒无比。博物馆内还有一处现代艺术品展,所展作品与这个世界一样残酷。


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老城的建筑里,有一处比较引人注目,当年卢梭便是出生在这里。今天的这里被改造成卢梭纪念馆。日内瓦的很多旧宅都被改成博物馆,讲述着城市的变迁。也有焕然一新的,变身成咖啡馆或餐厅,老房子的结构并没有改,只是功能变了,曾经的旧时光也换了种方式保留了下来。


4.骑行乡间

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如果想融入日内瓦的清新自然,不妨找一辆自行车,10几分钟便可邂逅乡间的美丽。那些村落间的小路,时而笔直、时而弯曲,起起伏伏,隐藏在一片片的葡萄林中。我在的时候,恰好赶上葡萄成熟,与当地人一起过丰收节很是有趣,再之后便是采摘与酿造。


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远处的光影明暗比较分明,那片云中分明就是雨,是又何妨,骑在雨中,不也是一种清清爽爽吗?何况那雨只是一阵子,过后又可以看到漂亮的彩虹。如果稍有倦怠,途经村落的酒庄都可以歇歇脚,喝上一杯葡萄酒,再来块奶酪,然后再上路,一切都很日内瓦。要知道瑞士的葡萄酒因产量有限,多为自销,想在其它地方尝到还真不是件易事。


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就这样在日内瓦乡间的葡萄林中穿梭,十几公里的路过去了。鲁森(Russin)位于日内瓦以西13公里处,除了骑自行车,驾车、乘火车,皆可轻松到达。随着丘陵地势的起伏,漫山遍野的葡萄林仿佛也舞蹈起来。


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这里的葡萄丰收节已经办了50多届,鼓乐游行不可或缺,附近村落的乐队也会过来助阵,看那些老人快乐地制造着乐音,欢乐慢慢地浸染了所有的人,不由自主都手舞足蹈地加入欢乐的阵营。


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喝酒,自然是葡萄丰收节的第一主题。伴着160斤土豆加培根、加100块上等的奶酪、和少许培根放进大锅熬出来的绝佳美味,两杯日内瓦的葡萄酒下肚后,竟已微醺,原来生活是如此地美好。我仍旧意尤未尽,不过,还是趁天黑前回到Meyrin的租车点,然后回到日内瓦城里,再将自己扔给日内瓦的葡萄佳酿与美味。


5.巧克力与奶酪火锅

理工男的情人节,用缜密的逻辑思维玩转日内瓦

在日内瓦的每天,不能错过的还有巧克力,有人讲,能征服瑞士人挑剔味蕾的巧克力,一定不简单。日内瓦的街巷里,大大小小的巧克力店数不清楚,Stettler是其中非常不错的一家,不仅店面多,而且一直坚持传统的手工制作方法。店子后面便是巧克力车间,所以吃到的都是最新鲜的。有的店面提供车间参观,由Stettler的巧克力大师带领,从豆子、加工、到各种不同类型的制作方法,激情讲解巧克力的前世今生。


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日内瓦是一座现代化的城市,但这并不影响在此体验瑞士的民俗及传统,Edelweiss便是这样的一家餐馆。Edelweiss是雪绒花,瑞士的一种象征。走进餐馆,便被浓浓的的瑞士风情包围起来,随处可以见到瑞士十字图标的酒桶、瑞士国宝圣贝尔纳狗,脖子下面的包裹不是别的,可是雪地救人性命的酒桶。


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乐队只有两人,演奏的多是瑞士传统音乐。就餐的客人被邀请一试阿尔卑斯长号,看看谁能将这长长的长号吹响,或者吹出点儿让人听懂的乐音。


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品尝瑞士传统菜肴自土豆丝开始,混着洋葱、并附以奶酪做熟。早些时候,瑞士还没有现在这么富足,还没有这么多钟表店,土豆和洋葱便成了瑞士人最方便最美味的食物。晚餐的主角是奶酪火锅。奶酪在炉火的加热下迅速融化,黄黄的,飘着奶香的气息,将切好的面包块放进锅中,轻轻转上一圈,送入口中,真的很香!不过,也别贪恋奶酪火锅的美味,毕竟热量极高,现在日内瓦人多是冬季出来滑雪时,或家庭聚会时,才会选择这种传统的奶酪火锅。


6.现实中的CERN

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远离理工若干年,我早已对许多专业内或专业外的科技类信息倍感陌生。但年轻时接触的东西不太容易淡忘,以至于现在每到一个新的地方,那些往往被人忽略的、与理工相关的地方,总是能够吸引我更多的目光。到日内瓦,欧洲核子研究中心-CERN,是我一定要到的地方,这里不但汇聚了诺贝尔物理学奖的大咖,还是世界上互联网的诞生地。


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知道CERN还是要从丹·布朗的小说《天使与魔鬼》说起,开篇便是有人将反物质从日内瓦的CERN偷出来并运至罗马,成为小说自始至终的一个重要元素。从日内瓦城内乘有轨电车来这里很方便,路边便是电影中的那个球形建筑。CERN离法国边境很近,站在路口便可以看见不远处的边境检查站。


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参观CERN需要由专门的工程师带领,每天都有几个时间段,按规定的线路来走。带头的工程师很专业,要同时面对骨灰级团友的发问,绝对都是物理学中最专业的对话,我猜那些白发苍苍的团友曾经就是工程师吧,对这些或过于专业、或充满想象力的问题,听来听去,似懂非懂。


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这天的参观路线中没有深入地下100多米的粒子对撞机,但所经之处的精心设计,充分利用了声光电、及3D电影都让人们对这个世界最最顶级的研究院产生了深深的敬意,正是有这样真正的研究机构,人类对这个世界上的未知才解释得越来越多,改变的也越来越多。


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