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【海南】寻找最接地气的三亚,来第一市场吃海鲜就对了!

2018-06-02 23:32
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寻找最接地气的三亚,来第一市场吃海鲜就对了!

 

三亚第一市场,无疑是三亚人气最旺的商业区了,长达600多米的购物一条街是三亚的著名步行街。各种热带水果、海南当地劳动工具、三亚特色小吃还有日用品等等,在这里几乎都可以买得到,品种多到让人眼花撩乱,而且价格也比较便宜。

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为了让爸妈也感受一下三亚的市井气息,我特意安排了第一市场作为旅行中一个不是景点的“景点”。当然了,回家前的最后一天我们还是决定再吃一顿海鲜大餐,那么第一市场一定是最好的选择。

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从鹿回头公园来到第一市场已经是晚上了。沿西河西路一段经过,看到这里大多数人手中都提着大包小包,这里就是三亚市最大的农贸市场了。

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走进市场里面,顿时淹没在拥挤的人潮中。第一市场主要分为二层,一层主要以农副产品,海产鱼类,肉类,瓜果蔬菜为主,海南本地土特产也不少,还有一些热带干果等产品。二层是以卖服装鞋帽为主。

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看到人头攒动的一层大厅,你就知道第一市场有多受欢迎了。这里不仅汇集了三亚当地市民平日来采购,有很多人其实都是来三亚旅游的游客。在第一市场附近分布着众多海鲜加工店,想要吃海鲜先要到第一市场里进行采购,所以这里人不多才怪呢!

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我们已经是第二次来第一市场买海鲜、吃海鲜了,其中的门道也比第一次更熟悉一些。这里不得不提到的就是买海鲜“防骗”秘诀了!其实也不是什么秘诀,我总觉得很多人对在三亚买海鲜总是心怀芥蒂,也许是因为曾经有过相关负面的报道,导致大家都一朝被蛇咬十年怕井绳。

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其实全国各地买海鲜的套路基本都是一样的,所谓的坑蒙拐骗也是可以避免的。我自己也总结了一些海鲜市场买海鲜的要领,希望对即将去那里的朋友们有所帮助:

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1、亲自去海鲜市场采购,避免黑心餐馆宰客。对于有些海鲜店的食材我是抱有怀疑态度的,所以觉得还是亲自挑选海鲜更靠谱一些,如果有可能,可以请海鲜店的工作人员一起市场里帮忙选购,毕竟对于海鲜她们才是行家,保证买到的海鲜又新鲜又好吃。

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2、货比三家!!!想要在第一市场里买到便宜的好海鲜,同一种海鲜多问几家,多对比,至少价比三家,这样才能知道这种海鲜品种的优劣贵贱。

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3、采购海鲜时谨防重量上的小把戏,控水后再上称的工作要做足。我发现在第一市场商户现在大多在上秤前都会把塑料袋弄个洞,不过我们自己也要眼睛雪亮哦,要等到他们真的把水控干才能上秤。

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4、选择应季、热门的海鲜品种一般很少会出错。这个对于北方人难度大了些,我都是求助海鲜店的工作人员,先请教他们哪种海鲜应季?哪种好吃?

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5、辨别海鲜死活其实也很容易:螃蟹的钳子被捆住了,但眼睛还能溜溜转呢,用手碰碰螃蟹眼睛,就知道死活了。挑选螺类是个细心活。选择那些在水里探出螺肉的螺,活的螺一碰肉就会缩进壳里,耐心一点自然就能选到好的海鲜。而虾类,像波士顿龙虾和花龙虾比较凶猛的,或者是基围虾、皮皮虾动作力度大的,都表示生命力是比较强的。

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6、提前看市场内公开的行情价目表,这个非常重要哦!根据海鲜市场的行情来购买海鲜,不要贪图小便宜,与行情价格差太多的肯定不会是新鲜好货啦!而且提前了解价位,也能做到心中有数,不要挑完了才发现价格太贵,怪海鲜市场啦哈哈~

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挤得满头大汗终于买完了所有的食材,我们也大包小包的满载而归了!

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面对第一市场附近数不清的海鲜加工店,我们还是直接走进了四川小胡子家——就是前两天在亚龙湾奥莱吃过的那一家。第一市场店算是他们的旗舰店了,我和帮主之前来三亚也都是到这里吃海鲜。在这里海鲜加工店还是鱼龙混杂的,选择口碑好、人流多、自己熟悉的老店也是防宰的秘诀之一呐!

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四川小胡子海鲜店加工海鲜的步骤是买回海鲜后先在门口称重,以及确定烹饪口味。也就是说怎么做、怎么吃这时一定要和工作人员说清楚。当然称重这个环节也很重要,基本这个时候你就能大概知道加工费用是多少了。

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这里也跟大家说几句关于海鲜加工店的提示吧,我也是操不完的心:

1、拒绝街头拉客,选择口碑好评价高的海鲜加工店。三亚第一市场周边是出了名的拉客地区,一路走过来你就会被各种大妈大姐招呼不停,虽然这两年三亚一直加大力整治拉客现象,但是还是不能完全杜绝。

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2、即使你旅游前没有做功课,不知道哪家是网红店哪家是黑店,那么就跟我第一次来三亚一样,找一家人最多的海鲜店保准没错!一条街上,有的店门庭若市,有的店空无一人,哪家好哪家坏一目了然么~

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3、海鲜加工前仔细算清海鲜数量、重量和对应的加工费,做到心中有数。跟买海鲜一样,海鲜加工的价目表也都是被规定公开贴在店里的,建议大家看清加工费的结算是“以重量为单位”还是“以个数为单位”,自己先估算一下。

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4、适当听从海鲜店工作人员关于海鲜口味、制作等方面的建议。完全不懂海鲜的我们,每一样都是问人家店员,怎么做好吃?哪种做法最受客人欢迎等等。毕竟人家吃过的海鲜比自己吃过的米饭都多,大家都爱吃的一定会好吃呀!

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言归正传回到我们的旅行。

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这一顿我们保留了全家都爱吃的椒盐皮皮虾和清蒸波士顿龙虾,其它菜品都跟前两天那顿有所区别。清蒸海螺、白灼基围虾、清蒸石斑鱼和蒸海胆都是上一顿没吃过的,还买了著名的海南和乐蟹,听店员建议做微辣炒蟹,果然味道好极了!

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上次吃过的菠萝饭换成了椰子饭,清香的米饭和椰肉混在一起,这样的吃法真的是第一次体验。推荐四川小胡子家的鲜榨果汁,眼看着大芒果肉榨出满满一瓶芒果汁,喝起来特别过瘾!

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又是一顿吃出幸福的海鲜大餐呐!肚子饱饱的几个人都满意的频频点头,三亚之行也可以说是非常圆满了!

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走出海鲜店,第一市场外面的街道上已经变身成熙熙攘攘的夜市了。各种开贝取珠的摊位还挺有意思,大贝壳现开现取,能不能获得珍珠就看自己的人品了。

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还有许多卖珍珠首饰、和海洋周边工艺品的摊位,喜欢这些小东西的朋友可以来逛一逛,最接地气的三亚非这里莫属了。

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沿着三亚河散步,今天这一天的行程真的是最丰富多彩的一天了。美丽的三亚,也在我们心中留下了难忘的回忆。

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