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2018北京“新”餐厅,这7家店最值得推荐,一周的美食都解决了!

2018-01-20 14:07
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2018北京“新”餐厅,这7家店最值得推荐,一周的美食都解决了!

餐厅,我要吃“新”的!

好久不见,贪小贪最近没出去玩(懒),但嘴却没闲着,次从饭搭子@那敢情好了 从尼泊尔回来之后,我就一直在吃吃吃;可巧的是,最近吃的不是新餐厅,就是新菜单;特意写了篇美食的内容跟你们分享。内容不多,7家店一目了然,为你的用餐增加新体验! 部分图文/@贪小贪

Agua 菜单

Agua是一家西班牙餐厅,位于三里屯北京的那里花园,最近Agua出新菜啦,我第一时间到这里“尝鲜” 传统菜品依旧延续最佳的口感和品质,而新菜单也惊喜颇多;接下来我分享下这次在Agua用餐菜品及体验。

2018北京“新”餐厅,这7家店最值得推荐,一周的美食都解决了!

西班牙伊比利亚火腿配烤番茄面包

火腿油花均匀、薄如纸片;用叉子青青挑起放入口中充满丝滑感,咀嚼之后两颊生香;你也可以将火腿放在面包上一起食用,火腿、番茄、面包组合在一起要下口,充满层次感。

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煎小鱿鱼和洋葱配煎鸭肝

在小吃里面,我还喜欢这道“煎小鱿鱼和洋葱配煎鸭肝” 鸭肝口感丰厚,小鱿鱼有嚼劲,是两个对比强烈的组合,也是让人停不下来的组合;食材本身就容隐令人食指大开,再加上菜品做法更是让人瞬间打开胃口。

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此外,还有什锦海鲜酿西班牙红椒、烤北海道大山被配野生蘑菇和西班牙红椒汁、香煎鳕鱼唇配辣味鳕鱼浓汁、鲜栗子汤佩芋头丁和松露油等都值得推荐。

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西班牙传统烤乳猪

接下来分享几款主菜,首先是 “西班牙传统烤乳猪”,皮酥肉嫩,咬下时酥脆,入口后瞬间融化融化;而且肉质多汁,鲜嫩,腌制的味道刚刚好,而且不腻。

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低温慢炖澳洲牛脸颊肉配红酒烩西梅和绿芦笋

低温慢炖澳洲牛脸颊肉配红酒烩西梅和绿芦笋也值得推荐,牛脸颊肉软而不烂,配上西梅刚好解腻。贪凉的我在最后要了一杯柠檬冰激凌,入口后有浓浓的柠檬与薄荷混合味道,酸甜适中,味蕾在餐后再次被挑动,回味无穷。

地址:三里屯北街81号那里花园4层

人均消费:389元

Allyeh傲椰 饮食店

除了餐饮店,我必须安利一家少女心爆棚、又有营养的椰子饮食专门店:Allyeh!“yeh”是“椰”的谐音,意为all-椰,全是椰子,代表allyeh品牌旗下的产品全部都是和椰子相关的美食。

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傲椰的第一家实体店在北京SKP(前身为新光天地)的地下一层,位置非常好找,就在地铁口对面即是。

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椰子水作为最天然的饮料为人体补充丰富的电解质、促使人体迅速吸收水分,使身体达到水和电解质的平衡。此外,椰肉中丰富的蛋白质、果糖、维生素以及钙、镁等营养成分,对皮肤也有着良好的滋润作用,而且植物蛋白完全不会带来发胖等困扰。

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鲜果椰子冻系列

Allyeh的椰子冻以天然椰青加优质椰乳制成的椰冻每一口都Q弹爽滑,与应季水果的完美融合惊艳了食客们的味蕾。六款椰子冻口味分别是原味椰子冻、草莓椰子冻、抹茶椰子冻、芒果椰子冻、榴莲椰子冻、凤梨椰子冻。

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炖品系列,左起:雪梨银耳炖珍珠马蹄、木瓜百合煲海底椰

Allyeh的炖品精选品质上乘的鲜椰皇,以原盅原汁打底,配以营养师贴心甄选的时令食材,以传统的原椰煲蒸方式料理足足3个小时,亦饮亦食,能量、滋养、清润,一个炖品全部满足,是纤体、美肤、轻食、轻补者之上选。

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能量饮品系列,左起:椰风大满足、古早椰奶茶、椰青橄榄汁

目前,Allyeh天然制作的能量饮品系列有:椰风大满足、古早椰奶茶、椰奶白咖啡、椰青橄榄汁这四款。

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椰皇原盅煲汤系列。左上:竹荪煲文昌鸡、右上:木瓜煲文昌鸡;左下:茨菇花生煲猪软骨、右下:莲藕山药煲排

Allyeh的炖品系列富含营养,精选品质上乘的鲜椰皇,以原盅原汁为基,配以营养师贴心甄选的时令食材,以及海南文昌独有的文昌鸡。此外,还有能量配饭,每一份能量饭都来自泰国国宝级茉莉香米,配以独家的天然椰乳以及精选辅助食材,每一颗米都饱含着能量与美味。

地址:北京市朝阳区建国路87号北京SKP B1层B1021号,大望路地铁H口出门即到

人均消费:35元

海天阁 年夜饭

总听@那敢情好了 推荐海天阁的烤鸭,姐儿几终于聚齐了在工作日中午1点相约这里,没想到餐厅内以是高朋满座。“主食控三人组“上来就点了烤鸭、烧味双拼及担担面,又添加了唯一的一份蔬菜:橄榄菜煸四季豆。

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2018北京“新”餐厅,这7家店最值得推荐,一周的美食都解决了!

当烤鸭登场时,每个人都盯着师傅熟练地将鸭皮鸭肉写好摆在眼前,与此同时,服务员端上了一笼轻薄的荷叶饼以及三份简单的味碟,很多烤鸭餐厅把味碟弄得“玲琅满目”甚至还有萝卜丝的,但我真的想说,北京烤鸭就如同老北京火锅一样,本就该这么清清静静,因为主食主菜本身的味道才是最大的亮点。

2018北京“新”餐厅,这7家店最值得推荐,一周的美食都解决了!

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海天阁的烤鸭烤在北京很有名气,政界高官、各界名士都会为这一口成为座上客。海天阁的烤鸭 鸭皮酥脆不腻,占着白砂糖吃最美味;鸭肉鲜嫩多汁,卷在荷叶饼里,蘸酱后配上瓜条和葱白丝(葱丝入口后,嘴中不留异味),真是比任何时候都解馋。

2018北京“新”餐厅,这7家店最值得推荐,一周的美食都解决了!

每个人不停的卷,仿佛永远都吃不够一样,完全忘了后面还有那么多菜品和主食。当然,三个吃货哪个都没落空:烧味双拼、雨花石汤丸、红豆沙冰激凌依然吃个精光~

2018北京“新”餐厅,这7家店最值得推荐,一周的美食都解决了!

划重点,为什么把海天阁放在“新”推荐里,因为2018除夕之夜,这里推出了团圆年夜饭啦!北京嘉里大酒店推出多款年夜饭套餐礼遇,及10款年糕礼盒及礼篮节日赠礼,畅享新年好菜式好彩头!

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其中,八款年糕礼盒每款人民币208元起,多种口味选择:椰汁、抹茶红豆、红枣、桂花、橙汁等,更有两款华美礼篮,包含茶礼盒、塔牌绍兴花雕酒8年、百龄坛特醇、红酒、凯歌皇牌香槟、如意腊肠及更多款特色团聚庆礼。

海天阁餐厅人均消费:359元

海天阁中餐厅年夜饭套餐每位人民币398元净价起

八款年糕礼盒每款人民币208元起

嘉品自助餐厅每位人民币468元净价

地址:北京朝阳区光华路一号

咨询:6561 8833

鸭班 蓝色港湾

2018年吃的第一家新店就是蓝色港湾的鸭班啦!除了主打菜品烤鸭,这里还有烧鸭宝、焦溜鸭尾、火燎鸭心、黑椒鸭肝等等,可以说这里是吃鸭子非常全的餐厅了。

2018北京“新”餐厅,这7家店最值得推荐,一周的美食都解决了!

餐厅为何叫鸭班?我在这里给大家“科普”一下:鸭班这个称呼由来已久,指的是专门制作烤鸭的这一支班组,鸭坯如何存放,鸭子要烤制多久,如何控制火候才能烤出外酥里嫩的口感,没人能比鸭班的人更了解了。

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除了烤鸭,鸭班主打解放才,对北京人来说,街坊是一个让人一说起来就觉得无限亲切的称呼。街坊菜就是自己妈妈不会做,只有赶上邻居动手才能解馋的最难得的美味。

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鸭班的老板是北京人,他师承全聚德总厨徐福林, 徐大师在APEC晚宴上的“盛世牡丹”在鸭班也能吃到了,绝对称得上是体验了把领导人的待遇。

地址:蓝色港湾1号楼2层(传奇影院对面)

人均消费:102元

游园京梦 河豚吃法

曾多次被游园京梦刷屏,尤其是巨幅水袖设计让它成为了“江南”的代言词,不仅门店设计吸引人,这里的超多美食也是令人向往。

2018北京“新”餐厅,这7家店最值得推荐,一周的美食都解决了!

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河豚是当下热门的美食,游园京梦餐厅的河豚值得品尝,这里有“高配版吃法”如河豚佛跳墙,里面更是搭配了海参和鲍鱼;还有秧草烧河豚、金汤五谷煨河豚;每一款都将河豚做出了不一样的鲜美,喜欢河豚的人不要错过。

2018北京“新”餐厅,这7家店最值得推荐,一周的美食都解决了!

作为主食控推荐这里的鸭血粉丝汤,汤汁浓厚鲜香,而且碗里鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭珍料够足,能伴随着粉丝从头吃到尾,每一口都超满足。

2018北京“新”餐厅,这7家店最值得推荐,一周的美食都解决了!

软糯凤爪、水果醪糟汤圆和大闸蟹也是必点菜之一,尤其醪糟汤圆,一定要整颗放入嘴中,用牙齿轻轻一咬,冰爽的爆浆感瞬间充斥整个口腔特别过瘾。

地址:建国门内大街8号中粮广场C座一层

人均消费:159元/人

炭匠 口味

想吃鳗鱼饭,想吃刺身,想吃烤肉,想吃日式小菜那就来炭匠吧!炭匠的每一道菜和主食都太完美了,从小菜到主食根本停不下来。

2018北京“新”餐厅,这7家店最值得推荐,一周的美食都解决了!

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最爱的还是刺身拼盘,三文鱼口感丰厚,生蚝滑嫩多汁。另外炭匠的海胆饭简直鲜到流口水。炭匠鳗鱼饭三吃配了新汁,更加提味。

2018北京“新”餐厅,这7家店最值得推荐,一周的美食都解决了!

特别推荐日式烤翅将鸡翅,这款鸡翅是将骨肉拆开,吃起来特别方面,而且拆骨烤制之后,鸡肉更加焦香入味,而且皮酥肉嫩。

2018北京“新”餐厅,这7家店最值得推荐,一周的美食都解决了!

炭匠鳗鱼饭三吃配了新汁,更加提味。正餐吃了这么多太有满足感,每一次来炭匠都充满新鲜感!

地址:光华路9号世贸天阶北街4层

人均消费:159元/人

三合门 餐厅

餐厅主打西式创意菜,由一位意大利主厨亲子操刀,将西式菜品融合中式烹饪方式呈现;而中餐里常见的“分享”用餐习惯,也被运用在餐厅之中,给人全新的用餐体验。

2018北京“新”餐厅,这7家店最值得推荐,一周的美食都解决了!

绕过沙发区,就是三合门餐厅的座位区,昏黄的灯光洒在充满质感的桌椅上。

2018北京“新”餐厅,这7家店最值得推荐,一周的美食都解决了!

2018北京“新”餐厅,这7家店最值得推荐,一周的美食都解决了!

头盘是塔斯马尼亚三文鱼、进口生蚝、龙虾沙拉等;主菜有澳洲牛眼肉、新西兰羊排等;配菜包含了土豆面团、烤竹笋、奶酪拼盘等;最后还有马卡龙、巧克力等甜品。

2018北京“新”餐厅,这7家店最值得推荐,一周的美食都解决了!

每一道菜品的摆盘精致,口感也非常棒,深色餐盘搭配金属色餐具,让用餐体验都显得更加高贵。

地址:香河园街1号院11号楼雅辰悦居酒店2层

人均消费:315元/人

【贪小贪体验】

哪个餐厅、哪道菜最好?这个因人而异,但一家餐厅是否用心,确实从菜品端上来的那一刻就能体现出来的。在物质丰厚的今天,体验感比任何时候都重要,吃着舒服才不辜负美食和时间。Agua餐厅的烤乳猪、海天阁的烤鸭、Allyeh的椰子饮食、炭匠的鳗鱼饭、鸭班的街坊菜、三合门创意菜、游园京梦的鸭血粉丝与河豚……真是一边流着口水一边写出来的内容。

平时总是对饮食没有过多要求,这几天跟着饭搭子@那敢情好了 出去“胡吃海塞”才发现认真吃饭的重要性。比如她曾说“对食物没兴趣”,但面对饕餮大餐时,她才是从头吃到尾的那个人。

不善于写鸡汤,但有句大俗话还是很受用:当你对什么事情失去兴趣时,只能说明时机未到,只要用心,你总会再重新燃起希望;饭桌上就是江湖,吃饭亦如此。

所以,从”新“开始,不管是新店还是新菜单,在餐桌上,偶遇自己的”新食机“。

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