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【北京胡同】不可错过的安定门8家特色小店,这才是北京旅行的精髓

2018-08-17 16:14
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五道营被人们称作第二条南锣鼓巷,但是你真了解它吗?

鳞次栉比的店到底应该怎么选,它们又有着怎样的故事和前世今生?

跟着我的记忆和镜头,去探访那些值得一逛的小店吧!

菀wan

人均:140元

营业时间:11:30-21:30

地址:北京市东城区五道营胡同10号

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我固执地认为,喜欢同类餐厅的人大都有着类似生活态度和理念,我固执地热爱着有着美好环境的餐厅,每当发现一个总是迫不及待想分享出来,可这迫不及待也总是被忙碌的生活无限期延长,实际上这家店的拍摄时间是2016年10月14号。

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当南锣沦陷,当鼓楼备战,方家胡同被不可抗力封锁了N家好店之后,五道营尚算是我比较频繁溜达的地方,这家收藏多时的宝贝就在五道营胡同的东口,大户人家的门楣里隐藏的是越南西贡与北京四合院的嫁接。

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它的神奇之处在于,不论北京多么雾霾干燥,这里永远绿植环绕,生机勃勃,湿润的雾气弥漫在空气中,清新脱俗,玻璃感应门后的标准制式四合院,搭起了高高的玻璃顶棚,冬天有地暖,夏天有清凉,一步踏入东南亚。

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西贡的城市风貌,被自然地叠加进老北京的四合院,充足的光线和天窗通风,精确的温湿度控制,让天堂鸟,旅人蕉,凤凰木,龟背竹,奇异果,凤梨,椰子,山竹,龙眼等热带植物能在院子里健康成长。

墙壁上挂着的不是画儿,而是老房子原来的旧木窗格,它被完整地保留下来,成为了现在的装饰品,这巧妙地设置,如同摆放了一面镜子,让你错以为窗户后头还有空间,从而加大了视觉空间感。

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枯木逢春,老建筑再次活跃于新时代,北房、东西厢房、院子和二层露台都成了我们享受它的场所。这样的北京院子中吃到的却不是规规矩矩的家常菜或官府菜,而是透着一股子清新的越南菜。

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它的招牌就是“一菀粉”,汤头、米粉、配菜都非常讲究。用牛骨、牛肉、牛筋、牛尾,加菠萝、甘蔗、香茅、香兰叶,保证人体所需的大量维生素C混合洋葱和生姜,从早晨六点开始慢火熬够六个小时,12点前熬制完成。汤清亮,味道浓郁厚重,再把煮好的米粉以及牛筋、牛腩和紫苏、豆芽儿、薄荷、小米辣椒圈儿、柠檬放入汤中,吃一口酸甜咸辣,想问自己在哪里。

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黄金豆腐、滴露咖啡、 鲜虾春卷、冬阴功粉、越南三明治、糯米牛油果、冬阴功海鲜火锅、甘蔗春卷、牛油果大虾沙拉……以及北半球的阳光、东南亚的雨露,在老北京四合院里吐纳回环。

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沐茗咖啡

别名:L'infusion

营业时间:11:00-23:00

地址:北京市东城区雍和宫大街五道营胡同53号

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2011年初,天气依旧冰冷的冬季,是我第一次换工作的真空期,同样喜欢猫的杭州同事杨馨来北京,住在我家,我就带她去了我最喜欢的沐茗咖啡,在杭州出差的时候,周末和工作日晚上她就带我去杭州的各种景点、餐厅,在游人罕至的小路上遛弯儿,记得我写杭州那篇游记吗,说就是她。回顾请戳“亲历电影《诅咒》取景地,百余年历史的杭州知名鬼楼十大凶宅之一”。

还记得那个工作日的一大早,我们是这家咖啡馆的第一位客人,也是一段时间内唯一一桌,要知道那时的午后,这儿可是一座难求的。

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我喜欢这儿不仅因为有阳光的二层,复古舒适的家具和环境,更因为四只超级无敌大胖猫,纯黑的、纯白的、黄白的、还有一只玳瑁色狸花猫,都特肉乎,有的脾气不好少惹,有的可以抱抱,但是爪子尖,要小心呐!它们就在你身边趴下,就在你摆着咖啡、茶杯的桌上溜达,宣告主权。

这家是我从没写过,却一直深埋心里的大爱之所,也是五道营的开山鼻祖时期的店,2010年这里还很萧条,它已经在了。

它的邻居此消彼长,你方唱罢我登场,曾经红极一时还开了分店的葡萄院儿,如今已难觅踪迹,胡同头牌藏红花早已被N个店盖得遗忘了它,只有沐茗咖啡还是老样子。我庆幸。

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2011年的摄影技术就不说啥了,丢人

云端四合

原:沐茗咖啡四合院店

营业时间:11:00-23:00

地址:北京市东城区安定门东大街60号雍和宫5号线E口出向前100米

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沐茗咖啡开后不久,在大众点评搜索时发现沐茗咖啡还有一家四合院店,直到6年后的2016年9月25号,我才跟我的初中高中大学同学——嗯,是一个人,特别有缘分都考到了一个地方——去四合院店过一把猫瘾。

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四合院店距离五道营店几步之遥,在安定门路边小树林背后,是个规规整整的平房小院,说四合院还不是很确切,因为没有北房,东西厢房和倒座南房组成了一个院落,院子上方被封成了阳光房,有一个私密性的小包间,更多的地方是怀旧复古风的散座,美到我心里,它是这座慌乱城市中的0度空间。

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这儿的招牌除了意大利上好咖啡豆制作的滴滤、意式、美式等三十多种咖啡,10多种澳洲啤酒和葡萄酒,最大的点在于店主收养的一群流浪猫。

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如果你也是养猫爱猫人,那么可以一眼看出这些流浪猫和那些猫主题咖啡馆或者桌游店的猫最大的区别——面相。我对那些专职伺候客人的猫毫无好感,它们一脸猫妓气,沐茗咖啡的每一只猫都跟自己家的一样,我管它们叫良家猫。

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这只小花狸看样子也就仨月大,最淘气,我跟同学吃个饭,它总是来捣乱,伸手想吃,给扒拉回去,一会儿又来。图中它要飞跃的瞬间,被同学接住了未遂。

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有时候孩子们就蹲在门口,从玻璃门望向门外,不知是筹划着怎么越狱,还是知足着衣来伸手饭来张口的生活。

现在,沐茗咖啡四合院店已经改为“云端四合”,藏风装饰的涮肉馆,猫咪寥寥,更多被送到了五道营店。

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其他可逛

包子和饼饼家

时间:10:00-21:00

地址:北京市东城区五道营胡同甲75号

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五道营一家很有名的手作店,我第一次知道它还是在飞机上的节目里,没记错的话应该是一个姑娘冬天遇到了这只加菲猫,就把它接了进来。她工作的时候猫就在一边儿趴着,之后便有了这家石膏彩绘店。石膏都是各种加菲猫的模具,人们可以挑选自己喜欢的底子,画成自己喜欢的颜色和形象,按模具算价格。我去的那天屋里坐满了人,大人孩子都特别认真地画着,像小时候上手工课一样。一个东北口音的老阿姨很nice,允许我拍照,于是记录下了这些场景。

由于我不喜欢大饼子脸像包子褶儿似的皱眉头,实话其实没啥好感,用我姐姐的话说:就跟欠它钱似的。

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营业时间:14:00-20:30

地址:北京市东城区五道营胡同20号

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这家vintage复古生活文化杂货店,也是五道营开山鼻祖那批的小店,早在2010年就存在于此,它的座右铭是:没有纪录就没有发生,提倡怀旧复古慢生活,售卖着N种大家父母甚至爷爷奶奶那个年代用的东西。尽管至今五道营的店铺摩肩接踵,它依旧有着自己的一方天地,是最有特色的小店之一。

旧电视、旧电话、为人民服务的牌牌、蓝色脸盆架、弹球儿、铁皮青蛙……一个小物件,开启几十年前的记忆,在你打算“清理门户”的瞬间,请三思,也许垃圾桶的客人多少年后会成为稀罕物。

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無茗茶坊

营业时间:11:00-22:00

地址:北京市东城区安定门东大街61号

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这是那天去沐茗咖啡之后溜达路过的一家小店,在它的同侧做邻居,同样是一个玻璃阳光房的小院子,有着不同的气质。这是一家茶舍,闹中取静,茶室名字叫無茗,意为无为而治,茗香留远 ,也暗含着佛道的深意:凡所有相,皆是虚妄 。无声胜有声,無茗胜有名。

在这儿可以学习、练习书法,喝茶、了解茶的知识,寻找一份空灵的心境。

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如山古琴

时间:周六、日9:00-21:00,周一至五13:00-21:00

地址:北京市东城区安定门东大街59号

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如山古琴紧挨着無茗茶坊,如果不是进到这里,还真不知道,也不敢想,真的有很多人在学习古典艺术,可以在这儿学古琴、工笔画、写意画、茶道……

已陨灭的记忆

物的生命

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五道营胡同67号的CHANGE交换商店,在五道营建设初期就存在,你可以用钱买店里的商品,也可以拿自己家里不要的旧物充抵金额换走你想要的东西,这里不以现金收购任何物品,也不做任何形式的寄卖。交换商店的初衷是促进社会闲置资源的流动,并不是一个以物易物的交换俱乐部。“交流改变生活内涵”,交换的不仅是物品,改变的也不仅是心情。后来这种方式无法维持生存,于是改为了二手商店。

店里真有不少很棒的收藏品,老古董,小玩意儿,价格当然也不菲,我也没舍得下手。在店里发现了我在上海买的羊毛毡胸针,58块,倒是一分没加价,很实在。因为不允许拍照,我只拍了门口的一张。

如今,这传奇一店也不复存在了。

100种小生活

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【北京胡同】不可错过的安定门8家特色小店,这才是北京旅行的精髓

也许你从没注意过五道营70号那儿有个小缝隙,走进去其实别有洞天,那是一家自行车买手店,也是咖啡馆、小餐吧和工作坊,可以在这儿刻一枚橡皮章,做一本护照夹,画一幅彩色铅笔画,缝一只毛毡动物……

关于店名网上是这样说的:卢广仲的一句歌词“无边的星球有我要的生活,有100种”。

时至今日我慢慢开始知道,生活不止有上班下班下班上班,死水微澜,只要你敢梦想,敢努力,敢实践,就有可能有实现的一天。

如今100种小生活的店已经关闭,而我们的生活随时可能开启另一种可能的大门。时不常地问问自己,现在的生活是你想要的么?其实钥匙就在你的手中。

图中的姑娘就是开头所说的那位神奇的姐们儿,谨以此文预祝你的异国生活平安顺心。

那敢情好了

北京大妞儿,独立摄影师,自由撰稿人,用扑朔迷离的名字,记录并创造自己的生活美学。结束了9年的媒体生涯,逃离牢笼,在现实生活中上演《肖申克的救赎》。

商业合作及转载请洽powersabove@qq.com

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